Kek "Pina colada"

[Biskut:]

Kek "Pina colada"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Telur	3 keping.
Gula	90 g
Tepung	90 g
Tepung kelapa	30 g
Interlayer nanas:
Pure nanas	300 g
Gula	100 g
Jus dan rasa setengah limau nipis
Rum ringan (BACARDI)	1 sudu besar
Agar agar	5 g
Krim kelapa:
Santan kelapa (2.5%)	250 ml
Telur	1 PC.
Tepung jagung	30 g
coklat putih	50 g
Krim 33% lemak	200 g
Gula	75 g
Gelatin sekejap	5 g
Rum ringan (BACARDI)	2 sudu besar
Nanas nanas:
Kuning	2 keping.
Gula	45 g
Sirap nanas	65 ml
Protein	2 keping.
Gula	75 g
Krim 33% lemak	100 g
Nanas puri + zest dan jus setengah limau nipis	50 g
Gelatin sekejap	15 g
Rum ringan (BACARDI)	1 sudu besar l.
Kehamilan:
Sirap nanas	100 ml
Rum ringan (BACARDI)	50 ml
---------------------------------------------	----------------
Borang untuk memasak	Ø = 18 cm
Borang untuk memasak	Ø = 20 cm
Jar nanas dalam sirap	640 g

Kaedah memasak

• Biskut:
• Pukul telur dengan gula menjadi jisim lembut dan berkrim (pukul selama 12-15 minit). Campurkan kedua-dua jenis tepung dan tambahkan ke dalam campuran telur dalam 2-3 dos. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170C dan bakar hingga lidi kering. Ketinggian biskut siap ialah 2.5-3 cm.
• Interlayer nanas:
• Buangkan kepingan nanas ke atas ayak dan biarkan sirap mengalir, kemudian haluskan dan asingkan 300 g dari jumlah keseluruhan. Pindahkan puri ke dalam periuk, campurkan dengan jus dan kulit limau dan panaskan hingga 45-50C. Masukkan agar-agar yang dicampurkan dengan gula, rebus semuanya selama beberapa minit. Angkat dari api, tuangkan rum. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam acuan dengan diameter 18 cm (gariskan bahagian bawah dengan kertas penaik) dan biarkan hingga rata.
• Krim kelapa:
• Pukul telur dengan 50 ml susu dan tepung jagung. Rebus susu yang tinggal dengan gula sehingga mendidih, gabungkan dengan campuran telur dan didihkan dengan api kecil hingga pekat, biarkan sejuk sepenuhnya. Cairkan coklat putih dalam 100 ml krim, dan sejukkan sepenuhnya. Masukkan krim yang tinggal, rendam agar-agar di rum. Satukan asas kastard, agar-agar dan campuran coklat berkrim. Pukul semuanya sehingga sebati dan masukkan krim disebat dalam beberapa langkah.
• Kehamilan:
• Campurkan jus nanas dengan rum.
• Perhimpunan (peringkat 1):
• Seterusnya, potong biskut menjadi dua kek dan rendam. Masukkan separuh krim pada kek pertama, kemudian masukkan lapisan beku dan separuh kedua krim. Tutup dengan lapisan kek kedua dan sejukkan.
• Nanas nanas:
• Pukul kuning telur, gula 45 g dan sirap nanas dalam mandian air hingga pekat dan isi padu sebanyak 5-6 kali. Ketepikan sebentar. Masukkan putih dengan baki gula ke dalam tab mandi air, panaskan hingga sekitar 45C dan pukul selama 2-3 minit. Kemudian keluarkan bekas dengan protein dari api dan terus pukul dengan kelajuan maksimum selama 5-7 minit lagi. Protein yang disediakan sangat pekat, disejukkan ke suhu bilik semasa sebatan. Tupai juga diketepikan sebentar.
• Campurkan baki nanas yang tinggal dengan rum, jus dan kulit limau dan larutkan agar-agar dalam campuran ini. Masukkan campuran yang telah siap ke jisim kuning telur, gabungkan dengan putih telur yang disebat. Masukkan krim sapu terakhir.
• Perhimpunan (peringkat ke-2):
• Keluarkan kek dari peti sejuk, sebarkan cincin kek berdiameter 1 cm dan letakkan mousse. Masukkan kek yang dipasang di dalam peti sejuk untuk pemejalan akhir semalaman. Kemudian keluarkan cincin kek dan hias seperti yang dikehendaki.
• 
• Membantu diri anda!

