Susu goreng (mengikut jejak chef Rafael Kazumyan)

Susu goreng (mengikut jejak chef Rafael Kazumyan)

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Susu	500 ml
Vanillin	5 g (4 g)
Mentega	25 g
Pasir gula	100 gr (150 gr)
Pati kentang (jagung)	100 g
Telur ayam C1	4 pcs (5 pcs)
tepung gandum premium	300 gr (200 gr)
Serbuk Roti	200 g
Minyak sayuran	500 ml

Kaedah memasak

• Nombor dalam tanda kurung menunjukkan jumlah ramuan yang saya gunakan secara peribadi. Tuangkan susu ke dalam periuk dan panaskan. Masukkan vanillin dan mentega. Semasa susu memanaskan dengan api kecil, campurkan pati dan gula ke dalam bekas, masukkan 2 telur (3 biji) dan kacau sebati. Melihat ke depan: jika anda mahu susu goreng mempunyai kerak di luar, tetapi letakkan 2 telur di bahagian dalamnya. Sekiranya anda menyukai tekstur pengisian yang lebih padat, tambahkan 3 biji telur. Anda mesti mendapat doh elastik dan berair.
• 
• 
• Didihkan susu sehingga mendidih. Tuangkan susu rebus ke dalam adunan (campuran pati) dalam aliran nipis, kacau hingga sebati.
• 
• Tuangkan campuran ke dalam periuk dan panaskan, angkat hingga pekat, kacau terus dengan pukul, sehingga tidak ada ketulan. Biarkan sejuk (saya mengisi mangkuk makanan dengan air sejuk dan meletakkan periuk dengan adunan di sana). Kemudian masukkan doh yang telah disejukkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
• 
• Untuk membuat roti: tuangkan tepung ke dalam satu pinggan, serbuk roti ke dalam yang kedua, telur dipukul hingga sebati.
• Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas dan panaskan. Dari krim beku dengan bantuan 2 sudu besar, seolah-olah mengeluarkan dari satu sudu ke sudu yang lain, bentuk krim kami dengan kon, masukkan ke dalam tepung dan gulung di dalamnya. Selepas prosedur ini, anda boleh mengambil lebam kami di tangan anda dan membentuk bola, dengan baik, atau apa sahaja yang anda suka. Tanpa tepung dalam tepung - doh sangat melekat di tangan anda! Celupkan tepung ke dalam tepung dan dibentuk bebola kemudian di dalam telur dan dilapisi tepung roti. Sekiranya anda menyukai kerak yang sangat rangup, ulangi tepung roti sekali lagi.
• 
• Celupkan adunan roti ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng selama satu minit hingga garing. Kemudian angkat dengan sudu berlubang dan keringkan di tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak. Hidangkan dengan jem, sos beri, madu. Saya baru makan dengan kopi. Oleh itu, saya mempunyai gula-gula hingga ke telinga saya.

Hidangan direka untuk

15 keping

Masa untuk menyediakan:

1 jam 30 min

Catatan

Beberapa perkataan mengenai pencuci mulut itu sendiri - tidak ada kesulitan dalam penyediaannya, teksturnya sangat lembut dan sangat enak, serta sangat memuaskan. Jelas bahawa kerana menggoreng goreng, anda sering tidak akan makan. Tetapi kadang-kadang anda boleh dan mesti memanjakan diri dengan orang tersayang!

Apa resipi yang menarik !!! Akin hingga ais krim goreng.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, terima kasih! O-sangat saya mahukan !!! Saya tidak tahu bila saya akan melakukannya, tetapi saya pasti membawanya ke penanda buku dan saya akan bermimpi. Saya! Saya tahu pasti bahawa saya suka ini.

Saya tidak tahu bila saya akan melakukannya, tetapi saya pasti membawanya ke penanda buku dan saya akan bermimpi. Saya! Saya tahu pasti bahawa saya suka ini.

inilah perkara yang sama, terima kasih kerana resipi

[Bergaya]

Bergaya, Ikra, louisa, Julia, Irishka, Louise mencubanya untuk kesihatan anda!
Louise, jika itu bukan rahsia, di mana sebenarnya anda tinggal di wilayah Voronezh? Saya mempunyai banyak saudara terdekat di sana.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka, terhempas di tempat! Susu goreng! Baik ini perlu! Saya cuba untuk tidak makan makanan berkalori tinggi, tetapi saya memang mahu mencuba susu goreng. Terima kasih kerana resipi!

[Tatyana]

Tatyana, apa resipi yang menarik, saya ingin mencuba, perlu disusun untuk beberapa percutian.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, terima kasih atas layanan luar biasa! Saya memang mahu mencuba jeli susu! Sekiranya anda menggunakannya panas atau sejuk?

[Tatyana]

Tatyana, bukan rahsia, g. Liski

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, susu goreng? Blimey! Saya akan melihat bagaimana gadis-gadis melakukannya.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, oooh, apa resipi, penanda buku itu perlu, booming untuk dilakukan .. terima kasih

Saya tidak suka lemak dalam (Dan jika anda memasukkannya ke dalam oven dalam bentuk kaserol ... jadi, fikiran hanya

Sangat menarik, tandakan! Terima kasih!

[Svettika]

Svettika,

Saya memang mahu mencuba jeli susu! Sekiranya anda menggunakannya panas atau sejuk?

Svetik, saya lebih suka yang sejuk. Tetapi seperti yang mereka katakan mengikut rasa dan warna, semua penanda berbeza. Dan yang kuning adalah dari telur domestik.



Oh, saya menulis, saya menulis, tetapi semuanya hilang Rusalca, Ilmirushka, Svettika, baba nata, kristina1, sweetka, Tricia, Anna, Ilmira, Svetlana, Svetik, Natalia, Anastasia dan semua orang gembira kerana resipi itu menanti anda dan terima kasih kerana berhenti!
sweetka,

Saya tidak suka lemak dalam (Dan jika anda memasukkannya ke dalam ketuhar dalam bentuk kaserol ... jadi, pemikiran hanya

kenapa tidak? Saya sendiri sering makan dengan resipi (hampir selalu) Dan di dalam ketuhar akan menjadi makanan yang lebih banyak, saya fikir perkara utama adalah tidak mengeringkannya.
louisa, Louise, milik saya tinggal di Semiluki, In Panino dan Perelyoshino. Mereka tidak memilikinya sejak sekian lama, tetapi kami selalu berkomunikasi.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, resipi yang menarik 🔗

[Albina]

Albina, Terima kasih! saya cuba untuk

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, oh, apa resipi yang luar biasa!
Bola indah apa yang diperoleh!
Terima kasih, Tanya!
Boom mesti dimasak.