Roti gandum-gandum "Sedap".

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Kvass	250 ml.
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Sayang	2 sudu kecil
Garam	1.5 sudu kecil
Tepung rai	230 gr.
Tepung Gandum	170 g
Kvass kering	2 sudu besar l.
Ragi	2 sudu kecil
Rye sourdough di kefmr	160 g

Kaedah memasak

Kami meletakkan segalanya dalam pembuat roti.

Program dalam oven saya "pizza doh" selama 1.5 jam.

Kemudian segera ke dalam bentuk, di mana ia naik dengan sangat cepat, dalam 15-20 minit ia berganda, dan di dalam ketuhar dengan stim selama 15 minit suhu 200 darjah, kemudian kita mengurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar selama 20- 25 minit.

Dan ini sudah dipotong.

Nikmati hidangan anda!

Catatan

Resipi tanya 1962 "kegemaran hitam" menjadi asas resipi roti saya, tetapi saya mengubah sesuatu di dalamnya, menambahkan sesuatu, mengubah jumlah tepung menjadi gram, kerana menurut saya ini lebih mudah, dan akhirnya Saya mendapat roti yang sangat saya gemari dan yang saya bakar di dalam ketuhar.

peva

ini adalah roti gandum rai pertama saya yang saya dapat! terima kasih atas resipi. roti lebih sesuai untuk meja perayaan, bagi saya ternyata manis dan sangat sesuai untuk jem atau roti dan mentega untuk teh, tetapi untuk roti setiap hari saya mahukan sesuatu yang masam. Tetamu sangat menyukainya. roti ternyata berliang dan, yang paling penting, dibakar (saya memeriksa kesediaan dengan probe)!
Roti gandum gandum Sedap.

irusya

Sama-sama. Sekiranya manis, anda hanya perlu memasukkan lebih sedikit madu, mungkin ada sudu dengan slaid.

ebok3

Petikan: Irusya

Sama-sama. Sekiranya manis, anda hanya perlu memasukkan lebih sedikit madu, mungkin ada sudu dengan slaid.
Beritahu saya, adakah anda tahu sebab mengapa roti tidak dibakar? Diperlukan dua kali lebih lama untuk memanggang, dan serbuk tidak ditandai dengan baik. Apabila anda menekan serpihan, adakah ia tidak kembali? Mungkin itu siksaan, kerana semuanya normal sebelum ini. Adakah anda tahu apa yang boleh anda lakukan?

ebok3

Petikan: Irusya