Catatan

Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

[Marishenka]

Wah kek! Kegembiraan! Marishenka berapa banyak masa yang anda habiskan?
Oh saya rasa saya perlu pergi kepada anda secepat mungkin

Kek cantik !!! Saya ambil di penanda buku anda, kek seperti itu layak dijadikan meja perayaan !!!

[Natalochka]

Natalochka, datang! Dan tidak banyak masa tulen dihabiskan untuk kek, tiga jam. Dan dalam selang waktu antara pembekuan, anda masih boleh membuat banyak perkara

[Margarita]

Margarita, terima kasih untuk penilaian sedemikian! Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna!

[Marinka]

Marinka, GORGEOUS! Persiapan yang begitu rapi, pemandangan yang indah! Saya tidak akan mengulanginya, tetapi saya akan mengaguminya dengan senang hati! : rose: BRAVO!

Biarkan saya berbaring! Ini adalah kecantikan! Dan saya takut untuk membayangkan betapa lazatnya! Dan apa pemotong! Marina, saya milik anda selamanya!

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih atas kata-kata yang baik!

Natalia, Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya! Cuba kek, anda tidak akan menyesal!

[tysia]

tysia, bergerak sedikit, saya akan berbaring di sebelah anda !!!

Marisha, ini adalah sekeping! Dari kedai pastri! Walaupun kek buatan sendiri jauh lebih baik !!!

Dipotong! Saya pergi untuk mengumpulkan barang-barang ... Saya tidak akan mengambil anjing, tetapi saya akan mengambil kucing. Oleh itu, saya tanpa kucing-nu, tidak ada

[Vitalinka]

Vitalinka, terima kasih! Anda benar-benar memalukan saya

Walaupun kek buatan sendiri jauh lebih baik !!!

Saya setuju untuk 100! Kek buatan sendiri selalu lebih sedap! Bagaimanapun, ketika kita membuat roti untuk keluarga dan rakan kita, kita mesti menambahkan ramuan seperti cinta kepada resipi!

Natasha, sudah menunggu!

Saya tidak akan mengambil anjing, tetapi saya akan mengambil kucing

Kawanan saya akan senang dengan kucing, wanita muda akan menyambutnya dengan tangan terbuka.Dan dengan Henick dan Buggy, saya fikir dia akan berteman.
Baiklah, anda dan saya pasti akan menjumpai sesuatu!

Sedap !!!

[Marisha]

Saya hanya melihat ke dalam dan tidak ada kekuatan untuk turun! Marishasungguh cantik dan sedap!

[Ilona]

Ilona, terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi! Kek itu sungguh enak dan tidak rumit dari segi teknologi.

Marishenka, Saya sangat gembira kerana anda menyukainya! Dapatkan gigitan, bantu diri anda!

Marina, kek cantik, sangat cantik dan halus - saya sangat ingin mencuba

[Sanechka]

Sanechkaterima kasih atas pujian! Cuba kek, sangat berbaloi! Dan mousse di dalamnya, secara amnya, sangat lembut!

Marinaaa, wah apa kek !!! Tiada perkataan

Ahh, kek indah kaaaky !!!

[Gulya, Lyudochka,]

Gulya, Lyudochka, perempuan, terima kasih! Cuba kek, anda tidak akan menyesal!

Ini LUAR BIASA !!! Tandakannya! Marinochka, terima kasih untuk resipi yang indah !!!

Marina .. kek hebat saya pasti akan mencuba memasaknya, saya hanya perlu membeli sedikit rum. Terima kasih banyak untuk hidangan yang enak. Dan walaupun anda boleh menambah minuman keras pina colada, apa pendapat anda?

Marina, ini pertama kali saya mendengar mengenai tepung kelapa. Dan bagaimana ia boleh diganti atau tidak?

Mungkin anda boleh mengisar serpihan kelapa menjadi tepung? Eh ... dan apa yang hendak diganti rum? Atau adakah dia tidak dapat diganti? ...

