Roti masam dengan polysol dan tepung kacang

Kategori: Roti masam

Roti masam dengan polisol dan tepung kacang

Bahan-bahan
tepung gandum 100% lembapan aktif	200 SM
air	400 SM
polisol	30 g
tepung kacang	30 g
tepung gandum premium	680 SM
yis ditekan	6 g
garam	18 g

Kaedah memasak

Larutkan ragi dan polisol di dalam air. Campurkan kultur starter, larutan air dan tepung. Menguli doh dengan cara yang anda boleh. Masukkan garam selepas 5 minit. Saya menguli dengan mata kail. Dohnya lembut, sedikit melekit. Tuangkan adunan ke atas meja. Pra-minyak meja dengan minyak atau habuk dengan tepung.

Kumpulkan doh ke dalam bola.

Letakkan di dalam pinggan penapaian. Tutup. Fermentasi selama 120 minit. Selepas 60 minit, uli adunan. Doh adalah pada awal penapaian.

Doh berada di tengah penapaian.

Doh pada akhir penapaian.

Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama dan bentuk menjadi bentuk roti apa pun. Letakkan di atas kain pembakar atau kertas, jahitan ke bawah, atau di bakul kalis, jahitan ke atas. Tutup. Biarkan jarak selama satu jam. Doh hendaklah berganda. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan batu pada suhu 240-250 darjah selama 10-12 minit pertama dengan stim. Keluarkan wap. Kurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut selama 20-25 minit lagi. Keluarkan roti, sejukkan di rak dawai.

Roti sedap untuk semua orang!
Roti bir dengan polisol
(ang-kay)
Roti ini boleh dibakar tanpa ragi industri. Singkirkan saja dari resipi. Semua proses akan menjadi lebih perlahan.

Catatan

Saya pernah membeli tepung kacang. Harganya murah. Saya fikir akan ada sesuatu yang sangat sedap dan sedap. Ternyata tidak ada tepung. Tanpa rasa, tidak berbau. Yang ada hanyalah warna. Sayang sekali membuangnya. Saya memutuskan untuk menggunakannya dalam roti. Dengan penambahan polisol, roti sangat aromatik dan enak. Polysol dan tepung memberikan warna yang sangat indah. Begitulah tepungnya berakhir. Resipi itu mewah. Saya cadangkan roti ini!

Tatyana1103

Angela, roti hanya kacak, sayang untuk tidak mengulanginya, kerana saya sukar menemui polisol di kawasan kami, dan hanya tepung badam yang dibuat dari tepung kacang, dan menggunakan tepung badam dalam roti adalah pembaziran saya

"Polisol" bukan makanan tambahan. Ia hanya makanan yang sihat. Satu lagi perkara yang menarik muncul - Polisol mempunyai sejarah yang sangat panjang. Ternyata ia dikembangkan pada awal 80-an abad yang lalu oleh Kementerian Kesihatan USSR, yang prihatin dengan peningkatan kadar kelahiran dan peningkatan kesihatan penduduk.

Pada satu masa, produk ini telah melalui banyak ujian klinikal yang membuktikan nilai dan kegunaannya. Dan kemudian, dengan kejatuhan Kesatuan, pengeluaran Polisol di Ukraine tidak berhenti. Lebih-lebih lagi, pada akhir tahun 2000-an, minat terhadap produk ini mulai berkembang dan berkembang, dan kajian dilanjutkan untuk mengesahkan keberkesanannya. Ternyata, Polisol dianugerahkan Hadiah Negara Ukraine dan pingat emas Pameran Pencapaian Ekonomi USSR.

Jadi apa yang termasuk dalam produk keajaiban ini? Biji-bijian bercambah! Yaitu, 4 jenis daripadanya - gandum, barli, gandum dan jagung malt. Untuk mendapatkan "Polysol", 4 jenis biji-bijian ini dihancurkan, dicampur dengan air dan dirawat dengan panas pada suhu tidak melebihi 70 darjah (supaya tidak memusnahkan vitamin). Oleh itu, 9 daripada 13 vitamin yang diketahui sains (C, E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, H) disimpan di "Polisol". Malt juga boleh membanggakan komposisi mineral mereka - Ca, Mg, K, P, Na, Zn, Fe, Cu! Dan, tentu saja, terdapat 15 asid amino di Polisol, 8 daripadanya tidak dapat diganti (yang tidak dihasilkan oleh badan sendiri).

Ekstrak polimalt disyorkan untuk digunakan:

untuk meningkatkan imuniti;
untuk meningkatkan tahap hemoglobin;
untuk menurunkan tahap kolesterol;
dengan kemandulan;
wanita hamil dalam rawatan anemia, hipoksia dan hipertrofi janin;
wanita menyusui dengan penyusuan yang tidak mencukupi dan untuk meningkatkan komposisi kualiti susu ibu;
bagi lelaki untuk meningkatkan potensi, dorongan seks dan meningkatkan jumlah ejakulasi;
wanita dengan penyakit ginekologi yang berkaitan dengan ovulasi, pembentukan folikel, masalah dengan ovari;
kanak-kanak untuk memastikan perlindungan imun, pertumbuhan dan perkembangan normal;
atlet, orang yang terlibat dalam kecergasan, bina badan, untuk melegakan ketegangan otot selepas latihan fizikal;
orang tua untuk meningkatkan potensi tenaga badan, untuk kecergasan;
untuk membersihkan saluran gastrousus dan memperbaiki mikroflora usus;
untuk memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku;
dengan beban berlebihan, mental dan fizikal;
dengan kemurungan;
sambil memperhatikan gereja berpuasa;
dengan kelemahan badan setelah sakit, pembedahan, termasuk kemoterapi.

Dos:
Kanak-kanak: 1-2 sudu teh 3 kali sehari 15-20 minit sebelum makan. Tempoh kemasukan yang berkesan adalah 35-45 hari (3-4 tin Polisol seberat 620 g setiap kursus).
Dewasa: 1-2 sudu 3 kali sehari 15-20 minit sebelum makan. Tempoh kemasukan yang berkesan adalah 35-45 hari (5-6 tin Polisol seberat 620 g setiap kursus).

Sekiranya terdapat gejala selesema:
kanak-kanak: 1 sudu Polisol untuk 1 gelas air panas (tidak lebih tinggi daripada 70 ° C). Berikan minuman ini secara berterusan semasa anda merasa dahaga.
untuk orang dewasa: 2 sudu besar Polisol untuk 1 gelas air panas (tidak lebih tinggi daripada 70 ° C). Berikan minuman ini secara berterusan semasa anda merasa dahaga.
Ini akan mengurangkan simptom selesema dan memendekkan tempoh rawatan dengan ketara.

ang-kay

Tatyana, terima kasih. Tepung badam tidak diperlukan di sini. Tepung kacang ini seperti sejenis habuk. Ia tidak ada kaitan dengan rasa dan bau kacang. Hanya untuk warna. Dan itu sahaja.
Polisol, ya, perkara yang berguna.

Kalyusya

Angela, roti cantik!
Tatyana1103, Tan, saya meletakkan sedikit malt (mono) sederhana untuk warna (yang ada di dalam peti sejuk), saya suka.

Dan jika seseorang mahu, maka di Simferopol anda boleh membeli -
🔗