Vkusnya (telur hancur dalam gaya Rusia Lama)

Vkusnya (telur hancur dalam gaya Rusia Lama)

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
telur	kuantiti sesuka hati
sepotong roti putih tanpa kerak	1 keping untuk 1 biji telur
mentega	rasa
garam

Kaedah memasak

• Cairkan mentega dalam kuali, masukkan roti yang dipotong menjadi kiub kecil.
• Goreng kepingan di semua sisi.
• Pukul telur sedikit, garam secukup rasa.
• Tuangkan crouton, angkat dengan api kecil hingga lembut.

Hidangan direka untuk

bergantung pada bilangan telur

Masa untuk menyediakan:

15 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Pada hari yang lain saya menyelesaikan kata kunci imbasan. Saya mendapat soalan - telur hancur dengan potongan roti dalam gaya lama Rusia. Saya hairan. Dan ... internet akan menolong saya
Ternyata saya bukan satu-satunya yang ingin tahu.
Hasilnya menggembirakan. Telur hancur biasa, dengan roti bakar, dimainkan dengan cara baru

Resipi serupa

Chirbuli - Telur goreng Adjarian (Omela)

Telur hancur dalam sayur-sayuran (dopleta)

Telur hancur ringan dengan tomato (Zirafah)

[Lenus]

Lenus, seperti yang mereka katakan, semua cerdik adalah sederhana.
Terima kasih. Agak tidak biasa, kerana saya tidak pernah mencubanya.
Tetapi! Tetapi mari kita masak.
Terima kasih!

Tepat telur rebus yang sama dengan rakan saya sepanjang hidupnya. Dan kami berkawan dengannya sejak 1978. Dan tidak ada yang terasa lebih enak daripada telurnya. Berapa banyak yang cuba diulang, tidak ada yang keluar seperti telurnya .. Nampaknya tidak ada rahsia dan selalu digoreng di depan mata kita, tetapi semuanya tidak seperti itu ..

Oh, saya suka melakukannya. Saya tidak tahu itu bahasa Rusia Lama.

Ayah membuat telur hancur seperti itu. Tetapi dia mengambil ghee. Rasanya lebih enak dengannya.

Gadis-gadis, terima kasih kerana berhenti
Gembira dapat menolong anda kembali ke masa lalu dan mengingati saat-saat yang menyenangkan

kembali pada masa dan mengingati saat-saat yang menyenangkan

Bagus, tetapi juga sedih. kawan saya telah tiada selama 3 tahun ..
Saya melakukannya untuk anak ketika dia pulang. Dia suka.

Dia adalah kawan baik, jika anda masih ingat dengan penuh kasih sayang. Awak bertuah. Kerajaan syurga kepadanya!

Adalah rakan baik

Awak bertuah

Ya. Ya. Saya rindukan dia.

Keluarga Juzha saya biasa memasak seperti itu. Hanya roti hitam yang diambil dan disebut "kososhnitsa" (sepotong roti, tetapi dengan pengucapan melalui "sh").
Dan dia mempunyai selera sendiri, ya! Saya tidak melakukan ini sejak sekian lama, mungkin saya harus membuang masa lalu!
Lena, terima kasih atas peringatannya!

Saya sering melakukannya, tetapi dengan roti Borodino.

Oh, air liur lurus, bagaimana saya mahu mengingati masa muda saya! Kami melakukan ini dengan gadis-gadis di asrama sepanjang masa .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, kelas !! Telur hancur hanyalah bom !!! Apabila kesihatan saya diizinkan, saya melakukannya pada daging .... MMMM, dan sekarang ada sejenis mentega, sedap!

Lakukan diet. Dibuat telur hancur ..
🔗

Dan dalam keluarga kami, telur hancur seperti itu disebut sebagai nenek. Dan kita, seperti mereka yang telah berhenti berlangganan, menyukainya.

Ya, ya, dan saya suka ini! Hanya dengan roti hitam. Dan jika anda juga taburkan bawang hijau di atas - mmmm!
Dan saya sangat yakin bahawa ini adalah penemuan peribadi saya. Pada tahun sembilan puluhan, ketika sosej atau sosej tidak tersedia, saya sendiri membawa telur goreng itu.
Dan, ternyata ada! Saya bukan satu-satunya yang pandai
Terima kasih, saya sekarang akan bergaya "Kami telah mengacak telur untuk sarapan dalam gaya lama Rusia hari ini"

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Ketika saya kehilangan tempat tinggal di dacha, saya sering bersarapan dengan hidangan seperti itu, jiran itu mengeluarkan telur dari pagi hari \ dia mempunyai ayam \ tetapi keropok itu dari kedai dari beg - baik, yang mempunyai rasa yang berbeza tetapi gandum

Wah betapa seronoknya saya
Berapa banyak orang yang tahu dan menggunakan, dalam pelbagai variasi, resipi ini.
Saya tidak menyangka bahawa ketagihan kuliner disebarkan pada peringkat genetik
Atau adakah memori nenek moyang?

Saya akan berterima kasih kepada semua orang kemudian, kad SIM pada modem ditutup

Halo, dan di rumah kami, ayah saya menuangkan campuran telur dan susu ke dalam kotak roti goreng. Omelet dengan roti.

Hebatnya, setiap keluarga mempunyai tradisi tersendiri

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, terima kasih banyak kerana membiarkan saya menjalankan sedikit topik anda.
Semalam menantu saya menelefon saya dan meminta resipi telur hancur ini. Saya memberikannya kepadanya. Dan dia mengatakan bahawa ternyata enak, tetapi tidak seperti yang saya lakukan.
Saya membaca resipi dengan teliti, dan sebenarnya, saya mempunyai teknologi yang sedikit berbeza.
Maaf bahawa catatan akan panjang. Menantu meminta lebih banyak maklumat.

Kami mengambil sebiji telur, mentega (lebih baik ghee), sepotong roti segar putih. Tepat berwarna putih. Hitam akan memberikan rasa yang berbeza. Berkrim tidak akan berbunyi.

Kami meletakkan periuk di atas api (!) Yang besar. Kami meletakkan mentega. Lebih baik jika panci akan berdiri dengan sedikit miring.

Pecah roti menjadi kepingan kecil. Kami tidak memotong kerak. Masukkan roti ke dalam mentega. Tetapi tidak sekaligus, kerana harus ada cukup sehingga setiap potong tepu dengan minyak. Foto ini menunjukkan berapa banyak roti yang tinggal. Dan kadang-kadang keseluruhan bahagian hilang.

Goreng roti dengan cepat hingga kekuningan.

Kami memecahkan telur di sana. Goreng dengan telur (jangan campurkan kuning telur). Kami cuba mengisi semua roti dengan protein. Garam

Lipat telur separuh tepat di dalam kuali. Padamkan api. Dan kami membiarkannya berdiri sebentar.

Letakkan di atas pinggan.

Semasa berkhidmat, potong telur menjadi separuh. Kuning mengalir keluar dan merupakan kuahnya.

Kacau dan makan sedap! Roti renyah, sedikit mentega ditambah kelembutan kuning telur.
Nikmati hidangan anda!

Saya mesti mencuba ini.