: hai: Marina ...! Karya lain! Saya terus berfikir: "Apa yang harus disiapkan. Untuk roti kastard?" Kami menunggu lama dan menunggu. Kecantikan dan kelazatan! Kek itu hebat. Saya iri dengan Natasha, yang telah datang kepada anda dengan kucing. Saya bimbang saya tidak dapat mengulangi kek dalam masa terdekat. Saya tidak fikir ia akan berfungsi seperti itu Betapa baiknya anda, Marinochka!

[Rada, Julia]

Rada, Julia, gadis-gadis, terima kasih atas perhatian dan penilaian anda! Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna!

walaupun anda boleh menambahkan minuman keras pina colada, apa pendapat anda?

Julia, saya fikir anda boleh. Dan rasanya akan lebih kaya.

Marina, ini pertama kali saya mendengar mengenai tepung kelapa.

Vitalinka, saya sendiri baru sahaja melihatnya dijual. Kami telah membuka sebuah kedai dengan produk untuk makanan sihat. Saya keluar kerana ingin tahu. Terdapat banyak perkara yang berbeza, termasuk tepung kelapa. Saya membelinya untuk mencuba.

Mungkin anda boleh mengisar serpihan kelapa menjadi tepung?

Pasti mungkin. Saya pun mencubanya. Mengisar serutan dalam penggiling kopi. Secara praktikalnya tidak berbeza dengan tekstur yang dibeli. Dibakar dengan muffin buatan sendiri, saya gembira dengan hasilnya. Dan pada akhirnya saya menyesal kerana saya telah menghabiskan banyak wang. Dan jika anda mengorek cukur di rumah, ternyata ia disebut "murah dan ceria."
Saya juga boleh mengatakan bahawa biskut yang dibuat hanya dengan kelapa dan tepung adalah berbeza. Dengan pencukuran, untuk beberapa sebab ternyata (sekurang-kurangnya bagi saya) basah dan kasar.

Natasha, terima kasih atas kata-kata yang baik!

Saya bimbang saya tidak dapat mengulangi kek dalam masa terdekat. Saya tidak fikir ia akan berfungsi seperti itu

Apa-apa pun, anda boleh roti pertama, dan kemudian kek! Dan, saya pasti anda akan berjaya!

[Marisha]

Marisha, kek itu kelembutan itu sendiri! Sangat mustahil untuk mengalihkan pandangan anda, sangat cantik! Komposisi malah takut untuk dibaca, tidak ada bib yang mencukupi.

Julia, saya fikir anda boleh. Dan rasanya akan lebih kaya.

Itu sahaja, kek seterusnya! Saya tahu di mana minuman keras berada di rak di kedai ... entah bagaimana saya membeli sebotol minuman keras ini ... aroma ... rasa .. ... tahan saya tujuh! Jadi di kuih-muih dan dioleskan pada proses penyusuan. Dan saya membeli "Pina-Colada" untuk krim, tetapi saya tidak pernah sampai di sana, saya memerlukan 2 kg coklat putih (seperti di forum, jika saya tidak mengelirukan) - ia tidak berjaya . Tetapi sekarang saya pasti akan memasak kek ini ... Saya suka resipi ini ...

[Manechka,]

Manechka, : girl_love: betapa gembira saya bahawa selera kami juga bertepatan di sini! Saya sangat berharap resipi ini berguna!

Dan saya membeli "Pina-Colada" untuk krim, tetapi saya tidak pernah sampai di sana, di sana saya memerlukan 2 kg coklat putih (sepertinya ada di forum, jika saya tidak mengelirukan)

Berapa harga sebiji kek seperti itu, dengan dua kilogram coklat putih!
Julia, Saya lupa mengatakan bahawa jika anda melakukannya dengan minuman keras, maka anda tidak perlu menambahkannya ke lapisan nanas! Baik krim dan mousse akan pergi, dan impregnasi akan baik dari segi tekstur dan rasa.

Tetapi sekarang saya pasti akan memasak kek ini ... Saya suka resipi ini ...

Saya akan menunggu kesan!

[Marishaaa,]

Marishaaa, super !!! Kerja apa !! Begitu kemas dan halus. KAAIF !!!

