Roti dengan labu dan tiga jenis tepung

Roti dengan labu dan tiga jenis tepung

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
tepung gandum aktif kelembapan 100%	150 gram
puri labu	150 gram
air	80 gram
tepung gandum / gred	290 gram
tepung gandum dari gandum durum	30 gram
tepung amaranth	30 gram
yis segera	1 gram
garam laut	9 gram

Kaedah memasak

• Beri makan starter culture 6-8 jam sebelum mencampurkan.
• Potong labu dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan penuh selama 5-7 minit. Purée, biarkan sejuk.
• Campurkan tepung dengan yis.
• Campurkan kultur starter dengan air dan haluskan, masukkan tepung.
• Menguli dengan mata kail.
• Masukkan garam selepas 5 minit dari awal pencampuran.
• Kami terus menguli selama 7-10 minit lagi.

• Dohnya lembut, tidak melekat.

• Kami meneruskan penapaian. Fermentasi selama 120 minit. Regangkan lipatan sekali pada minit keenam puluh.

• Doh pada awalnya. tengah dan akhir kumpulan.

• Kami membentuk roti.
• Bukti jahitan di atas kertas 60 minit.
• Bakar di atas batu dengan stim selama 10 minit pertama pada suhu 240 darjah.
• Kami mengeluarkan wap, mengurangkan suhu hingga 180 darjah, sebentar ketuhar udara.
• Kami bakar hingga masak selama 25-30 minit lagi.
• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk di rak wayar, potong dan nikmati!
• 
• 
• 
• 
• 
• Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada Hari Roti Sedunia!

Hidangan direka untuk

1 gulung

Masa untuk menyediakan:

3.5-4 jam

Program memasak:

penuai, ketuhar

Catatan

Roti yang sedap dan cerah! Resipi itu mewah. Mengesyorkan!

Angela !!! Selamat Hari Raya !!!!!!!!!! 1 dari semua pembuat roti dengan Hari Kami !!!!

dan saya belum memanggang dengan labu, tetapi saya berniat, tetapi saya hanya akan menyembelihnya
Kecantikan Angela, seperti biasa dengan anda

Dan anda, sayang! Sebagai ahli roti sejati, anda telah menggembirakan kami hari ini! Dan saya hanya tinggal tepung amaranth selepas pertandingan. Terima kasih sayang, saya membuat anda gembira!

Dan saya mempunyai lavender dan sudah memanggang Trio.

[Gadis,]

Gadis,terima kasih! Selamat bercuti!

dan saya masih belum membakar labu

Tanda semak,dan bahkan seluruh kehidupan di hadapan. Anda tidak akan bersendirian.

Dan bagi saya pakaian lavender dan Trio yang sudah dipanggang.

Baiklah, ibu, dan bersurai! Saya menunggu dengan hasilnya.

Angela, betapa saya suka roti anda! Anda boleh mengagumi mereka tanpa henti!

[Angela]

Ya, selamat bercuti - hari roti! Angela, hadiah cantik untuk hari roti!

[Angela]

Angela, anda tuan! Ia jelas.

[ang-kay]

ang-kay, Malaikat selalu melihat, roti yang cantik

(bagi saya ragi kelihatan keras)

Sangat menyelerakan! Bolehkah saya makan tengah hari dengan sekeping roti?
Dan serbuk itu lapang!

[Angela]

Angela, anda adalah tuan kami! Saya kembali gembira dengan kecantikan roti! Cerah, cerah, sedap. Selepas gambar positif seperti itu saya mahu hidup. Terima kasih !!!

[Sonadora]

Sonadora, MariV, Gala, Anatolyevna, gala10, terima kasih, gadis! Selamat Bercuti kepada anda semua! Kata-kata anda sangat menyenangkan bagi saya.

Bolehkah saya makan tengah hari dengan sekeping roti?

Seseorang tidak begitu memerlukan: sepotong roti dan segelas air.