Roti gandum-gandum dengan kismis dalam pembuat roti

Roti gandum-gandum dengan kismis dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai	(cawan = 240ml) 1.5 keping.
Tepung Gandum	(cawan = 240ml) 1.5 keping.
Air	280-300 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula pasir	1 sudu besar l.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Yis kering	1.5 sudu kecil
Malt (kering)	2 sudu besar l.
Tambahan-r	1/2 sudu besar l.
Panifarin	3 sudu kecil
Kismis	60 g
Ketumbar	1 sudu besar l.
dan 1 sudu besar. l. untuk percikan.

Kaedah memasak

• Masukkan bahan ke dalam baldi pembuat roti mengikut urutan mengikut arahan
• Apabila ada 1 jam 20 minit yang tersisa pada pemasa hingga akhir penaik, tarik pisau menguli, gosokkan tangan anda dengan mentega dan membentuk batu bata yang rata (sangat berhati-hati, jangan uli). Apabila pemasa 1 jam sebelum akhir penaik, gris bahagian atas roti dengan 1 kuning telur dan taburkan dengan ketumbar, sedikit (!!!) tekan biji-bijian ke dalam adunan.
• Awas roti semasa proses menguli!
• Ia sentiasa berfungsi !!! Masukkan sebilangan kacang atau biji jika anda suka!
• 

Program memasak:

Mod: Pembakar asas, saiz: M (sederhana), kerak: M (sederhana)

Catatan

Terima kasih kepada pengarang Lacoste untuk resipi roti yang lazat. Saya membakarnya dengan kerap, saya sangat mengesyorkannya!

Roti harum, dengan rasa masam yang ketara (khas untuk roti rai) dan, tentu saja, dengan kerak renyah dan serbuk yang sedap.
Tetapi roti yang sama dengan walnut, aprikot kering, kismis dan prun (saya tidak menambah karyanr). Lebihan roti ditaburkan dengan cincang. walnut dan sedikit kismis (ngomong-ngomong, ia sama sekali tidak terbakar).

Resipi serupa

Roti gandum dengan kismis (barbariscka)

Roti manis dengan kismis dalam pembuat roti (vusya)

Tembikai Tembikai - Sama seperti Roti Kismis (Andre)

Kali pertama saya melihat tepung dalam bentuk resipi. Ngeri, saya hampir membuang roti - tetapi saya selalu mengikuti roti, saya berjaya menambah 140 gram tepung lagi.
Orang, ada TIGA tin 240 ml tepung total. TS, beli sendiri skala. "240ml" anda sangat bergantung kepada ketumpatan.
TS, mengelirukan - jika ada kismis dalam resipi, adalah wajar untuk menuangkannya ke dalam mesin roti. Dan dalam mod "Basic Baking", dispenser kismis TIDAK akan dibuka dan anda akan sedikit berbeza dari yang anda harapkan. Saya harus memberi amaran kepada anda - saya tidak menyedari bahawa saya akan mendapat roti tanpa kismis.
Resipi itu bagus, tetapi "tidak berfungsi" tanpa memikirkannya.

Pada pendapat saya, terdapat kira-kira 420 g tepung

["berfungsi" tanpa berfikir]

Kali pertama saya melihat tepung dalam bentuk resipi. Ngeri, saya hampir membuang roti - tetapi saya selalu mengikuti roti, saya berjaya menambah 140 gram tepung lagi.
Orang, ada TIGA tin 240 ml tepung total. TS, beli sendiri skala. "240ml" anda sangat bergantung kepada ketumpatan.
TS, mengelirukan - jika ada kismis dalam resipi, adalah wajar untuk menuangkannya ke dalam mesin roti. Dan dalam mod "Basic Baking", dispenser kismis TIDAK akan dibuka dan anda akan sedikit berbeza dari yang anda harapkan. Saya harus memberi amaran kepada anda - saya tidak menyedari bahawa saya akan mendapat roti tanpa kismis.
Resipi itu bagus, tetapi "tidak berfungsi" tanpa memikirkannya.

Resipi sedap dan ramuannya betul, dan "berfungsi" tanpa berfikir

Dalam jadual di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0 kita dapati bahawa dalam cawan 240-250 ml. mengandungi kira-kira 150 gram tepung gandum, 130 gram tepung rai.

Secara keseluruhan, kami mempunyai lebih kurang:
tepung gandum 1.5 cawan pengukur x 150 gram = 225-230 gram
tepung rai 1.5 cawan pengukur, 130 gram setiap satu = 195-200 gram
Jumlah 420 - 430 gram tepung TENTANG!

Jumlah tepung ini memerlukan sekitar 280-300 ml. air + 1 sudu besar. l. preskripsi minyak sayuran.

Tetapi kandungan kelembapan tepung anda, dan kehadiran tepung rai dan kismis akan memerlukan sedikit air tambahan, secara harfiah 1-2 sudu besar. l.

Kita semua mempunyai pembuat roti yang berbeza, jadi anda tidak perlu mengikuti resipi pengarangnya hingga akhir, tetapi dengan mengambil kira spesifik karya model anda, yang mana lebih baik anda mengetahui sendiri.

Semoga berjaya!

Anda tidak perlu memikirkan apa-apa dalam resipi ini! Ambil gelas pengukur dan pergilah, dalam resipi ini, ketumpatan atau yang lain tidak berperanan sama sekali.Jangan membesar-besarkan! Saya membakar roti ini secara berterusan, dan setiap orang yang mencuba mengambil resipi dan memasak mengikutnya! Tidak ada yang mempunyai masalah! Lebih-lebih lagi, ramai yang membaca resipi ini mungkin tidak mempunyai timbangan pengukur (seperti yang saya lakukan pada masa itu), dan saya hanya berjaya dengan cawan pengukur yang disertakan dengan pembuat roti ... dan apa-apa, roti itu dipanggang hebat !!! !! Anda tidak perlu mengikuti kolobok, tambah sahaja dan lupakan! Saya menjamin roti yang sangat baik, dengan kerak yang enak dan bahagian atas yang halus!
Sorin, saya tidak tahu tungku apa yang anda ada, tetapi di Panasonik saya, dispenser dalam mod utama DIBUKA dengan sendirinya dan saya tidak mempunyai masalah dengan menambah "aditif" sama sekali! Juga, dalam arahan saya untuk dapur saya, semuanya diukur dengan tepat dengan cawan pengukur dan sudu! Oleh itu, ulasan anda nampak sangat pelik bagi saya! Saya bukan tukang roti profesional, dan ada banyak di antara kita yang duduk di sini! Dan resipi itu mudah!

Selamat petang, beritahu saya, tetapi anda boleh membakar roti seperti itu tanpa bahan tambahan Malt, Extra-r, Panifarin, saya tidak dapat menjumpainya di bandar kami. Dan saya betul-betul mahu membakar roti rai dengan kismis)))

Selamat petang, beritahu saya, tetapi anda boleh membakar roti seperti itu tanpa bahan tambahan Malt, Extra-r, Panifarin, saya tidak dapat menjumpainya di bandar kami. Dan saya betul-betul mahu membakar roti rai dengan kismis)))

Itu mungkin, tetapi ia akan menjadi roti yang berbeza dan hasil yang berbeza

Lihat di forum untuk pilihan lain untuk roti seperti itu, dengan kismis dan buah kering - kami mempunyai banyak.

Semoga berjaya!

terima kasih)