Kulich dari adunan "Wina" di mesin roti

Dan inilah manik saya! Saya minta maaf kerana kualiti gambar, saya mengeluarkannya dari telefon.

Saya membakar kek sendiri untuk pertama kalinya dalam hidup saya ... dan saya melihat ada sesuatu yang salah, tidak ada ciri khas untuk kek itu ... pengarang resipi memilikinya, tetapi saya tidak. Nampaknya semuanya mengikut resipi ... ada yang berat ... saya akan cuba berlatih hingga Paskah akan datang - bakar kek cawan

Anichka, saya mengucapkan terima kasih yang lain untuk kek Paskah yang indah.

[nvk]

nvk, Penduduk musim panas, untuk kesihatan anda!
zovragi mungkin gagal, terutamanya jika suhu bilik tidak cukup tinggi. Sekarang, di luar musim, perlu mewujudkan keadaan untuk ujian ini.

Nampaknya dari bungkus ragi ini saya membakar roti, roti ... ok .... Saya meletakkan doh dengan bateri selama 11 jam. Tetapi saya akan belajar!

[zov]

zov, kenyataannya adalah bahawa doh pada kek Paskah lebih aneh daripada makanan panggang yang lain. Tidak ada apa-apa, dengan pengalaman, semuanya akan menjadi hebat.

Sebagai contoh, dalam pembuat roti saya, menaikkan adunan sebelum memanggang selama 50 minit dan pask untuk 375 g tepung merangkak keluar dari baldi banyak. Dan dari adunan yang sama, pastri untuk memanggang dalam ketuhar muncul dalam tin selama 2 jam, walaupun saya membahagikan doh pada permukaan yang hangat dan dibentangkan dalam bentuk hangat.

[Qween]

Pada hari Khamis, saya membakar kek Paskah pada ragi Lviv, sehingga doh naik dengan teruk dan pai "berat" dalam struktur, dan semalam saya membakar Kryvyi Rih - dohnya naik dengan baik, kek Paskah itu lapang, tetapi baru sekarang bau yis dengan kuat.

Qween, terima kasih banyak - banyak!!!!!

Selamat Hari Raya semua!!!!!

[Z @ y @]

Dan saya mengucapkan selamat bercuti!

Z @ y @, Saya mewakili kekecewaan anda, apabila ia tidak naik, maka ia berbau ragi. Tentunya adunan ini tidak boleh berbau seperti ragi. Tahun ini saya membakar Krivoy Rog, dan tidak terlalu segar, maka tidak ada bau ragi di pasak siap.

Selamat bercuti semua orang! KRISTUS DITINGKATKAN!

Percutian EASTER mengumumkan bahawa PENYELAMAT Bangkit!
Selamat terbang ke setiap biara!
Semoga Tuhan menjauhkan anda dari segala yang buruk!
Ketentuan Ilahi memimpin dengan cara yang betul!
Selamat hari yang LEPAS, tahniah sekali lagi dan saya ingin mengucapkan banyak harapan:
biarkan ANAK ALLAH Cinta memimpin di sepanjang jalan kehidupan!
Jangan biarkan Rahmat, Cinta, Harapan, Rahmat Tuhan pergi!
Anak-anak anda akan sihat, ayah dan ibu akan hidup selama seratus tahun!

Terima kasih kerana resipi kek Paskah yang lazat. Semua berjaya. Inilah "Kek Paskah Vienna" saya


Dan ini semua kek Paskah kegemaran saya "Venskiy" dan Myasoedovskiy


Telur Paskah suami di sebelah kiri, dan telur saya di sebelah kanan.
Benar, seekor anak domba dari kedai, saya tidak menjumpai bentuk seperti itu, tetapi anak perempuan saya banyak bertanya.

Sekali lagi semua orang dengan HOLIDAY

Saya menulis sebelumnya bahawa, walaupun doh tidak naik dengan baik di Lviv, saya menyelesaikan masalah - saya dipanaskan di dalam ketuhar dan semuanya pergi ke sana, sehingga kek Paskah kelihatan seperti apa-apa. Sayang sekali orang-orang di kulichiki Kryvyi Rih yang memikat mata, yang lembut sangat enak, dan rasanya sedikit manja. Tapi saya tetap akan memakannya !!! Saya mempunyai resipi keluarga untuk adunan Vienna - bahkan nenek moyang saya biasa membakar pastri di atasnya. Sekali lagi, terima kasih banyak kerana menyesuaikan resipi dengan mesin roti, sebagai pemilik HP baru-baru ini, banyak membantu saya !!!!!!

