Roti rai 100% dari tepung kupas dan biji dalam HP.

[Arka]

HeloArka, Saya meminta anda untuk memberi komen mengenai ciptaan saya mengikut resipi anda, pada prinsipnya saya menganalisis kesilapan saya, tetapi saya ingin melihat pro,)) Saya mempunyai semua tepung kupas, saya menambah lebih dari 30 gram, saya rasa saya mula akhirnya memahami ketekalan adunan. Tetapi ada saat-saat yang tidak dapat difahami, bagaimana anda mengukur peningkatan ujian sebanyak 2 kali? Saya meratakannya dan menusuknya dengan tongkat kayu dan membuat tanda pada ketinggian yang sama, tetapi roti masih tidak cukup, ia sangat panas di dapur dan pada 1:15 ia sudah naik di atas tanda dan saya segera menghidupkan penaik, kerana terlalu banyak penyemburan ini adalah masalah kekal saya dalam semua roti rai, sebelum itu mereka semua duduk bersama saya. Inilah yang berlaku, tidak serpihan serabut, melekit, dan atapnya sangat retak ketika membakar, bahagian atas roti basah ketika saya menghidupkan penaik.

[Svati]

Svati, selamat hari!
nampaknya bumbungnya diletupkan kerana sedikit terkurang.
Mengenai kekenyalan remah, ada beberapa pilihan: baik ragi harus diperkuat, atau ada sedikit cairan, atau waktu penaik harus sedikit meningkat.
dan bagaimana dengan rasa? Anda tidak menulis apa-apa

devulechki! kita jaga penumbuk kita, roti ini menghalangi

satu jam berlalu, sesuatu tidak benar-benar naik, hampir tidak naik, tetapi ragi saya masih muda. memerhatikan lebih jauh

siap, tunggu sehingga sejuk dan potong. bumbung opal

[anak]

Bumbung boleh runtuh jika terhenti, atau terdapat banyak air.
Berapa banyak yang harus saya pertahankan anak?
Bagaimana rasanya?
Sekiranya sesuatu tidak berjaya, tidak mengapa, tulis, kita akan mengatasinya

tidak ada yang datang, saya bahkan tidak mengambil gambar (((
bumbungnya runtuh, semuanya betul-betul mengikut resipi, ia dicairkan selama 2.5 jam. naik seperti perkara baik. serbuk lembap dan seolah-olah berat

[anak]

anakApakah perforasi remah?
Berapa lama masa yang diperlukan untuk ragi membesar?

semuanya betul-betul mengikut resipi

Jumlah air perlu disesuaikan agar sesuai dengan tepung anda, sehingga tidak terlalu ketat.
Mungkin ada banyak air, itulah sebabnya semua masalahnya, dan mungkin tidak ada cukup waktu pembuktian, masam itu baru tumbuh.
Dan mereka tidak mengambil gambar dengan sia-sia, akan lebih mudah untuk memahami sebab-sebab kegagalan itu

[Arka]

Arka, lubang itu seperti di kedai. tapi dia entah bagaimana berat. Saya akan cuba lagi dan mengambil gambar

Anda menjaga budaya pemula, memberi makan secara berkala, sebelum mencampurkan, memberi makan kultur starter dua kali untuk menyebarkannya.
Keluarkan sedikit air di laluan. berkali-kali, mungkin tepung sudah terlalu basah (ini juga cara membuat 1 kg dari 900 gram).

Arka, denganTerima kasih kerana resipi! Saya telah membuat roti secara berkala selama enam bulan menggunakan resipi ini. Roti sangat sedap. Tetapi sangat sukar untuk mengeluarkan skapula dari doh, jadi saya memutuskan untuk mengubah teknologi sedikit: 1. Saya menghidupkan "Bebas Gluten" dan menguli doh mengikut resipi anda.
2. Matikan "bebas gluten" dan hidupkan "roti rai".
3. Tepat satu jam kemudian, ketika menguli bermula, saya mengeluarkan baldi. Pengulian berlangsung selama 9 minit.
4. Saya meletakkan semula baldi. Dan tidak ada yang perlu dilakukan, roti dijaga dan dibakar dengan baik.

Roti rai 100% dari tepung kupas dan biji dalam HP. Balas # 105 18 Okt 2012, 13:42 "
5 kopecks saya: hidupkan motor pada pembuat roti.
setelah menguli, matikan.
dan motor tidak berputar dalam keadaan tidak aktif, dan bilah tidak perlu dikeluarkan!

Saya sangat menyukai idea ini dari Vladimyr. Suami pergi mencari suis

Ya))) kita mempunyai banyak tuan di sini!
Saya gembira saya suka roti