Berapa harga sebiji kek seperti itu, dengan dua kilogram coklat putih!
Julia, saya lupa mengatakan bahawa jika anda melakukannya dengan minuman keras, maka anda tidak perlu menambahkannya ke lapisan nanas! Baik krim dan mousse akan pergi, dan impregnasi akan baik dari segi tekstur dan rasa. Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=370243.0

Jadi saya fikir ia agak mahal. Saya baru mencampurkannya, ada 1.2 kg coklat (krim ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188117.0). Tetapi pada dasarnya cukup untuk beberapa kek, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. Tetapi 1.2 kg coklat menahan. Terima kasih atas nasihat! Saya pasti akan datang dengan laporan!

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih untuk penilaian sedemikian! Anda tahu, kek ini entah bagaimana membentuk dirinya di kepala saya, dan semuanya ternyata tanpa halangan. Dan resipi itu sebenarnya tidak rumit sama sekali. Sekiranya anda ingin mencubanya, anda tidak akan menyesal!

Juliaselamat membakar. Terima kasih kerana pautan, saya pergi belajar.

Pada mulanya saya mengagumi foto itu, kemudian saya membaca perlahan-lahan, menyelidikinya, kemudian lebih pantas, kemudian melangkau garis ... jika tidak, saya akan tersedak air liur saya! Saya akan membaca dengan teliti semasa saya memasak dan ketika saya kenyang!

[Oksana]

Oksana, terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi! Saya sangat ingin berharap bahawa anda masih mahu membuat kek.

Dan jangan ragu! Saya sudah mahu !!!

(tetapi! Bersama saya semuanya ada di "Anda" dan saya dengan semua, tidak berhati-hati pada "ANDA")

[Marishenka]

Marishenka, seperti biasa hebat !!! Terima kasih kerana membawa kek ini. Foto yang indah dan enak yang saya tidak tahan sebaik sahaja melihat foto itu, membaca resepinya, dan mula memasak. Kek sudah di dalam peti sejuk, beku. Rasa akan esok, tetapi hari ini saya hanya mengambil sampel dari mangkuk
Marish, dalam resipi mousse anda terlepas untuk menulis zaitun dan jus limau, dalam keterangannya ada. Saya juga faham di sana, dengan setengah semangat dan jus

[Lenochka]

Saya juga gembira dapat berkomunikasi di "awak"! Dan saya akan menunggu kesan kek!

Lenochka, anda adalah meteor! Bilakah saya hanya mempunyai masa!

Rasa akan esok, tetapi hari ini saya hanya mengambil sampel dari mangkuk

Saya faham bahawa sampel dari mangkuk berjaya?

Marish, dalam resipi mousse anda terlepas untuk menulis zaitun dan jus limau, dalam keterangannya ada.

Anda memahami semuanya dengan betul. Dan saya akan memperbaikinya sekarang. Saya seolah-olah membacanya semula, tetapi masih mengacaukannya

[Marina]

Marina, kek dari kategori keajaiban yang luar biasa. Berapa banyak tenaga kerja dan cinta dimasukkan ke dalamnya, tidak ada kata-kata. Saya mengagumi kemahiran tersebut. Itulah yang dibuat dengan cara cinta

Helen, anda seorang meteor! Bilakah saya hanya mempunyai masa!

Hari ini saya pulang ke rumah dalam rancangannya adalah kek anda, walaupun berbeza saya tidak dapat membeli badam, tetapi kemudian saya membeli badam, tetapi anda sudah meletakkan kek lain dan juga sejuk

Saya faham bahawa sampel dari mangkuk berjaya?

Anda juga tidak boleh meragui

[Tata]

Tata, terima kasih banyak untuk kata-kata yang baik! Saya sangat, sangat gembira!

Lenochka, maafkan saya kerana mengganggu rancangan anda. Tetapi saya harap anda tidak akan menyesal! Dan anda boleh melakukannya dengan kacang almond lain kali!