[Inna2011]

Benar-benar dibangkitkan!

Sekali lagi, selamat bercuti!

Inna2011, pasochki yang indah, dan telur Paskah terutama tenggelam dalam jiwa saya!

Sayang sekali bahawa anda belum memperoleh acuan domba, tetapi tidak ada yang masih ada.

Z @ y @, Saya gembira kerana penyesuaian untuk pembuat roti membantu anda.

Untuk kesihatan anda, gadis!

[nvk]

nvk, kek Paskah yang indah ternyata!
Inna2011, pasochki indah. Dan suami yang baik ...

Anechka-Qween, dan dari mana anda berasal dari Ukraine? Dan kemudian dia tidak menunjukkan dalam profilnya.

Selamat Bercuti kepada semua orang!
Ini adalah Paskah kedua di mana saya membakar kek mengikut resipi ini, kerana tahun lalu mereka memberikan hasil yang sangat baik. suka.
Saya ingin berkongsi pengalaman saya membuat pasta Wina, mungkin seseorang akan berguna.
Tahun lalu, adunan itu diuli menggunakan program Dough (utama), kemudian dibungkus dalam tin dan sudah ada di dalamnya dia menyebarkan kek. Kami bangun, tetapi teruk.
Tahun ini saya meletakkan adunan pada program Dough (diet) dan juga borang untuk pemeriksaan. Mereka naik lebih baik, sekarang mereka dipanggang (kebetulan baru hari ini saya menyediakan kek).
Ragi sama dulu dan sekarang, jadi menurut saya bahawa walaupun saya seorang pemula dalam perniagaan ini, ia masih bergantung pada teknologi menguli doh.

Saya benar-benar lupa dan tidak memasukkan vanila atau semangat. Saya harap ini tidak akan mempengaruhi rasa kek.

Terima kasih sekali lagi untuk resipi! Selamat berbual! Walaupun mereka naik sedikit, rasanya tidak dapat digambarkan !!!! Aromanya hebat !!!! TERIMA KASIH !!!!!! Esok saya akan bakar atas permintaan anak saya untuk pergi ke kuliah !!! Mulai sekarang, ini adalah salah satu resipi kegemaran saya !!!!
Kristus Bangkit dari semua !!!
Selamat menyambut Paskah hari ini,
Percutian ini adalah kecantikan sendiri!
Orang Ortodoks meraikan
Kebangkitan Yesus Kristus!
Biarkan tinggal di rumah anda,
Kebaikan, iman, kebenaran, cahaya!
Semoga sentiasa ada roti dan pekerjaan
Kebahagiaan, kegembiraan selama bertahun-tahun!

[Suasana yang baik untuk anda semua!]

Saya menulis sebelumnya bahawa, walaupun doh tidak naik dengan baik di Lviv, saya menyelesaikan masalah - saya dipanaskan di dalam ketuhar dan semuanya pergi ke sana, sehingga kek Paskah kelihatan seperti apa-apa. Sayang sekali yang ada di kulichiki Kryvyi Rih yang memikat mata, yang lembut sangat sedap, dan rasanya sedikit manja. Tetapi saya tetap akan memakannya !!! Saya mempunyai resipi keluarga untuk adunan Vienna - nenek moyang saya biasa membakar pastri di atasnya. Sekali lagi, terima kasih banyak kerana menyesuaikan resipi dengan mesin roti, sebagai pemilik HP baru-baru ini, banyak membantu saya !!!!!!

Keluarga saya merasai kek Paskah dan memberikan keputusan - sangat sedap dan tidak berbau atau rasa ragi! Mungkin, kerana risau, semuanya "terasa" dan "terhidu" padaku. Bahkan hatiku lega!

Suasana yang baik untuk anda semua!

[Qween]

KRISTUS NAMPAK !!!
Kristus dibangkitkan pada hari yang hebat ini!
Semoga kegembiraan yang menyenangkan datang kepada anda
Bayangan ketuhanan Paskah
Biarkan ia menyentuh hari Ahad ini!

