Roti jagung segar (pembuat roti Tefal 4002)

Roti jagung segar (pembuat roti Tefal 4002)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung psh.	600 g
Jagung segar (biji-bijian)	250 g
Air	250 ml
Madu / molase / gula	25 g
Garam	12 g
Ragi kering. (ringan - 10 g)	1jam l.

Kaedah memasak

• Saya membawa resipi musim luruh pertama saya
• Singkatnya, tetapi 100% patut mendapat perhatian anda !!!
• Saya rasa saya sudah menyatakan bahawa kami menyukai roti oven, dan saya menggunakan pembuat roti sepenuhnya selama 4 bulan pertama - sehingga saya membeli oven baru ...
• Jadi - roti ini satu-satunya yang saya hanya bakar dalam pembuat roti, dan ketuhar menjadikannya tidak enak, cukup aneh ...
• Di Internet, saya tidak menjumpai roti dengan jagung FRESH dan saya rasa bahawa saya akan menjadi yang pertama berkongsi dengan anda resipi yang telah saya hasilkan ...
• Jadi:
• Jagung mestilah matang seperti susu, iaitu biji jagung yang direbus di tongkol untuk digigit dan dijual (biji-bijian) beku.
• Kisar biji jagung dalam pengisar / pemproses ke keadaan pulpa dan gabungkan dengan air yang dimaniskan dengan madu / molase / gula.
• Seterusnya, ikuti arahan untuk pembuat roti anda: Saya terlebih dahulu memuatkan campuran jagung, kemudian 200 gram tepung, garam rata di atas dan taburkan 300 gram tepung dan di atasnya - sama rata dengan garam - ragi.
• (Sekiranya ragi anda segar, anda perlu melarutkannya dalam 100 ml air manis + 2-3 sudu tepung dan periksa kinerjanya: ragi yang baik akan naik dengan topi dalam 15-25 minit dalam keadaan panas. Gabungkan dengan baki air dan jagung dan lebih jauh seperti yang dijelaskan di atas).
• Saya menambah baki 100 gram tepung semasa proses menguli, mengesan penampilan roti (tepung sangat kering atau jagung sangat berair).
• Dan lima minit sebelum akhir kumpulan - beberapa sudu minyak jagung.
• Saya menghidupkan program 5 (roti Perancis) - ini adalah kitaran penuh roti putih - dan selepas 3 jam 30 minit. roti yang cerah dan berair siap!
• 
• 
• Maaf untuk gambar seperti ini - ini adalah titik lemah saya, anda tidak pernah mendapat gambar dari serbuk roti ...
• Dan ya - bahagian atas opal, kerana saya berusaha untuk keluar dari tingkap, dan saya sedikit menusuknya dengan tusuk kayu ... hasilnya jelas
• Saya mengambil baldi yang lebih besar (segi empat tepat) - 1200 gr. Ya, ini terbukti dari jumlah ramuan

Catatan

Kami telah menikmati roti ini untuk tahun ketiga
Dan kami sangat menyukainya sehingga saya membakarnya walaupun selepas musim jagung berakhir - untungnya, jagung beku tidak menjadi masalah hari ini.

Ini adalah salah satu eksperimen saya yang paling berjaya kerana beberapa sebab:

1- ini satu-satunya roti yang dibakar oleh saya yang ternyata lebih baik dalam pembuat roti daripada di dalam ketuhar (saya terkejut dengan ini untuk tahun ketiga)

2 adalah alternatif terbaik bagi mereka yang suka jagung, tetapi yang tidak menyukai kekeringan dan kehilangan ketegangan remah kerana tepung jagung (keluarga saya kerana alasan yang sama tidak suka dedak dalam roti ...).

3 - roti sedap, kuning cerah, berair, tetapi tidak basah ... dan dengan emas! dalam komposisi unsur surih ...
Selamat mencuba!

Resipi yang sangat menarik! Saya pasti akan mencubanya dalam masa terdekat (sebaik sahaja saya tiba di dapur saya).

Ira! Saya sangat menyukai roti cerah anda.

Saya sangat suka roti jagung. Mungkin, di Panas perlu mengurangkan kuantiti sebanyak 1/5? ...
Terima kasih atas resipi !!!!!!

Roti yang cantik, Irisha!
Potongannya juga cantik - penuh dengan lubang. Dan betapa jagungnya jagung - saya belum bertemu ...
Saya belum sampai ke roti jagung - saya tidak boleh melihatnya, ia kelihatan begitu menggoda!

Apa keindahannya. Anda mesti mencubanya, saya membakar tepung jagung pada tepung jagung, ia tidak begitu baik untuk saya, entah bagaimana kering.Dan ini kelihatan sangat berair (jika boleh mengenai roti). Jagung dalam tin berfungsi ?? Lebih mudah bagi saya untuk membelinya ...

