Roti dengan pengisian Mediterranean.

Roti dengan pengisian Mediterranean.

Kategori: Roti masam

Inilah potongan
Dan baunya !!!!!!

Tidak ada yang berani mencuba? Dan sia-sia!

[(10 gram molase)]

Roti ini dibakar mengikut resipi "MEDITERRANEAN" dengan sedikit perubahan dalam resipi:

"Jadi, sebagai permulaan, saya membuat doh ini:

2 g yis segar

-15 gr molase (10 gram molase)

-90 gr susu (mengambil serum)

dan sedikit tepung dari jumlah keseluruhan.

Dalam baldi pembuat roti

-350 gr tepung gandum

-10 gr dedak gandum (tambah 15 gr)

-20 gr beras (tambah kacang)

-20 gr jagung

-150 g budaya starter tersebar (betapa sedapnya ternyata
roti !!!)

-115 gr kefir (lebih baik dari usia) (tambah serum)

Menguli, berehat 45 minit, kemudian semasa kumpulan kedua saya tambahkan

-10 gram garam laut yang dihancurkan

-3 gram minyak sawi.

tambah 1 sudu kecil. tanah kopi.