Challah perayaan (jalinan)

Kategori: Roti ragi
Challah perayaan (jalinan)

Bahan-bahan

Kuli dan biarkan selama 30 minit:
Tepung 170 g
Yis kering 11 g
Air 24 С 140 g
______
Pengekstrakan:
Tepung 520 g
Garam 14 g
Gula 80 g
Sayang 40 g
Minyak 65 g
Telur besar 3 keping
Kuning 2 keping

Kaedah memasak

  • 1. Campurkan campuran yis yang telah berdiri selama 30 minit dan pengekstrak.
  • Menguli hendaklah sekurang-kurangnya 16 minit untuk pengembangan gluten yang memuaskan.
  • 2. Pembuktian lebih lanjut - 1 jam 15 minit
  • 3. Timbang doh yang dihasilkan pada skala dan bahagikan berat bergantung pada challah mana yang anda ingin bakar:
  • - 2 challah braided enam - 12 (2x6)
  • - 3 helai empat - 12 (3x4)
  • - 4 jalinan empat - 16 (4x4)
  • - dan. dan lain-lain.
  • 4. Video mengenai tenunan 6-kuncir:
  • Challah perayaan (jalinan)

    Resipi diambil dan disesuaikan dari buku harian Lyudmila-Maryana-aga.

LailoChka
Julifera yang dihormati! Saya mahu mempamerkan hala saya. Dipanggang mengikut resipi laman web yang anda nyatakan, adunan juga dari sana. Cubalah, ternyata sangat sedap !!!

2 sudu kecil yis kering
500 gr. tepung roti (atau 3 3/4 cawan)
1/4 cawan air suam
3 biji telur besar
1/4 cawan minyak sayuran
1/4 cawan madu
1 1/2 sudu kecil garam
Untuk pulut, pukul 1 kuning telur dan sedikit air
Uli doh dalam pembuat roti, biarkan dalam baldi selama 2 jam.
Kemudian bahagikan adunan menjadi 6 bola, tutup dengan tuala.
Ambil satu demi satu, gulungkannya ke lapisan nipis, gulungkannya, gulungkannya di papan,
gulungkannya sehingga hujungnya lebih nipis daripada bahagian tengahnya. Ini diperlukan untuk
bentuk challah dan doh berubah seperti lembik. Menenun jalinan seperti yang ditunjukkan, dengan cara ada video di sana. Tutup dengan tuala dan biarkan naik selama 2 jam lagi
(Saya masukkan ke dalam ketuhar, anda boleh memanaskannya hingga 30-40 darjah)
Gris dengan pulut, taburkan dengan biji bijan atau biji poppy dan bakar selama 35 minit pada suhu 155 darjah.
Masukkan ke dalam ketuhar sejuk !!! Kemudian challah lebih sesuai.

marysichca
Inilah challah yang saya dapat
Challah perayaan (jalinan)
Challah perayaan (jalinan)
Svetik_
Nah, inilah karya agung saya hari ini, yang pertama dari 6 kepang, saya agak tidak bijak di sana, tangan saya baru mula menenun, tetapi yang kedua dari 4 kepang ............... dia baru sahaja keluar, dia berjalan

Challah perayaan (jalinan)
Tetapi pemotongnya, betapa sedapnya, seperti yang saya mahukan, sekarang saya tidak akan membelinya (walaupun sudah lama saya tidak membelinya kerana harganya), dan sekarang saya gembira, seperti gajah

Svetik_
Semalam saya masih menyelesaikan 6 kepang ... di sini saya melangkah lebih dari satu tahap, saya tidak membuat roti lagi, dan kemudian saya akan menunjukkan

julifera tapi ceritakan inilah ....... minyak telur anda begitu halus, tapi saya nampak bagaimana ternyata, boleh menambahkan sedikit air atau susu ke kuning telur ??? apa yang perlu dilakukan untuk mendapatkan kecantikan seperti itu dari semua pihak ???
julifera
Svetik_

Saya mengolesnya dengan kuning telur tepat sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, saya akan menyikatnya ke semua celah dengan berus.
Adakah anda meregangkan atau melancarkan tali dan kemudian menggulungnya ke dalam tiub?

Ternyata anda mengalami lonjakan pertumbuhan yang tinggi di dalam ketuhar, atau mungkin sedikit di depan ketuhar?

