Roti gandum gandum pada tepung rai dalam pembuat roti

Roti gandum gandum pada tepung rai dalam pembuat roti

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
air	200 g
masam rai	255 g
sayang	sudu teh
garam	sudu teh
minyak sayuran halus	sudu teh
Tepung rai	150 g
tepung Gandum	250 g
biji rami	2 sudu teh

Kaedah memasak

• Saya hanya menyesuaikan berat ragi dalam gram, jika tidak, itu dinyatakan di mana-mana dalam sudu. itulah sebabnya roti pertama saya keluar curam, tidak dicampurkan, roti yang berikutnya adalah "atap runtuh".
• Saya menuangkan air ke dalam bentuk mesin roti, menyebarkan ragi dan madu dengan baik, menambah garam dan minyak sayuran. kemudian dia menambahkan tepung dan biji rami (saya mahukan biji bijan, tetapi tidak dapat dijumpai).
• kemudian saya menghidupkan mod "pelmeni" di pembuat roti, dia menguli roti untuk saya. menguli saya selama 20 minit. kemudian saya mengeluarkan spatula, dengan tangan yang basah menyamakan adunan dalam bentuk mesin roti dan menghidupkan mod "rye". selama 6 jam lagi.
• Saya membakar roti, mengeluarkannya dari acuan, taburkannya dengan air dari pistol penyembur dan tutup dengan tuala.
• Dalam foto tersebut, remah belum stabil, kerana dipotong lebih awal. roti itu keluar 812 gram.
• Saya mempunyai pembuat roti panasonic sd-2500
• Semua roti sedap!

Dan di Panasonic 2501, saya mempunyai mod Rye selama 3.5 jam ... dan bukan 6 jam ...
Dan anda mempunyai 2500 mungkin 6 jam, atau anda hanya menutup diri.
Maaf atas soalannya, saya juga membakar roti masam ... itulah sebabnya saya tertarik ...

ah-ah-ah .. betapa tepatnya kenyataan itu dibuat. Saya tidak mempunyai mod "rye" dalam sd-2500, saya menghidupkan mod 07, saya memilikinya "Perancis". tapi masih 6 jam. adunan yang betul-betul diuli dibiarkan tahan selama 5 jam dan bakar selama 1 jam. tepat, bakar pada mod 7 -55 minit

Tahniah atas roti!
Saya membakar yang serupa di dalam ketuhar, saya perlu mencubanya di HP, saya meninggalkannya sepenuhnya, saya takut starter tidak akan menarik ...
Petunjuk: ladu + perhatikan Perancis

Terima kasih atas ucapan tahniah.
Saya membuat sebilangan ladu. dan memilih rejim "Perancis" kerana ia adalah yang paling lama dalam masa. tanpa skapula, ia tahan 5 jam. tetapi saya melakukannya dalam pembuat roti kerana saya tidak mempunyai bentuk roti. tapi saya cari.
... Sekarang saya telah merendam rai, saya akan membuat malt. tidak dijumpai dijual