Roti gandum-jagung dengan taburan buttermilk dan keju

Roti gandum-jagung dengan taburan buttermilk dan keju

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Opara
Susu buttermil + air	200 g
Tepung Gandum	120 g
Tepung jagung	80 g
Ragi segar	10 g
Doh
Air	100 g
Mentega krim	20 g
Garam	6 g
Gula	24 g
Tepung jagung	20 g
Tepung Gandum	240 g
Percikan
Sebiji keju	20 g
Mentega krim	10 g
Tepung Gandum	30 g
Garam (pilihan)	2 g

Kaedah memasak

• Sediakan doh. Larutkan ragi dalam cairan hangat, uli adunan, tutup dengan kerajang dan sejukkan selama 12-24 jam. Saya mendapat 24 jam.
• Pukul adunan dengan air, garam, gula hingga beroksigen.
• Masukkan tepung, uli adunan. Saya menguli dengan gabungan. Doh mestilah sedikit melekit, tetapi menjauhkan diri dari sisi mangkuk pemproses makanan. Sekiranya perlu, tambahkan air atau tepung ke roti.
• Letakkan di tempat yang hangat sehingga kelantangan berganda (saya mempunyai 1 jam 15 minit)
• Setelah selang masa, uli adunan, pindahkan ke bentuk berminyak dan letakkan kalis sehingga volume meningkat. Saya meletakkannya di dalam ketuhar dengan lampu menyala selama kira-kira satu jam.
• Sediakan taburan. Parut keju ke dalam mangkuk di parut halus, masukkan mentega, uli dengan tangan anda. Masukkan tepung hingga hancur. Garam jika mahu. Terdapat banyak taburan, anda boleh membuat separuh, atau memasukkan separuh yang tidak digunakan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk untuk roti seterusnya.
• Sebelum membakar, taburkan roti dengan banyak air, taburkan dengan taburan.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan 200C-15min 180C - 15min.
• 160С - sehingga siap. Saya mengeluarkannya sedikit lebih awal, anda masih boleh menahannya. Tetapi masa itu terhad.
• Keluarkan roti siap dari acuan. Sejukkan di rak dawai.
• Ketika saya berpaling, beberapa taburan terbang, tetapi kebanyakannya tetap ada. Anda mungkin juga boleh menaburkan taburan dengan air sebelum dibakar.
• 

Pancake "Air" dengan dadih (Ksyushk @ -Plushk @)

Roti Whey (Buttermilk) (Zirafah)

Oleh itu, potongannya sedikit kemudian! Nikmati sementara!

Ya, ada sesuatu yang dikagumi Ternyata sangat indah!

[lega]

Ternyata sangat baik!

lega , terima kasih !! Bayangkan siksaan saya !! Saya duduk berjaga-jaga !! Esok suami saya bangun awal, saya takut selepas dia tidak ada apa-apa untuk mengambil gambar !!!

[Omelushka]

Omelushka, kata mereka, semakin baik seseorang, semakin banyak roti ... Terima kasih untuk kecantikannya, orang yang baik!

[Omela]

Omela, ya, roti itu enak dilihat ... Dan potongannya pasti indah, tidak diragukan lagi ...

[Gasha]

Gasha , Mila007 baik, langsung keliru !!!! Terima kasih kerana kata-kata baik! Sekarang saya akan memotongnya !!!

Kerak yang begitu lapang sehingga saya langsung mempunyai kaitan dengan gula-gula kapas ...

[Omelchik]

Omelchik, anda boleh menjadi gila kerana kecantikan !!!

Apa lelaki kacak, lurus Roti SUNNY

[NIZA]

NIZA
Terima kasih!

Mistletoe, roti adalah keajaiban! Anak-anak tidak membiarkannya sejuk. Baunya adalah keajaiban! Lembut, lembut! Saya mencari bahagian kedua! Nasib baik, ada banyak whey: kek besar, krim 2 liter. Saya menggunakan minyak di dalam krim, tapi sayang membuang dadih. Terima kasih atas bantuan anda !!!

[Olesya]

Olesya, gembira anda menyukainya !!!