Roti gandum gandum dengan bawang putih dan herba (Panasonic 2501)

Roti gandum gandum dengan bawang putih dan herba (Panasonic 2501)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Yis kering	7 gr.
Tepung Gandum	220 gr.
Tepung rai	350 g
Garam	10 gr.
Gula	30 gr.
Gluten	25 gr.
Minyak zaitun	50 gr.
Cecair ekstrak malt	80 gr.
Bawang putih hancur	3 ulas
Mentega untuk menggoreng bawang putih	15 gr.
Herba Provencal	1 sudu besar l.
Caraway	1/8 sudu kecil
Air	330 gr.

Kaedah memasak

Karantina memberi anda masa dan peluang untuk memperbaiki resipi yang sebelumnya telah disimpan. Resipi ini tidak berjaya untuk saya beberapa kali dan ditinggalkan. Sekarang, menurut saya, keseimbangan ramuan optimum telah dijumpai.
Asas resepinya adalah dalam Buku Resipi Pembuat Roti Panasonic 2013.
Tepat mengikut resipi, roti tidak berfungsi, menurut perasaan saya - sedikit air, dalam resipi asli - 300 g., Rasanya saya optimum - 330 g.
Resipi mengatakan minyak bunga matahari, saya tidak suka baunya, jadi saya selalu menambahkan minyak zaitun.
Sebagai tambahan, saya renehkan bawang putih tumbuk dalam mentega hingga coklat keemasan, kira-kira dua minit, untuk roti yang lebih aromatik. Ini tidak disediakan dalam resipi asalnya, aroma halus dipelihara, tetapi dengan pemanggangan awalnya, roti ternyata jauh lebih menarik. Juga, menggoreng bawang putih dalam mentega, yang tidak disediakan oleh resipi, Saya tidak mengurangkan jumlah minyak sayuran yang dinyatakan dalam resipi (50 g).

Perah bawang putih dalam mentega.

Masukkan bahan ke dalam pembuat roti mengikut arahan, untuk Panasonic 2501 - ragi, kemudian tepung, bahan kering lain, minyak, air. Rempah-rempah itu dapat ditambahkan pada selera anda, saya suka kombinasi bawang putih dengan satu sudu besar ramuan Provencal, atau anda boleh menambah sedikit jintan kecil.

Roti dipanggang dalam mod "rye" (No. 7 program), 3 jam 30 minit.

Program memasak:

Roti roti

Olga, terima kasih untuk resipi! Saya membakar roti Mulinex. Roti itu ternyata tinggi, lembut, lembut. Selera saya dengan ramuan terlalu banyak. Lain kali saya akan meletakkan lebih sedikit. Topi roti tidak sempurna, tetapi kapas saya secara amnya mulai berkelakuan aneh. Saya sekarang lebih kerap membakar roti masam di dalam ketuhar.



Saya telah memuat naik foto ke galeri, saya tidak dapat memasukkannya. Anda tidak dapat menyalin keseluruhan pautan. Saya melakukannya dengan iPad.

Zhanna, terima kasih kerana berkongsi tanggapan anda, sangat berharga! Sekiranya boleh, masukkan gambar!
Mungkin ada banyak rempah-rempah, suami saya sangat menyukai semua jenis ramuan, malah saya akan membetulkan resipi untuk satu sudu teh, dan dalam penjelasannya, saya akan menulis bagaimana rasanya.


Ternyata begitu cantik hari ini, lebih baik daripada pada gambar tajuk.
Saya rasa masam akan menjadi lebih hebat.

Di sini. Saya berjaya memasukkan foto dari komputer. Roti ternyata tinggi, ia tidak lama basi. Terima kasih sekali lagi!