Tovuz khingal (khinkal)

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Tovuz khingal (khinkal)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: azerbaijan

Bahan-bahan
Doh
air	100 ml.
telur C1	1 PC.
tepung gandum premium	300-330 gr.
garam	1/2 sudu kecil
Tovuz khingal
kentang kupas mentah	1 kg.
khingal	300-400 gr.
bawang lobak	3-5 keping.
garam	rasa
minyak sayuran (mentega)	rasa
katyk (gatyg)	rasa
bawang putih	rasa

Kaedah memasak

Kacau adunan keras dari air, telur, garam dan tepung. Anda tidak perlu menguli. Masukkan ke dalam beg dan biarkan selama 30-40 minit.

Keluarkan dari bungkusan dan kedut. Doh menjadi halus dan lentur.

Gulungkan doh ke lapisan nipis dan potong berlian. Biarkan di atas meja dan biarkan kering sedikit.

Sementara itu, kupas kentang. Besar - potong separuh atau menjadi empat bahagian. Kecil - kami membiarkannya utuh. Ambil periuk besar dan masak dalam air masin hingga lembut.

Semasa kentang mendidih, potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak sayuran. Anda perlu mengambil lebih banyak minyak daripada jika anda mengambil hanya untuk menggoreng bawang.

Setelah kentang siap, masukkan khingal dan masak hingga masak.

Kami memasukkan segalanya ke dalam colander dan meletakkannya di atas pinggan. Masukkan bawang goreng di atas. Hidangkan dengan katyk (gatyg) dicampur dengan bawang putih.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Saya melihat resipi di YuoTube.
Ternyata hidangan yang sangat sedap. Untuk rasa - ini adalah ladu dengan kentang. Anda boleh membuat versi yang sangat ramping jika anda tidak menambahkan telur ke dalam adunan, seperti yang asli. Saya goreng bawang dalam minyak sayuran. Pada asalnya, ghee berkrim digunakan. Mengesyorkan!

[Angela]

Angela, terima kasih kerana resipi. Hari ini saya berjaya, tepung mencecah 300g dan mengeluarkannya di mesin taip dengan harga 7. Saya sangat menyukainya. Rasa ladu dengan kentang, hanya dilakukan dengan cepat. Saya akan melakukan ini, saya suka adunan nipis dan banyak bawang. Kami makan dengan ikan masin masin kami sendiri. Saya tidak mengambil gambar.

[Irina]

Irina, Saya setuju sepenuhnya. Dan jika ada juga pasta kedai, maka secara umum cepat) Saya gembira hidangan itu diuji dengan cepat dan hasilnya senang.