Kami berharap agar Tuhan memberikan segalanya -
Kesihatan, kesejahteraan, kesejahteraan!
Dalam perniagaan, sehingga tidak ada yang mengganggu,
Biarkan ia hanya manis dalam hidup ini!
Qween , terima kasih banyak untuk resipi yang hebat !!! Di atas, saya memasukkan foto kek Paskah, tetapi saya tidak dapat menulis mengenai rasanya, kerana saya belum mencubanya, tetapi hari ini kami mencicipinya. Seluruh keluarga gembira !!! Saya membuat kek mengikut empat resipi, anda diiktiraf sebagai pemimpin !!! Foto potongannya tidak begitu difoto dari telefon, tetapi yang utama ialah semua orang gembira dengan rasanya! TERIMA KASIH sekali lagi, resipi anda kini menjadi yang paling digemari !!!

[KRISTUS NAMPAK !!!Tahniah kepada semua ahli forum yang dihormati di atas kesempatan ini KEBERHASILAN KRISTUS yang diberkati !!! LEBIH MUDAH !!!Kesihatan kepada anda dan orang tersayang !!!]

KRISTUS NAMPAK !!!

Tahniah kepada semua ahli forum yang dihormati di atas kesempatan ini


KEBERHASILAN KRISTUS yang diberkati !!! LEBIH MUDAH !!!
Kesihatan kepada anda dan orang tersayang !!!

Terima kasih, ini milik saya

[Kristus Bangkit!]

Kristus Bangkit! Selamat Hari Paskah semua orang! Qween... Terima kasih saya ucapkan untuk resipi. Saya mempunyai masa untuk mencubanya sebelum Lent dan memutuskan untuk mengulanginya menjelang Paskah, yang saya lakukan. Yang paling penting, dari masa ke masa, ia menjadi lebih sedap. Kali ini mereka tidak merasakannya - dia pergi bersama cucunya ke Moscow.

[Qween]

Qween, terima kasih kerana resipi. Ternyata sedap dan cepat. Saya membakar 3 bahagian, mencubit sedikit dan membakar anak-anak di dalam ketuhar, dan kek utama ada di dalam baldi.
Tidak ada foto, tetapi terima kata saya - cepat, sedap dan senang.
Ragi itu adalah Lviv, tetapi mereka tidak gagal.
Kami memutuskan untuk memanggang rasa lazat bukan hanya untuk Paskah, jadi keseronokan ini selalu ada di meja kami.

Untuk kesihatan anda, gadis!

Sangat sedap apabila kek Paskah tidak berubah-ubah dan ternyata cantik dan lazat.

Kecantikan dan kelazatan !!!!!

Hanya doh yang tahan selama 6 jam. Spaaaaat dikehendaki))))

Ternyata sangat sedap!
Terima kasih !!!

[Krivoruchkina]

Kristus telah bangkit!

Krivoruchkina, untuk kesihatan anda!

KRISTUS DITINGKATKAN! Terima kasih banyak untuk resipi!
Untuk tahun ketiga sekarang, saya telah membakar kek mengikut resipi anda, dari semua yang saya telah mencuba, ternyata ini adalah yang paling enak dan paling mudah bagi saya!

[Qween]

Qween, terima kasih banyak untuk resipi yang bersih. Oleh kerana saya menjalani ujian untuk ANDA, saya memutuskan untuk memulakan latihan pada awal minggu minyak. Pada malam Isnin saya meletakkan doh, diuli pada waktu pagi. Sebilangan besar tepung saya ternyata ideal, roti itu lembut. Doh naik dengan baik. Selepas menguli terakhir, saya membahagikan adunan (jika tidak, ia akan keluar dari mesin roti). Separuh dibakar dengan kapas, dan separuh di dalam ketuhar (untuk merasakan perbezaannya). Nah, apa yang boleh saya katakan, yang dari x / n anak buah saya mula dipotong ketika masih hangat, hampir tidak mengambilnya, dipotong dengan teruk. Tetapi pada waktu pagi ketika pulang dari tempat kerja, saya sendiri mencubanya. Sangat sedap! Orang yang menghabiskan oven pagi ini, tetapi rasa semakin menyebar. Saya akan bakar untuk Paskah. Hanya untuk cucunya secara berasingan, tanpa kismis dan buah manisan, dia tidak menyukainya. Terima kasih sekali lagi!