Walau apa pun, masih hebat seperti ini
Svetik_
Saya melancarkannya, kemudian menggulungnya dan melancarkannya lagi .............. ...... Saya memburuk-burukkan semua celah dengan kuning telur, dan kemudian di dalam ketuhar untuk pembuktian, pertama saya memanaskannya sedikit, dan kemudian saya meletakkannya ................ kepang saya seperti yang berpisah
Ayuh, yang paling penting ialah saya hampir menguasai tenun, baiklah, baiklah, jika ternyata begitu, perkara utamanya sedap .............. ...... lain kali saya akan melincirkannya dengan sedikit susu

Kali ini saya tidak melakukan lompatan, kerana ia berdiri dan cair hampir di dalam ketuhar suam-suam kuku, tetapi ia tidak tumbuh terlalu cepat, ketika roti kemudian naik sedikit dan kepang berpusing
julifera
Petikan: Svetik_

Saya mengaut semua celah dengan kuning telur, dan kemudian di dalam ketuhar untuk pembuktian

Saya tidak menulis dengan tepat - perlu menggosok betul sebelum membakar selepas pembuktian dan misai akan sama rata

Svetik_
LailoChka Saya membuat roti kalach ini mengikut resipi anda dan inilah yang kelihatannya lelaki kacak dan saya sudah tahu bagaimana menenun kepang dari enam kepingan untuk satu-dua-tiga
Rasanya sungguh hebat ............... ... Saya sangat menyukai kalachik-chala
Semalam, dalam mod kecemasan, ia dilakukan pada waktu petang, tentu saja, ia tidak tahan seperti itu, tetapi dengan sopan .............. dan inilah hasilnya. Saya rasa anda perlu melancarkan lebih nipis, jika tidak, butus seperti itu ternyata sangat lembut dan enak ..........
Milik saya hanya tergila-gila dengan perkara ini, malah cantik

Terima kasih banyak untuk resipi
DJ
Svetik_ Svetik program apa yang anda pakai? Adakah anda akan menghidupkannya 5 minit lebih awal, atau tidak?
Di mana saya boleh menonton video bagaimana menenun jalinan?
julifera
Di sini saya menjumpai sebuah video - bagaimana membuat jalinan lebih seragam, tetapi saya tidak tahu apa yang hendak dijalin dari tengah

Axioma
Petikan: julifera

Saya menjumpai video mengenai cara membuat jalinan lebih seragam, tetapi saya tidak tahu apa yang hendak dijalin dari tengah ...

Terima kasih, julifera , setiap resipi!
Terima kasih kerana video!
Video pendidikan.

Challah perayaan (jalinan)

Saya belum menguasai kemahiran menenun challah lebih dari 3 bungkus, jadi saya mendapat tiga challah dan dua roti dari adunan resipi.
Challah perayaan (jalinan) Challah perayaan (jalinan)
Saya mempunyai segalanya di hadapan! Saya akan kembali kepada anda!
DJ
Petikan: Svetik_

Lorik, saya menggulung penguli di Kenwood ....... terlalu sukar untuk menguli barang-barang baik itu, dan sudah muncul di ruang pengeringan, tetapi kali terakhir saya memasukkannya ke dalam HP, diuli dengan keras pada "Dough "Main program, semuanya ternyata hebat

Svetik, adakah anda meletakkan "Dough. Basic" bersama dengan sistem penyebaran untuk program penuh?
Saya nampaknya telah memutuskan untuk mencubanya, tetapi agak menakutkan
Svetik_
Lorik untuk program penuh dan kemudian saya meninggalkan sedikit lagi sementara pembuktiannya
DJ
dan apa jenis mentega, mentega atau sayur-sayuran?
Saya faham betul, 3 biji telur dan 2 kuning telur? dan untuk pelinciran, ini adalah kuning telur yang berasingan, bukan?
Pentadbir
Petikan: DJ

dan apa jenis mentega, mentega atau sayur-sayuran?
Saya faham betul, 3 biji telur dan 2 kuning telur? dan untuk pelinciran, ini adalah kuning telur yang berasingan, bukan?

