Lemon marshmallow dengan halia

Lemon marshmallow dengan halia

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
epal	170 g
pulpa lemon	40 g
protein	50 g
halia segar	10 g
gula	150 g
Sirap
air	180 ml
agar-agar	14 g
gula	300 g
sirap glukosa (jika tidak, maka gula)	50 g
pewarna makanan	pilihan

Kaedah memasak

Kupas dan parut halia. Kupas lemon dan potong daging tanpa urat. Masukkan pulut halia dan lemon ke dalam epal. Purée. Masukkan api. Didihkan, kacau sekali-sekala. Rebus selama 2-3 minit. Purée lagi. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Pindahkan campuran ke mangkuk. Masukkan gula dan protein. Pukul.

Rendam agar selama 30 minit. Masukkan api dan didihkan, kacau sekali-sekala.

Masukkan gula dan sirap. Sekiranya tidak ada sirap, kemudian tambahkan jumlah gula yang sama. Masukkan api dan masak hingga suhu 110-112 darjah. Saya segera menambah pewarna dan dikacau.

Angkat dari api dan biarkan gelembung besar mengendap.

Tanpa berhenti mencambuk jisim, tuangkan sirap nipis. Cuba untuk tidak masuk ke dalam. Pukul selama 40-60 saat lagi. Matikan.

Pindahkan jisim ke beg dan letakkan marshmallow di atas kertas pembakar. Biarkan ia stabil selama sehari. Ia boleh lebih lama. Kumpulkan berpasangan dan gulung gula tepung.

Catatan

Resipi itu diintip di Instagram dari Marina Nevskaya, meninggalkan algoritma untuk membuat kentang tumbuk. Perkadaran telah berubah.
Marshmallow yang luar biasa! Harum, sedap, tidak berat badan. Terdapat asam dari lemon dan setitik dari halia. Mengesyorkan!

Oooh, anti-virus marshmallow, terima kasih kerana resipi!
Saya cuba memasak Belevskaya di sini, sekarang saya akan mengambil marshmallow ...

[Ksyusha]

Ksyusha, cuba ia. Resipi terletak pada musim gugur. Dan sekarang, lebih relevan dari sebelumnya)

Saya mesti mencuba, saya tidak pernah membuat marshmallow. Saya harap ia akan berjaya)))
Applesauce - adakah epal hancur atau adakah anda memerlukan puri siap pakai untuk makanan bayi?

[super_mama_2020]

super_mama_2020, Saya harap semuanya berjalan lancar.
Untuk saus epal, epal dibakar di dalam ketuhar dan digiling melalui ayak. Anda boleh mengambil puri siap pakai, tetapi anda perlu merebusnya. Makanan bayi sangat cair.

[super_mama_2020]

super_mama_2020, Saya harap semuanya berjalan lancar.
Untuk saus epal, epal dibakar di dalam ketuhar dan digiling melalui ayak. Anda boleh mengambil puri siap pakai, tetapi anda perlu merebusnya. Makanan bayi sangat cair.

Terima kasih, saya akan membaca mengenai proses ini

Saya sangat suka resepinya !!! kombinasi yang sangat berbeza. Saya takut untuk menghampiri marshmallow. Semasa saya membuat marshmallow mengikut resipi Marin. Terima kasih Angela, dia melukis semuanya dengan jelas dan terperinci

relevan seperti biasa)

Ya, hanya bajingan ... Kami tidak mempunyai Limonov di kedai kami, dan Ginger berdiri seperti sayap dari Boeing ...
Semasa berlatih klasik.
Anda nampaknya mempunyai resipi, saya akan lihat ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, resipi cantik !!!
Saya juga tidak akan mengulangi sehingga saya membeli agar-agar yang baik. Tetapi sekurang-kurangnya saya akan melihat keindahan itu !!!

Malaikat, maafkan saya, tapi apa yang menjadi topik utama dalam lemon dan halia rebus? Lagipun, vitamin C dihancurkan semasa mendidih ... Ternyata marshmallow yang sangat lazat dan indah.
Resipi itu sungguh cantik !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angelica, kelas! Seperti biasa!
Saya setuju dengan Ksyushka, saya akan berlatih sambil "menggunakan kucing". Sehingga harga ramuan stabil.

Saya mencadangkan untuk menamakan semula resipi itu kepada: "Oligarch Quarantine"

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih. Semoga senaman anda berjalan lancar)

Apa keindahan! Saya hanya mahu menghancurkan pasangan sekaligus!
Tidak pernah membuat marshmallow. Ia memerlukan pengadun yang kuat, bukan? Soviet dengan dua pelek tidak akan berfungsi?

Karantina Oligarch

kelas !!!

[Sveta]

Ia memerlukan pengadun yang kuat, bukan? Soviet dengan dua rim tidak akan berfungsi?

Sveta, terima kasih. Anda boleh melakukannya dengan pengadun biasa, tetapi separuh dosnya.

Angela, terima kasih atas nasihatnya! Sekarang saya pasti akan mencuba!
PS Anda selalu mempunyai gambar yang lazat dan menarik, itu hanya keajaiban! Adakah anda seorang jurugambar profesional? Dan pada masa yang sama tukang masak restoran yang sejuk. Saya agak?

[Sveta]

Sveta, di mana-mana oleh