Makan tengah hari Krismas Itik

Makan tengah hari Krismas Itik

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Sup spetzle
Kaldu biji itik
Bawang, lobak merah
Kentang
Telur	2
Semolina	2 sudu besar l
Tepung	Berapa banyak yang akan diambil
Lada garam
Itik dengan cakar
Bahagian daging itik
Kentang	750gr
Telur	2
Serbuk semolina atau roti	2hb. l
Tepung	2hb. l
Kanji	2 sudu kecil
Garam, lada, perasa itik

Kaedah memasak

• Krismas adalah masa yang paling indah, bau yang paling sedap dari roti halia dan juga pokok Krismas.
• Rumah-rumahnya pintar, bercahaya, namun selama ini tidak ada salji selama beberapa tahun.
• 
• Pada malam Krismas, adalah kebiasaan untuk berkumpul bersama keluarga, makan malam di meja perayaan, dan kemudian semua pergi ke gereja bersama.
• Tetapi pada keesokan harinya, 25 Disember, orang pergi mengunjungi rakan dan kenalan untuk makan malam perayaan.
• Saya mempunyai rakan yang merupakan bekas rakan sekerja dengan kami menghadiri majlis makan malam Krismas ini.
• Hari ini saya ingin berkongsi salah satu daripadanya dengan anda.
• Kami akan mempunyai sup itik dengan spetzle dan itik itu sendiri dengan tanah liat kentang.
• Kami memotong itik menjadi kepingan daging dan rabung dengan tulang rusuk.
• 
• Kami menetapkan tulang untuk memasak, dan mengasinkan bahagian daging. Untuk pengasam, saya mengambil kicap, sos delima, bawang putih, paprika dan cabai, sedikit hop suneli. Kami mengeluarkannya dalam keadaan sejuk selama sehari.
• Masukkan kuah yang sudah siap sejuk, saya selalu melakukan ini untuk membuang lemak kemudian.
• Keesokan harinya, keluarkan daging dari tulang itik, tapis kuahnya.
• Masukkan bawang dan wortel, kentang mendidih.
• Sekarang kita mula membuat doh untuk spezle.
• Pecahkan 2 telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan pukul.
• Masukkan semolina, campurkan. Sekarang kita mula menambah tepung, saya menambah satu sudu. Masukkan sehingga doh berubah seperti penkek, mungkin sedikit pekat.
• Sekiranya anda mempunyai banyak kaldu, maka anda boleh menggandakan bahagiannya, atau mencampurkan telur terlebih dahulu dengan susu atau air mineral.
• Spetzle disapu melalui parutan khas atau diperah melalui mesin basuh. Saya melakukannya melalui akhbar.
• Semasa sup mendidih, matikan dan taburkan dengan dill.
• Ternyata sup yang sangat enak, kuahnya kaya, harum.
• 
• Tidak ada masalah dengan memasak itik, masukkan ke dalam periuk perlahan, hidupkan tinggi dan tunggu.
• Clezes adalah hidangan yang sangat popular, ia dibuat dari kentang tumbuk atau keropok tanah. Sebilangan besar produk separuh siap dijual, anda hanya perlu membuang beg dengan penyediaannya ke dalam air.
• Tetapi saya membuat kleze sebenar dari kentang tumbuk.
• Rebus kentang, kerut, biarkan sejuk sedikit. Masukkan telur, semolina atau keropok, kanji dan tepung. Kami melihat tepung sekali lagi dengan konsistensinya. Doh tidak boleh cukup pekat, tetapi supaya anda dapat menggulung roti dengan tangan yang basah atau berminyak.
• Kami memasukkan koloboks ke dalam air dan memasak selama 20-25 minit tanpa penutup.
• Itik kami sudah berdiri di pagi hari dan baru siap untuk makan malam, kami mengatur meja, meletakkan gluwein di atas dapur untuk memasak, kami sedang menunggu tetamu.
• 
• Selamat Hari Natal Semua !!!!!

[IRISH]

IRISH, TAHNIAH !!!

[Ilmirushka]

Ilmirushkawow, terima kasih, saya tidak sangka

[Lerele]

Lerele, selamat berjaya memenangi pertandingan! Terima kasih kerana resipi makan malam itik Krismas!

[Eugene]

Eugene, terima kasih !!!!