Bahasa Hingalsh

[kering]

Bahasa Hingalsh

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Doh:
Tepung	500g
air	300ml
garam	0.5jam sudu
Soda	1 sudu kecil
Mengisi:
labu	0.5-07kg
tunduk	1 PC
garam	rasa
Mentega cair	150g

Kaedah memasak

• Menguli doh, untuk ini saya menggunakan pembuat roti. Semasa saya menyiapkan pengisiannya, doh sedang berehat.
• Potong labu menjadi beberapa bahagian (sekecil mungkin untuk dimasukkan ke dalam periuk) tuangkan air dan rebus hingga lembut. Potong kulit labu rebus. Hancurkan dengan penggiling kentang. Kupas bawang, potong dadu, goreng sedikit minyak hingga coklat keemasan, satukan bawang dengan labu, garam. Potong adunan menjadi sebiji epal kecil.
• 
• Gulungkan doh dengan nipis, susun dan sebarkan isiannya dan bentuk hingalsh (bentuknya tidak berbeza dari cheburek). Saya gulungkannya dengan pinggan, tetapi kemudian saya perlu mengikatnya dengan jari.
• 
• Goreng terus kering kuali panas di kedua-dua belah pihak. Semasa memanggang, sediakan semangkuk air mendidih. Setelah menggoreng, celupkan hingalsh ke dalam air mendidih dan letakkan di atas pinggan, minyak dengan mentega.
• 
• kemudian potong bahagian.
• 

Catatan

Sumber: Suami saya membawa keratan dari surat khabar yang tidak diketahui))) Ini adalah masakan Chechen. Anda boleh menambah gula dan rempah ke labu, akan ada teh untuk teh.
Ya, sangat sedap. Tetapi kalori tidak sesuai))) Namun, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman))) celupkan hingalsh ke dalam air mendidih, paling baik dengan sudu berlubang))

[Tanya]

Tanya, jika saya faham dengan betul, mandi dalam air mendidih selepas dibakar?

Ya)))) Saya mencelupkannya terlebih dahulu, saya fikir saya akan tinggal tanpa jari))

Wow, saya akan melakukannya dengan kentang! terima kasih kerana resipi!

Olya, dengan kentang sudah pasti kystybai)))) jika saya menulisnya dengan betul)) Namun, ada teknologi yang sedikit berbeza, dan anda tidak perlu mencelupkan apa pun ke dalam air mendidih.

Saya tidak suka labu!

Mengapa air mendidih?

Saya suka Kystybychiki, tetapi mereka tidak dimandikan dengan air mendidih - mereka adalah Tatar-Bashkir dan masakan lain. di sana mereka hanya memanggang pancake, dan kemudian meletakkan kentang.
jika anda membacanya dengan betul di laman web Grozny, mereka mandi dengan air mendidih sehingga menjadi lembut ...

Olya, ya, memang mereka menjadi lembut setelah mendidih air. Tetapi saya rasa, jika anda tidak mencelupkan air mendidih, tetapi menggunakan semua minyak mengikut resipi, mereka juga akan menjadi lembut. Tetapi tangan saya tidak naik minyak yang banyak untuk dicurahkan))

Dan saya makan ini di Chechnya, bahkan sebelum semua acara di sana, sangat sedap, dan ada juga kek seperti keju atau keju kotej. Saya mengunjungi keluarga Chechen, anak perempuan pemilik rumah itu bahkan menulis resipi untuk saya, tetapi saya tidak pernah mengulanginya, maka resipi itu hilang.
Saya akan cuba melakukannya, terima kasih kerana resipi !!!

Lebih mudah untuk melakukan ini di chapatnitsa Hanya saya juga tidak labu

Dan saya makan ini di Chechnya,

Saya melihat laman web Muslim, di mana adunan dibuat dengan cara yang berbeza, cukup cair dan mencapai konsistensi yang diinginkan, melancarkannya ke atas tepung, bagaimanapun saya faham. Dan doh sangat, sangat nipis. Saya tidak berani melakukannya)) Oleh itu, saya menggunakan keratan akhbar. Pautan ke resipi di laman web Muslim
🔗

Cuma saya juga tidak labu

Ternyata, mungkin dengan keju kotej dan keju))

Olya, dengan kentang sudah pasti kystybai)))) jika saya menulisnya dengan betul)) Namun, ada teknologi yang sedikit berbeza, dan anda tidak perlu mencelupkan apa pun ke dalam air mendidih.

Dalam masakan Chechen, kek rata dengan kentang dan keju Ossetia disebut "cheplgysh". Mereka juga dimandikan untuk membersihkan sisa tepung. Mereka dilancarkan dan berbentuk seperti khachipuri (bulat), tetapi sangat nipis.
Sangat sedap.

[celfh]

celfh, Saya tidak melihat bagaimana mereka melakukannya, saya melihat hanya dua gunung kuih rata di atas pinggan, satu dengan labu, yang kedua dengan keju kotej atau keju. Dan sehingga kini, ingatannya tetap ada, yang sangat sedap.

... di sana doh dibuat dengan cara yang berbeza, cukup cair dan mencapai konsistensi yang diinginkan, melancarkan tepung, bagaimanapun saya faham begitu. Dan doh sangat, sangat nipis. Saya tidak berani melakukan itu)) ...

Betul kita tidak mengambil risiko. Doh diuli mengikut prinsip ladu atau ladu, tetapi tidak begitu ketat. Doh harus lebih lembut, lebih mudah menggulung doh seperti itu ke atas tepung.

Betul mereka tidak mengambil risiko

Ya, saya tidak akan cukup sabar)) Pada kek pertama, semuanya berakhir sebelum ia bermula)))

Ia adalah lazat

sungguh sedap))