[Nagira]

Nagira roti apa yang cerah! Dan jenis jagung apa yang anda ada dalam foto itu?

[Irisha]

Irisharoti apa yang cerah! Serbuknya sangat gebu dan gebu! Sudah ada di penanda buku.

[Naroma]

Gadis-gadis, semua orang, semua orang, terima kasih atas pujian!
Natasha-Naroma, Saya tidak tahu maks. berat pembuat roti anda mungkin ...
Saya menulis mengenai tambang - 1200g. Perlu dilakukan dari perkadaran, pengiraan semula
Atau anda boleh mengurangkan separuh semua bahan - untuk "mencuba" buat pertama kalinya

Vassa, terima kasih! cuba ia! Keluarga saya juga mempunyai ayam. tepung kelihatan agak kering dan rapuh Tetapi, dalam tin, nampaknya tidak betul, tetapi mungkin, untuk rasa yang tidak menentu, saya malah menggunakan beku segar dalam salad (bukannya jagung dari kaleng), misalnya, dalam "Mimosa" - rasa halus dan segar ya dan vitamin dalam salad musim sejuk -
Tidakkah mereka menjual jagung beku di tempat anda? Saya pergi ke sanatorium di sebuah kampung dengan dua jalan tegak lurus dan kemudian saya membelinya di sana tanpa masalah ...
Walaupun anda boleh mencuba dengan kalengan - tetapi semasa penanda halaman, ingatlah bahawa ia akan lebih lembap, dan gula garam ditambahkan ke dalamnya ...

Marisha-Putar, terima kasih, mungkin, di antara rancangan megah anda, bolehkah anda membuat setengah jam untuk roti seperti itu?

[MariS]

Marina-MariS, Tata - Saya menjawab mengenai jagung pelbagai warna
Saya membelinya di pameran pertanian, pemiliknya menyebut varieti "Gorodok" Dan bahkan menjelaskan - mereka mengatakan, tongkol itu kelihatan seperti tingkat tinggi dengan tingkap yang terang di sana sini
Saya membelinya untuk kecantikan. Biji-bijian sudah keras, matang yang tidak dimakan hanya untuk menghancurkan dan mengisar ...

Secara amnya, menarik: Saya membaca bahawa pada awalnya orang India mempunyai jagung seperti itu - pelbagai warna, dan kuning murni sudah menjadi hasil pemilihan ... jadi jika yang berwarna itu dijual pada tahap pematangan susu, saya akan mencuba
Dan inilah satu lagi perkara menarik:

"Ada juga jagung biru, yang terdapat dalam topeng kecantikan dan gosok," organik "kerepek dan produk lain untuk penganut gaya hidup sihat. Di tanah air budaya, di Amerika Tengah, varietas dengan ungu gelap (serta merah jambu , putih, coklat) Warna biji-bijiannya meluas dan popular.Peminat diet yang sihat menganggap varieti ungu lebih bermanfaat kerana kandungan antosianin pigmen semula jadi yang tinggi, yang memberikan biji-bijian warna gelap dan mempunyai aktiviti antioksidan. "

Wah! Bagus! Apa maklumat menarik yang kami sampaikan. Dan saya tidak tahu apa jenis jagung. Terima kasih! Sekarang anda pasti perlu mencuba roti ini!

Tanya, terima kasih kepada saya, saya ingin tahu - dari mana jagung hiasan berasal dari pendapat kami dan bahkan tidak hiasan sama sekali ...

Irina, terima kasih, sangat menarik, saya tidak pernah bertemu jagung berwarna. Saya sangat menyayanginya dalam semua bentuk. Ngomong-ngomong, agar roti dengan bubur jagung atau dedak tidak kering dan rapuh, terlebih dahulu mereka mesti direndam dan dibakar dengan sejenis lemak.

[Nagira]

Nagira, Irina! Saya sangat suka roti cerah anda, saya mahu membakar roti yang sama. Oleh kerana KHP belum tiba dari kampung, diuli dengan adunan dan dibakar di dalam oven. Menguli dan memanggang dilakukan mengikut teknologi "Kubinsky" dari Omela, (Ksyusha) dalam kuali besi tuang. Saya mengira 500 g tepung.
Hasilnya gembira:



Roti besar, kerak nipis, serbuk kering yang paling lembut, tidak runtuh, enak dan beraroma ..., hanya tidak ada serpihan putih, putih. bijirin mesti direbus, tetapi saya tidak faham? Rebus dari tong yang sama berwarna kuning terang.
Irina, terima kasih untuk resipi, roti itu indah, dan ulasan jagung berwarna sangat menarik.
Saya sangat mahukan cahaya matahari, terutamanya dalam hal ini cantik cuaca