Devulechki, yang membakar kek ini dalam kartun, berkongsi pengalaman anda, silakan). Saya berminat dengan masa penaik, proses dan masa pemeriksaan akhir, dan berapa banyak tepung yang dibuat doh untuk pelbagai. Saya akan menguli dalam KhP, tetapi saya mahu membakar dengan menggunakan multi-panasonic

[Qween]

Qween, Anechka, tolong beritahu saya, adakah anda akan membakar kek ini dan Royal Bummer. Pada waktunya, saya boleh meletakkan doh hari ini pada waktu malam dan pada hari Khamis juga pada waktu malam. Saya ingin meletakkan salah satu dari mereka hari ini, dan yang lain pada hari Khamis (agar tidak terlalu mengganggu). Adakah awal hari ini?

[Tancha]

Gadis, kesihatan!

Saya belum melihat siaran dan pertanyaan anda kerana saya tidak menerima pemberitahuan.

TanchaMasih belum terlalu awal untuk membakar resipi ini! Saya mengesyorkan bermula dengan orang yang malas, ia akan mekar dengan penuh kemuliaan menjelang Paskah.

MaBa, Saya tidak membakar roti multicooker, jadi tunggu, mungkin salah seorang gadis akan menjawab.

Terima kasih, Anya. Saya akan menunggu gadis-gadis itu. Ada masa sebelum membakar pada hari Khamis.

Terima kasih banyak - banyak! Dengan pertolongan ALLAH, saya mula.

Telur Paskah suami di sebelah kiri, dan telur saya di sebelah kanan.

telur Paskah yang indah. dan jangan berkongsi kaedah membuat keajaiban seperti itu

Saya melukis telur mentah dengan lilin, kemudian semalaman dalam merebus daun bawang, dan direbus pada waktu pagi. Lilin meleleh dan kawasan di mana lilin itu ringan tetap ada. Nenek saya pernah melukis dengan cara ini.

Gadis, beritahu saya. Adakah cukup dengan memasukkan adunan ke dalam periuk dalam ketuhar sejuk? Saya mahu bermain dalam kartun, saya takut bahawa tidak ada cukup ruang untuk doh. Kerana? terima kasih

[Inna2011]

Inna2011, terima kasih. hanya gambar yang kemas. mungkin alat khas untuk lilin dan pemegang yang diperbuat daripada logam berharga

[Qween]

Qween, terima kasih atas resipi dan selebihnya untuk perbincangan dan pengalaman. tidak terlalu sukar, sangat sedap. walaupun saya harus mengetuk adunan secara manual dan bakar di dalam ketuhar. baldi eldzhishka saya ditutup. tetapi walaupun ini, walaupun dengan tangan tidak sukar dan sangat lazat. terima kasih kepada semua

Saya juga mempunyai soalan: adakah anda memerlukan kapasiti doh yang besar? Sekiranya saya tidak salah, adakah ia tidak bertambah banyak?

[Albina]

Albina, Saya mengambil kuali 2 liter.

Helo, tolong beritahu saya. Saya mempunyai program Roti manis mengikut masa 2.40 tanpa memanggang selama 1 kg. roti, adakah itu cukup? Di sana, masa mengangkat adalah 31-30-51 minit dan masa pemanasan adalah 15 saat. Saya ingin membuat 500 ml susu, iaitu 4 hidangan mengikut resipi. Dan adakah risikonya dan biarkan adunan ke dalam baldi untuk pemeriksaan? Saya tidak akan memancing di bawah baldi nanti? Atau masukkan ke dalam mangkuk dan tunggu sehingga naik dan kerutkan tangan anda. Maaf untuk soalan bodoh, saya sangat risau.

jika untuk 4 hidangan, maka ia pasti akan habis

[Albina]

Albina, Saya mengambil kuali 2 liter.

Saya meremasnya dalam cawan dan berfikir bahawa tidak ada tepung, maka saya tidak akan berjalan-jalan, hanya "bersiar-siar". Untuk menjamin, saya meletakkan cawan ini (agar tidak mengumpulkannya di atas meja, jika ada) dalam periuk 5 liter. Hanya ada penutup yang terbentuk, tidak ada pergerakan yang kelihatan. Belum 12 jam berlalu.

Oh, perempuan. Mengikut resipi ini, saya menguli di HP, dan saya akan menguli dengan tangan, bakar di dalam ketuhar. Saya sangat malu untuk bertanya bagaimana menipu dengan betul dan berapa lama masa yang diperlukan untuk melakukannya?

