Roti dengan parmesan, herba kering dan dedak

Roti dengan parmesan, herba kering dan dedak

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	3 cawan
Air suam (45 C / 110 F, anda boleh menggantikan separuh dengan susu suam)	1 ¼ cawan
Garam	1 ½ sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Yis kering	2 ½ sudu kecil
Keju parmesan parut	3 sudu besar l.
Marjoram kering (Saya diganti dengan rosemary)	1 ½ sudu kecil
Thyme kering	1 ½ sudu kecil
Selasih kering	1 sudu kecil
Oregano kering	1 sudu kecil
Dedak	3 sudu besar l.
Yis kering (yis kering aktif, pek)	7 g

Kaedah memasak

• (roti sekitar 700 g)
• 1 cawan = 240 ml, 1 sudu besar. l. = 15 ml, 1 sudu kecil. = 5 ml

Catatan

Minggu lalu saya menggambarkan variasi pada resipi laman web Allrecipes.com - Saya menambah dedak, ternyata roti lapang yang sangat harum dengan dedak. Roti ini sesuai dengan pelbagai sup sayur-sayuran, dan juga dalam bentuk crouton dalam salad hijau dan roti bakar dengan mozzarella dan tomato (saya hanya meletakkan kepingan tomat nipis di atas roti di antara dua keping keju, saya bahkan tidak perlu bumbui dengan selasih dan panggang selama beberapa minit - SEPERTI sedap

Resipi serupa

Roti gandum rai dengan keju masam (Tamboréna)

Roti gandum penuh dengan keju, kemangi dan zaitun (Agusha)

Roti putih dengan keju, bawang dan dill (Ratatouille)

Saya membakar roti ini sehari sebelumnya. Apa keajaiban yang berlaku. Saya mengganti air dengan whey. Daripada minyak zaitun, minyak bunga matahari biasa, saya menggunakan ramuan - yang ada di tangan - dill kering, pasli, rosemary, selasih. Roti naik di atas baldi, walaupun saya menetapkan saiz sederhana pada mod. Sungguh lembut, pada hari ke-3 masih lembut dan kenyal. Keju ditambah sekaligus dengan semua bahan.

[Olga,]

Hari ini saya membakar roti ini .. Rasanya hebat !!!! .. aroma herba yang menyenangkan .. masukkan campuran ramuan herba Perancis (rosemary, marjoram, basil) dan juga menambah oregano ..
Daripada dedak, saya meletakkan muesli - Sarapan siap .. berikut komposisinya: koktel berkrim (gandum, gandum, barli, rai, soba, semolina, jagung), nanas-mangga, kiwi, betik, strawberi
Saya mengambil keju biasa, bukan parmesan ..
Roti sangat baik untuk kuah, sup ringan .. sesuai dengan keju, sayur-sayuran ..
Olga, terima kasih kerana resipi yang hebat !!!

[Olga Mikhailyuk]

Hari ini saya membakar roti ini .. Rasanya hebat !!!!

Setuju! Roti sungguh hebat! Inilah cara saya mendapatkannya:





Saya menggantikan air dengan bir dan mengurangkan jumlah yis. Ini tidak mempengaruhi hasilnya.
terima kasih Olga Mikhailyuk!