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas
Olga, sekeping roti yang luar biasa! tetapi hakikat bahawa ketuhar tidak kering - secara umum
Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi itu
Dan warnanya hilang, kemungkinan besar, kerana memanggang di dalam ketuhar (saya perhatikan ini dalam roti yang berbeza) atau biji-bijian digiling hingga ke tahap yang melampau di dalam gruel saya, potongan kulit yang besar tetap ada, dan di dalamnya semua warna cerah tertumpu.
Lagipun, mengenai mendidih jagung awal, bukan sahaja warna penting bagi kita, tetapi juga faedahnya ... dan rawatan haba berganda adalah

Kekemasan versi ketuhar, mungkin kerana campuran "Kuba", saya sudah bersedia Misai pergi ke yang asal di mariana_aga - Mistletoe membingungkan saya dengan sejumlah besar ragi dan air panas dalam adunan, saya pergi membaca resipi asalnya dan hilang selama dua jam (saya dapat membaca tulisan Lyudmilina tanpa henti, seperti Misha-salib )
Dengan campuran "Kuba" ini, semuanya sangat menarik. Saya akan mencuba lagi untuk memanggang jagung di dalam ketuhar, tiba-tiba saya menyukainya. Oleh itu, Olga, dari saya, terima kasih banyak untuk percubaan anda !!

Saya sangat mahukan cahaya matahari, terutamanya dalam cuaca yang begitu indah

Ya, kita juga mempunyai musim luruh yang nyata - mendung dan hujan ... namun, saya tidak lagi merindukan matahari melainkan langit yang berbintang

[Misai]

Irina, terima kasih atas pujian dan penjelasan! Saya benar-benar mengisar biji-bijian, saya fikir bahawa mereka adalah zarah-zarah yang sangat besar.
Saya ada resipi anda, hanya teknologi Misai, jadi ragi tidak mengapa!
Mengenai mariana_aga dan Misha-salib Saya sangat setuju, anda tidak boleh mengeluarkan saya dari sana
Terima kasih sekali lagi dan jumpa lagi

Dan saya akan melaporkan kepada anda .... Kami masih menjual jagung segar, saya membeli roti khas untuk ini ... dan ini dia

dipanggang hampir mengikut resipi, sedikit bahan dikurangkan, saya mempunyai maksimum 900g, ganti air dengan susu (ada)

warnanya tidak begitu kuning, jagung lambat lebih pucat, atau mungkin juga saya mengadunnya

saya rasa segar, diperiksa, dan saya akan mencuba esok

[Vassa]

Vassa , maaf, sudah lama saya tidak mengikuti resipi saya, saya langsung tidak menyedari roti sedap anda
Benar, jagung anda benar-benar ringan. Nah, warnanya bukanlah perkara yang paling penting! Terima kasih kerana gambarnya!

[Nagira]

Nagira, Irina, roti kacak !!!!! Baiklah, anda akan bertugas sekarang sementara saya menghantar, terima kasih

[Kristina]

Kristina, terima kasih! Dan saya akan bertugas kerana terima kasih kepadaKU

[Nagira]

Nagira, Irina, jadi saya harus mengucapkan terima kasih dan banyak mengirimi anda ...: lol: mungkin esok mereka akan sampai, mereka akan pergi, mereka akan terbang

[Irina]

Saya membakarnya! Lembut, lembut, kekuningan.
Tidak tepat mengikut resipi, saya memotong 180 g jagung, membetulkan roti ketika menguli bermula.
Irina, terima kasih kerana resipi yang menarik!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, roti hebat ternyata!
Dan sekiranya terdapat lebih banyak jagung, jumlah 400g lebih kuning dan lebih enak ...
Oleh kerana anda menyukainya, saya sangat gembira!

[Irina]

Irinamengapa 400?

Kuantiti 400gr disahkan ...

250 jagung, jadi saya sama sekali tidak melaporkan
Dan pada hari kedua, roti juga sedap! Tidak kering. Dia tidak hidup sehingga yang ketiga, ada kerak yang tersisa, masuk ke keropok

[Irina]

Tahun ini saya membakar roti ini lagi. Dipasang sedikit di bawah HP Panasonic saya. Modnya adalah bahasa Perancis, tetapi panjangnya, 6 jam, jadi kurang ragi. Dan bahagian penuh terletak pada penutup

Jagung - 220 gr
Cecair - 200 gr (saya mengambil serum)
Tepung - 300 gr
Tepung c / z - 100 gr
Psyllium - 1 sudu kecil (Sekiranya tidak, maka +50 g tepung)
Madu - 1 sudu besar. l. (20 gr)
Ragi segar Lux - 4 g

Atapnya bengkok, memerlukan lebih banyak kesabaran, jika tidak, saya membuka penutupnya dan melihat bagaimana dia berada di sana

Irina,

bolehkah anda membakar roti ini dari jagung kalengan?