Saya akan meremukkan secara manual

Mengalahkan tidak bermaksud menguli, mereka hanya melakukan kejahatan, sebagaimana mestinya, dikecewakan, tetapi kita tidak menguli.

Oh terima kasih. Saya keliru dengan jumlah bukti, tolong saya, sila. Knead-jarak-kedut1-jarak-kerut2-jarak-kerut3 dan acuan secara langsung, bukan?

Sebaik sahaja saya menyelesaikan program "Dough" di sana dan pemeriksaan dilakukan. Kemudian saya menguli dan memberi masa selama 2 jam. pembuktian. Kemudian saya mengeluarkan doh dan membahagikannya ke dalam bentuk, mengumpulkan bola. Saya memberikan jarak. Menurut resipi ini, walaupun dalam bentuk kecil, ia tetap 2 atau lebih. Dan kemudian dia menghidupkan roti. Lihat sahaja saiz doh yang sesuai. Sekiranya anda melihat bahawa ia telah meningkat sebanyak 2-3 kali, pergi ke peringkat seterusnya.

Hari ini mereka akhirnya mengambil sampel. Saya sangat suka kek

Di latar depan terdapat 4 kek yang diperbuat daripada adunan "Vienna"
🔗

Terima kasih kerana resipi !! Walaupun terdapat penyimpangan dari teknologi kerana kekurangan masa (campuran ragi hanya 4 jam, dan jaraknya hanya 40 minit), kuih-muih ternyata enak, kaya, aromatik (lain kali saya mungkin meletakkan sedikit lebih sedikit gula). Saya membakar dalam periuk perlahan dan beberapa kecil di dalam ketuhar. Kami bangun dengan cepat, tidak beberapa jam, seperti beberapa gadis. Saya belum mencuba ketuhar, tetapi sangat enak dari multicooker, walaupun ternyata agak rapuh, dan liang pori cukup besar. Dan warnanya ... berwarna kecoklatan seperti yang pernah dimiliki oleh nenek saya. Sayang sekali tanpa fotik, tetapi apabila ia muncul, kek akan hilang)

Buat pertama kalinya dalam hidup saya membuat kuih dari 500 g tepung. Menguli di HP, bakar di dalam ketuhar. Saya sama sekali tidak tahu bekerja dengan ragi hidup. Kek Paskah ternyata sangat cantik, warna gelap yang ideal. Rasanya terungkap setiap hari, hari ini seperti kek dengan adunan dadih. Sangat memuaskan dan kaya, tapi ... saya agak kering dan tidak ada serat yang terkenal. Melewati semua peringkat, menguli 4 kali, konsistensi doh tidak terlalu cair, tetapi jangan menggulung roti. Saya akan berterima kasih jika ada yang dapat membantu mengetahuinya. Saya mahukan serat dan tidak begitu kering.

Saya mempunyai kecurigaan, mungkin pada mulanya doh perlu diuli lebih lama untuk pengembangan gluten (pilihan untuk menggabungkan)? HP saya menguli selama 15 minit. Dalam resipi lain, uli selama 30-40 minit.

[Lenny]

Lenny, dan mengapa 4 senaman ?? Saya membakar kek ini di pembuat roti, ada dua runtuh, entah bagaimana saya menonton yang terakhir: pengadun berpusing dari bawah, dan adunan sedikit mengaduk, penjualan hampir tidak jatuh. Dan anda memukulnya 4 kali!
Kekeringan dihilangkan dengan mengurangkan waktu memanggang, anda akan memanggang sedikit dan sudah mempunyai hasil yang berbeza, jadi hanya dengan pengalaman anda perlu memilih waktu pembakar. Nah, ukuran telur juga boleh mempengaruhi konsistensi doh, saya melakukan semua perkara pada timbangan sehingga berat bahan cair sama dengan berat preskripsi, iaitu, jika telur lebih kecil, saya menambahkan lebih banyak susu . Secara amnya, saya membaca telur D1, bukan telur yang terbesar.

Helo! anda boleh berkongsi cara mengukir pai seperti itu, saya berminat dengan bentuknya. Ini adalah pai dari zaman kanak-kanak saya, saya cuba mencari sendiri bagaimana membuatnya, tidak ada yang berlaku, tetapi kemudian saya menjumpai foto anda, itu nasib!