Roti gandum gandum pada adunan kvass kering (oven)

Roti gandum gandum pada adunan kvass kering (oven)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk doh:
Tepung rai	1 sudu besar. (100 g)
Air	1 sudu besar
Kvass kering (	3 sudu besar l. (50 g)
Yis kering	1 sudu kecil
Untuk ujian:
Tepung rai	1 sudu besar (100 g)
Tepung Gandum	1.5 sudu besar (200 g)
jus epal	3 \ 4 Seni.
Garam	2 sudu kecil
Madu atau gula perang	1 sudu besar l.
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Yis kering dan masukkan doh	1 sudu kecil
Dedak gandum atau gandum	3 sudu besar l. 25 g
Jintan dan ketumbar	1 sudu kecil setiap satu,

Kaedah memasak

• 250 ml gelas, sudu pengukur dari Panasonic-254
  
• Campurkan adunan dalam mangkuk, tutup dengan kerajang dan biarkan di atas meja selama 12 jam.
  
• Menguli semuanya dengan baik di dalam mangkuk pemproses makanan atau dengan pengadun dengan lampiran untuk adunan ragi. Tutup dengan kerajang dan biarkan naik sehingga kelantangan berganda. [/ Senaraikan]
  
• Kemudian, dengan tangan yang basah, bentuk roti dan masukkan ke dalam loyang yang sudah berminyak. mentega dan ditaburkan dengan dedak. Taburkan dedak di atas roti, tutup dengan tuala dan biarkan selama 20 minit.
  
• • Panaskan ketuhar hingga 240 darjah. dan masukkan roti untuk bakar pada kadar ini selama 10 minit, taburkan oven dengan air 2-3 kali. Kemudian turunkan suhu hingga 210 dan bakar selama 25 minit lagi. Matikan oven dan, letakkan roti di atas loyang dengan bahagian bawah ke atas dan biarkan selama satu minit. pada pukul 7.
    
  • 
    
  
  
• • Sejukkan di rak dawai di bawah tuala.
    
  • 
    
  
  

  Catatan

  Resipi diambil dari Ange di forum Karina dan sedikit berubah mengikut citarasa anda.
  Roti memang sedap!
  
  

Milda, roti anda adalah keajaiban betapa baiknya: bunga: Sekiranya tidak mengganggu anda, semasa membakar roti seterusnya, ukur semuanya dalam gram dalam skala, sangat menjengkelkan untuk mengukurnya dengan segelas Terima kasih

Roti apa yang menggembirakan! Saya betul-betul mahu membakar ini. Cuma kami tidak menjual dedak (atau saya tidak tahu di mana hendak mencarinya). Bolehkah anda lakukan tanpa mereka?

[Kacang]

Kacang, Saya akan bakar lain kali - saya pasti akan menimbang dan menulis

metel_007, Saya membeli dedak di bahagian makanan diet pasar raya, tetapi anda masih boleh melihatnya di farmasi. Dan dalam dedak asal ialah 0.5 sudu besar. l. semuanya, jadi anda boleh mencuba tanpa mereka.

[Milda,]

Ukhtyshka, roti apa !!! Saya telah lama mencari resipi roti hitam tanpa malt dan sebarang masalah. Resipi ini sesuai dengan saya dengan bahan-bahan yang ada (kecuali dedak, ini tidak dijual di lubang kami, tetapi saya menyedari bahawa mungkin tanpa tanpanya), jadi saya akan mencuba. Milda, Terima kasih banyak untuk resipi!

Tanya, cubalah dengan segala cara, saya selalu berjaya.

[3 sudu besar l. kvass kering ("Rospak")]

Saya telah lama mencari resipi roti hitam tanpa malt dan sebarang masalah. Resipi ini sesuai dengan saya dengan ramuan yang ada

Dalam resipi "3 sudu besar l. kvass kering ("Rospak") ", ini adalah malt rai, yang, seperti yang anda katakan, anda tidak laku.

[Kacang]

Kacang, tepung, kvass dan dedak ditimbang, ditambah pada resipi. : umnik2: Dan selebihnya adalah sudu

terima kasih

Milda, tidakkah adunan akan habis jika anda memakainya pada malam hari? Adakah dia sangat aktif atau tidak?

Tidak, dia tidak akan lari! Ia akan menggelegak dan naik sedikit, menjadi longgar dan itu sahaja. Saya sering bertaruh pada waktu malam.

Terima kasih!

Gadis, saya perlukan pertolongan! - Adakah Kolobok akan berada di sini?

Dan mengapa membalikkannya selama 7 minit?

Tanya, adunan dengan tepung rai begitu melekit. Apabila anda menguli, dengan tangan basah menjadi roti, tentu anda akan menyusunnya. Tetapi kemudian, pada pembuktian, ia menyebar sama.

Ya terima kasih! Dan mengenai bahagian bawah?

Mengenai bahagian bawah - Saya bakar dalam bentuk bulat kaca atau dalam kuali tebal, bahagian bawahnya kelihatan lembap, jadi saya membalikkannya untuk mendapatkannya di dalam oven panasTernyata begitu kering, dan renyah, seperti di atas.

Saya datang untuk melaporkan. Roti sudah siap! Sangat sedap! Tetapi !!! Tepung, jelas sedikit air atau sedikit! 400g tepung dan 430ml cecair. Terdapat beberapa jenis goo di atas meja. Saya terbiasa dengan kenyataan bahawa menurut semua resipi dengan HP, anda boleh memuatkan secara bodoh ... Sudah tentu, bukan tanpa menambahkan sesuatu (mengurangkan), tetapi di sini sama sekali tidak ada korespondensi antara cecair dan tepung. Baiklah, ini untuk mereka yang akan memanggang roti ini! Ringkasnya, roti ternyata sedap!

/]

/]

Sangat menarik untuk mendengar maklum balas daripada mereka yang telah membakar roti ini.
Terima kasih kepada penulis pula!
Saya tidak menambah madu.

Wow, saya tidak mempunyai buburan. Tepungnya mungkin berbeza.
Demi pesanan, saya melangkah ke tempat saya melihat resepinya. Paling menarik, terdapat sedikit cecair di sana. Gelas 225 ml. Jadi, Tanya, anda betul. Tetapi saya membakar seperti yang saya tulis. Dan roti ternyata.
Terima kasih atas komen!

Saya pasti akan membakar roti ini! Saya berpendapat bahawa terdapat banyak tepung rai dan menyesali HP, diuli dengan pengadun. Di HP, anda dapat dengan segera melihat jumlah yang perlu anda tambahkan (oleh kolobok), jadi lain kali saya mengukur semuanya!