[Mirabel]

Mirabel, tapi cuba
Saya belum menjadi pengarang, saya akan bebas memberi nasihat
Jagalah jagung juga, tetapi toskan cecair dan masukkan juga ke dalam roti ini.
Tidakkah mereka menjual anda segar?

[M @ rtochka]

M @ rtochkaapa roti sihat yang indah! Terima kasih kerana mengingati dan membakar!
Saya juga menyayanginya dan menikmati setiap musim!
Baru-baru ini saya berpendapat bahawa perlu untuk menghidupkan semula Temka dengan foto baru, dan kemudian foto anda muncul dengan penuh kemuliaan
Dasha, maaf, saya tidak menjawab kira-kira 400 atau 250 gram jagung dalam resipi
Saya keliru dengan resipi kegemaran saya. Fritter Jagung Segar oleh Nero Wolfe - dari sana 400gr ini
Mirabel,
Vikus, sudah menjawab soalan ini di halaman pertama:

Tetapi dengan kalengan, menurut saya, ia tidak akan sama, tetapi mungkin, untuk rasa yang berubah-ubah, saya bahkan menggunakan beku segar dalam salad (bukan jagung dari kaleng), misalnya, dalam "Mimosa" - a rasa dan vitamin yang lebih halus dan segar dalam salad musim sejuk -
Tidakkah mereka menjual jagung beku di tempat anda? Saya pergi ke sanatorium di sebuah kampung dengan dua jalan tegak lurus dan kemudian saya membelinya di sana tanpa masalah ...
Walaupun anda boleh mencuba dengan kalengan - tetapi semasa penanda halaman, ingatlah bahawa ia akan lebih lembap, dan gula garam ditambahkan ke dalamnya ...

Setelah 5 tahun pendapat saya tidak mengubah kematangan susu segar atau beku (pada musim sejuk atau di tempat-tempat di mana anda tidak boleh segar)

[M @ rtochka]

Semua TRIK !!!

Madu - 1 sudu besar. l

M @ rtochka, Daria, tetapi anda dapat Seni ini. nyatakan juga / ubah sesudu madu menjadi gram? Atau adakah anda bermaksud Art. l. dari mesin roti?

Nagira, Irina, maaf untuk dirujuk dalam resipi anda M @ rtochka, sangat berminat dengan resipi terjemahannya untuk Panasonic.

[Umochka]

Umochka, Saya secara khusus pergi untuk mengambil madu dalam sudu, seperti yang biasa saya kumpulkan. Timbang itu. Keluar 20 gr
Saya tidak mengukur madu dari HP dengan sudu, tidak selesa untuk mencucinya



Nagira, Ira, bolehkah anda makan jagung mentah segar?
Sekiranya anda menambah salad ... Tanpa memotong, tanpa memasak, adakah bijirin segar lurus?

dengan kalengan, nampaknya tidak betul

terima kasih! Saya belum pernah melihat jagung beku dalam makanan kami, tetapi buat masa ini saya akan mencuba

segar ke roti tidak sampai dengan cara apa pun, terbang seketika

[Dasha]

bolehkah anda makan jagung mentah segar?
Sekiranya anda menambah salad ... Tanpa memotong, tanpa memasak, adakah bijirin segar lurus?

Dasha, ini adalah cara yang kita sukai, kita mengetahuinya sebelum melakukan rawatan panas jika ia susu, iaitu, ketika menggigit biji-bijian, anda merasa jus susu, dan yang matang lebih sukar dan lebih kering, seperti kuning matang dalam filem keras dalam salad, atau segar pada musim, atau segar beku pada waktu yang lain jika dari kedai, maka anda boleh melecur dengan air mendidih untuk pencegahan (siapa tahu - pemegang yang menyentuhnya sebelum mengemas)

... Saya belum pernah melihat jagung beku dalam makanan kami, tetapi buat masa ini saya akan mencuba makanan dalam tin
... roti segar tidak sampai dengan cara apa pun, terbang seketika

jadi ... saya berpendapat bahawa di Eropah anda boleh menemui semua barang di pasar ...
dan beli 2 tong lagi segar di tongkol, jadi akan ada roti untuk roti, baiklah, ini adalah jangkrik saya - saya merawat semua makanan dalam tin ... berhati-hati Semoga berjaya, Vika!

dan beli 2 tongkol lagi segar, jadi masih ada baki roti

jadi mungkin saya akan!