[Marishenka]

Marishenka, kek sudah siap, sampel diambil Sekarang anda boleh melaporkannya Jadi semuanya digabungkan secara harmoni sehingga pada akhirnya anda mendapat kek yang sangat lazat, saya menyukainya !!! Terima kasih banyak lagi !!! 🔗

Bagi mereka yang berminat, berat kek ternyata 2.0 kg, tinggi-7cm, diameter-22

[Lenochka]

Lenochka, ini adalah ucapan terima kasih yang besar untuk penilaian kek, dan kecekapan! Saya membakar lelaki kacak itu! Saya sangat gembira kerana anda menyukai kek dan citarasa kami bertepatan sekali lagi!
Terima kasih kerana gambar yang sedap! Dan minum teh petang yang enak!

Kecantikan tidak dapat dicapai oleh saya! Jangan kumpulkan makanan. Saya lebih suka meminta Natalya melawat anda. Saya tanpa kucing (saya mempunyai 4 orang). Saya boleh membeli proKhtov!

Marinochka !!! Saya baru sahaja melihat karya agung anda! Sudah tentu ia cantik dan sedap, tetapi yang penting bagi saya ialah saya dapat mengulanginya !!!
Dan di mana anda menjumpai resipi unik tersebut ???
Terima kasih banyak kerana berkongsi kecantikan seperti itu dengan kami!

Marinka, sekarang saya mahukan kek yang sedap dan sedap ini !!! Beritahu saya apa yang boleh menggantikan santan, saya tidak dapat membayangkan bagaimana rasanya

[Angela]

Angela, terima kasih atas kata-kata baik: girl_curtsey:

Saya lebih suka meminta Natalia melawat anda

Idea yang bagus! Oleh itu mari kita tetapkan tarikh!

Lizonka, Saya sangat gembira kerana anda menyukai kek itu! Saya yakin anda akan berjaya, sama sekali tidak rumit dalam teknologi

Dan di mana anda menjumpai resipi unik tersebut ???

Terima kasih atas penilaian anda! Kek ini entah bagaimana lahir secara tidak langsung, sebagai persediaan untuk Hari Valentine. Sesuatu dari satu resipi, sesuatu dari yang lain Setiap orang yang mencubanya menyukai hasilnya. Saya harap anda juga menyukainya.

Olesya, Peki pasti, anda tidak akan menyesal!

Beritahu saya apa yang boleh menggantikan santan, saya tidak dapat membayangkan bagaimana rasanya

Olesya mempunyai aroma kelapa yang ketara. Dan tidak sukar untuk mendapatkannya dijual (sekurang-kurangnya di negara kita) - ia boleh didapati di mana-mana pasar raya dengan harga yang cukup mencukupi. Saya tidak cuba menggantikannya. Tetapi anda boleh mencuba pilihan ini - buat krim pada susu biasa dan tambahkan rum kepadanya. Dan membuat impregnasi dari minuman keras Pina colada, ia juga dijual di mana-mana. Inilah perkara seperti itu begitu sahaja.

Nanas Marina membeli sebotol 840 gram kapur, krim. Persoalannya, adakah mungkin atau tidak mungkin tanpa alkohol?
Dan masih memerlukan tendangan ajaib

[Olesya]

OlesyaSekiranya anda tidak mahu minum alkohol, anda boleh menggunakan perasa rum. Tetapi kerana kek masih berdasarkan koktel, rasa dan aroma rum di dalamnya tetap diinginkan.
Dan sebagai tendangan ajaib - Saya menunggu selepas hujung minggu dengan laporan dan kesan!

Biskut bakar Marinka, dibuat lapisan jeli. Itu hanya sekali lagi dalam bentuk 26cm, saya mempunyai lebih sedikit, saya mempunyai lebih banyak
Saya memikirkan bagaimana untuk menggunakan krim sekarang dan jangan buang selipar anda, saya tidak suka perasa

[Olesya]

OlesyaSaya juga tidak suka perasa. Saya hanya suka dengan perasa untuk mereka yang menentang alkohol. Dan krim pada borang 26 masih tidak mencukupi. Dengan mousse lebih mudah - di sana anda hanya boleh mengambil 100 ml lebih banyak krim dan 2-3 gram lebih banyak agar-agar.

Marina izinkan saya mencium kuih DELICIOUS !!!!! Saya cuba memotong



Insisi ketika itu