Gurita (resipi asas)

Gurita (resipi asas)

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Gurita segar	Sebarang kuantiti

Kaedah memasak

Beberapa gurita dituai dan dimasak. Banyak resipi telah dicuba. Semuanya baik dengan cara mereka sendiri dan masing-masing mempunyai kekurangan. Saya ingin mencari resipi yang sempurna dan boleh dipercayai yang tidak akan salah. Saya rasa saya menjumpainya dan berkongsi dengan senang hati dengan anda.

Kami mengambil sotong segar. Kami membersihkannya jika tidak dicerna. Untuk melakukan ini, lepaskan paruh, beg dengan pelbagai jenis inti dari kepala. Selanjutnya, jika sotong sangat besar, maka kita memisahkan kepala dan tentakel. Panaskan ketuhar hingga maksimum. Pada masa ini, kami meletakkan gurita di dalam bekas dengan penutup; bukannya penutup, anda boleh menggunakan kerajang. Kapasiti boleh ada, bahkan baskom, asalkan sesuai dengan oven. Semasa memasak, banyak cecair dibebaskan, semakin besar sotong, semakin banyak, jadi bekas mestilah bersebelahan.

Tutup dengan penutup atau kerajang.

Kami meletakkan kuali ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25-30 minit.

Setelah masa memasak berlalu, jangan buka oven sehingga (oven) sejuk. Contohnya, pada waktu petang saya meletakkan sotong di dalam ketuhar - saya mengeluarkannya pada waktu pagi, atau meletakkannya pada waktu pagi - saya mengeluarkannya pada waktu petang. Ini mengambil masa lebih kurang 6-8 jam.

Ini adalah bagaimana sotong menyusut begitu banyak.

Ini sotong yang sudah dimasak

Ini adalah resipi asas. Penerbangan imaginasi anda lebih jauh. Boleh dipotong menjadi kepingan, dibumbui dengan kicap, mentega secukup rasa. Anda boleh dan makan tentakel yang tidak dipotong, dengan kulit, atau tanpa. Kulit dari tentakel yang disiapkan dikeluarkan seperti sarung tangan. Adalah perlu untuk memegang hujung tebal dengan satu tangan, dan dengan tangan yang lain, dengan kuat memegang tentakel, tarik bersama dengan kulit.

Nikmati hidangan anda!

Catatan

Apa yang saya suka mengenai resipi ini:

Sesuai untuk jumlah sotong yang boleh masuk ke dalam ketuhar.
Berat dan saiz gurita hanya mempengaruhi pilihan hidangan di mana memasak akan dilakukan.
Sesuai untuk yang baru ditangkap dan dibekukan (memerlukan pencairan awal).
Minimum perkakas yang digunakan
Hasil yang cemerlang sentiasa dijamin. Gurita ternyata lembut, lembut, rasanya terungkap dalam semua kemuliaannya.

[liz.orlova]

liz.orlova, masih ada untuk menangkap gurita
Saya suka gurita, saya selalu membawanya, jika boleh, di restoran.
Tetapi saya tidak mempunyai tempat untuk mengambilnya, jadi sekurang-kurangnya baca bagaimana mereka memasaknya.
Terima kasih !!

Pendekatan yang menarik, tetapi entah bagaimana kita selalu sampai di sana, jika sotong ditangkap, maka tidak ada ketuhar dalam jarak dekat, oleh itu, dengan cara lama, kita memasak-memasak-memasak di air laut.