Roti madu jagung

Roti madu jagung

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung jagung	50 g (80 ml)
Tepung gandum bertaraf tertinggi	375 g
Air	70 ml
Garam	1 sudu kecil
Sayang	60 g (3 sudu besar. L.)
Mentega - potong	20 g (1 1/2 sudu besar)
Ragi kering SAF-moment	1 3/4 sudu kecil
Gluten	1 sudu besar l. + 1 sudu kecil
Susu tepung	1/3 cawan
Saya ganti dengan
awalan bersama Jus lemon + Susu	1 sudu besar l. 210 ml
(Saya rasa anda boleh menggantinya dengan kefir rendah lemak)

Kaedah memasak

• Panasonic SD-255
• Program roti biasa, medium ukuran (L), kerak gelap.
• 

Catatan

resipi dari buku "Buku masakan mesin roti The Bread Lover" / Beth Hensperger
Roti ternyata sedikit kaya dan enak

Resipi serupa

Roti bawang putih (ketuhar) (Elena c @)

Roti Ragi Jagung (Lola)

Roti jagung gandum "Campuran pisang-pic" (berudu)

Hari ini saya membakar roti ini, saya sangat menyukai rupa dan rasanya!
Dan yang paling penting, semua perkadaran adalah betul, anda tidak perlu mengikuti adunan ...
Terima kasih kerana resipi!
berikut adalah laporan gambar:
🔗 🔗 🔗

Jadi ini praktikalnya "Anadama" oleh Admin
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0
roti yang sangat sedap

Selamat petang Tolong beritahu saya jika roti ini boleh dibakar tanpa gluten atau diganti dengan sesuatu?

Selamat petang Tolong beritahu saya jika roti ini boleh dibakar tanpa gluten atau diganti dengan sesuatu?

Anda juga boleh memanggang bebas gluten, kerana terdapat banyak tepung gandum. Gluten ditambah ketika tepung berat dan tidak mempunyai gluten (gluten) sendiri, seperti tepung jagung

Petua: buat doh sedikit lebih lembut, tambahkan sedikit lebih banyak air dan kemudian kerak akan lebih halus dan serbuk lebih lembut (tidak padat seperti dalam foto)
Susu tepung boleh digantikan dengan produk kefir, tetapi kemudian mengesan keseimbangan tepung / cecair, dohnya lembut (tetapi tidak cair)

terima kasih banyak atas nasihatnya, sekarang saya akan membakarnya