Saya akan menyatakan visi saya

Oleh kerana doh lebih kaya dan mengandungi gula dan telur, lebih baik menambahkan mentega, terutama kerana ditunjukkan dalam resipi dalam gram. Minyak sayuran entah bagaimana biasa ditunjukkan dalam mililiter
DJ
Saya melakukannya seperti itu semalam !!!
Untuk masa yang sangat lama saya mengikuti
Dia menguli doh, sambil duduk, mengikuti contoh Svetik di tali pinggang, belajar menganyam jalinan. Semuanya ternyata hebat !!
Terima kasih kerana resipi. Berikut adalah laporan foto yang bersyukur.

Challah perayaan (jalinan)

dalam konteks
Challah perayaan (jalinan)
jadi semestinya?
walau bagaimana pun, ia tidak mempengaruhi rasanya, ia sangat berani dan cepat, sekarang saya akan menyambung bahagian kedua
julifera
DJ - classsss
Ini mungkin abah-abah yang bergulung seperti gulungan, itu sebabnya anda mendapat lapisan yang begitu bergaya?

Pentadbir menjawab untuk saya, terima kasih banyak!
Biasanya, mentega lebih sesuai untuk makanan yang dipanggang - kerana ia memberikan aroma berkrim lembut yang sesuai, dan minyak sayuran mempunyai rasa yang berbeza, menurut saya sedikit lebih kasar.
DJ
Petikan: julifera

DJ - classsss
Ini mungkin abah-abah yang bergulung seperti gulungan, itu sebabnya anda mendapat lapisan yang begitu bergaya?

Ya, abah. Mengenai pautan yang anda berikan.
Hutan Hujan
Terima kasih, semua orang menyukainya!

Challah perayaan (jalinan)
julifera
Petikan: RainForest


Terima kasih, semua orang sangat menyukainya!

Jalinan anda adalah kecantikan !!!
Tyana
Terima kasih kepada penulis, resipi yang luar biasa! Dibakar hari ini, inilah sayangku
Challah perayaan (jalinan)
Ia sama sekali tidak seperti anyaman (challah), rasa yang lebih kaya dan tiada tandingannya - lebih sesuai untuk pai atau roti mentega. Namun begitu, terima kasih banyak, saya mendapat banyak keseronokan dari proses memasak dan tentu saja dari rasa.
Terima kasih kepada anda, saya menjumpai teknik mengepang, saya tidak pernah memasaknya sebelum ini. Saya membawanya ke penanda buku saya.
julifera
Petikan: Tiana

Terima kasih kepada penulis, resipi yang luar biasa! Dibakar hari ini, inilah sayangku

Ia sama sekali tidak seperti anyaman (challah), rasa yang lebih kaya dan tiada tandingannya - lebih sesuai untuk pai atau roti mentega. Namun begitu, terima kasih banyak, saya mendapat banyak keseronokan dari proses memasak dan tentu saja dari rasa.
Terima kasih kepada anda, saya menjumpai teknik mengepang, saya tidak pernah memasaknya sebelum ini. Saya membawanya ke penanda buku saya.

Saya sangat gembira kerana saya menyukai challah
Tyana

Saya belum menguasai kemahiran menenun challah lebih dari 3 bungkus, jadi saya mendapat tiga challah dan dua roti dari adunan resipi.

Dan saya segera memakai 8 pertandingan, semasa saya belajar (mencubanya betul-betul pada ujian) saya fikir saya akan merobek semua anggota rumah tangga yang cuba mengambil bahagian ...
Tetapi tidak kira apa, saya melakukannya
 
kediaman Roti roti buatan rumah Resepi roti Jalinan dan challah Challah perayaan (jalinan)

Resipi lain dari bahagian "Braids and Challah"

Challah Peter Reinhart
Challah Peter Reinhart
Challah Lithuania di dalam ketuhar
Challah Lithuania di dalam ketuhar
Challah dibuat dari tepung gandum dan oatmeal (atau dedak)
Challah dibuat dari tepung gandum dan oatmeal (atau dedak)
Challah meriah pada Rosh Hashanah
Challah meriah pada Rosh Hashanah
Gandum Challah pada putih telur dan glukosa di dalam ketuhar
Gandum Challah pada putih telur dan glukosa di dalam ketuhar
Challah sayang
Challah sayang

Resepi baru

Semua resipi baru

Baca sekarang

Semua resipi

Resipi rawak

Resipi lebih rawak

Resipi baru

mesej baru

Topik Baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti