Sup champignon dan krim bayam tanpa lemak

[Memasak tidak sukar. Puasa memang sedap. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta dan tidak makan antara satu sama lain!]

Sup champignon dan krim bayam tanpa lemak

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
lobak besar	1 PC.
lobak besar	1 PC.
Champignon	300 g
bayam (saya telah beku)	150 g
kentang yang dikupas	250 g
krim kelapa	200 ml
minyak sayuran	4-5 st. l.
bawang putih	2 gigi.
serbuk cendawan pilihan	1 sudu kecil
dill	2-3 st. l.
garam	rasa
lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

Kupas dan cincang bawang dan wortel. Goreng dalam minyak sayuran dalam periuk yang berat. Masukkan cengkih bawang putih.

Potong cendawan secara rawak dan masukkan sayur. Goreng ringan.

Potong kentang secara rawak dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan sayur-sayuran dengan air atau kaldu sayur sehingga ditutup. Garam. Didih. Kurangkan panas, tutup periuk. Masak sehingga sayur siap.

Setelah sayur-sayuran dimasak, tambah bawang putih dan bayam. Didihkan.

Tuangkan krim. Didihkan.

Masukkan serbuk cendawan, jika ada. Rebus selama beberapa minit. Masukkan dill.

Kami menyucikan. Lada, garam jika perlu. Didihkan dan matikan api. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan sup selama 5-10 minit.

Memasak tidak sukar. Puasa memang sedap. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta dan tidak makan antara satu sama lain!

Catatan

Sup tanpa lemak yang lazat. Mengesyorkan!