Roti putih dengan kismis, kunyit dan safron (pembuat roti)

Roti putih dengan kismis, kunyit dan safron (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Susu (t - 30 *)	350 ml
Gula	2 sudu besar l.
Garam batu	1.5 sudu kecil
Campuran Kunyit dan Saffron (Serbuk)	1/4 sudu kecil
Mentega	30 g
Gula vanila	13 g
Tepung gandum, premium	604 g
Ragi SAF-saat	1 sudu kecil
Kismis ringan diadu	100 g

Kaedah memasak

• Masukkan semua bahan kecuali kismis ke dalam baldi mesin roti. Pilih program roti Putih dengan kerak gelap. Masukkan kismis pada wisel.
• Pada isyarat mengenai akhir penaik, keluarkan roti dan bungkusnya dalam serbet kapas sehingga sejuk sepenuhnya.

Hidangan direka untuk

1000 g

Masa untuk menyediakan:

3 jam 25 minit

Program memasak:

roti putih

Catatan

Roti itu dibakar dalam misteri MBM-1202 x / p. Roti memang sedap! Terutama dengan susu "coklat" sejuk.
Ini adalah bagaimana roti kelihatan di bahagian.

Resipi serupa

Tembikai Tembikai - Sama seperti Roti Kismis (Andre)

Roti gandum penuh dengan kismis, kacang hazel dan bawang merah (oven) (Idola32)

Roti gandum gandum dengan kismis (pembuat roti) (kenzzzo)

Cepat dan sedap!

Irina, mereka hanya berkata!

Saya pasti akan mencuba

[Dot]

Tanpa safron, rasanya mungkin akan berbeza? Dot, apa yang diberikan saffron dalam roti: rasa atau warna, atau keduanya? Roti kelihatan cantik, tentu saja. Saya ingin mencuba, tetapi saya belum menemui safron ...

Maria, ia juga sedap tanpa kunyit. Saffron pastinya memberikan rasa, warna dan aroma yang berbeza. Aroma itu serupa dengan rumput kering yang baru dipotong. Saffron boleh didapati di pasar. Serbuk berwarna kuning-oren terang. Saffron sangat bermanfaat untuk mata kita - ia membantu mengekalkan penglihatan.

Gadis, pasar bukan kunyit, tetapi sering kunyit, atau stigma marigold.

Saffron sebenar, rempah yang sangat mahal:
Kos 1 gram ialah 330 rubel.
Kos 5 gram ialah 1550 rubel.
Kos 10 gram ialah 2950 rubel.

Saffron sejati adalah benih tumbuhan dari keluarga crocus (Crocus sativus).

Tatiana, anda betul. Melihat serbuk safron saya - benar-benar campuran kunyit dan safron. Saya pergi untuk membetulkan nama dan resipi. Dan mereka membawanya sebagai serbuk safron tulen, sayang saya tidak menyimpan beg itu, mungkin ada% kandungan yang ditunjukkan. Hanya dengan rasa serbuk, seseorang dapat merasakan bahawa ada safron di sana. Dan ada bau semasa membakar. Saya terkejut, walaupun di Eropah terdapat palsu.

Sekarang saya menonton video (Kesihatan dengan Malysheva) mengenai safron dan, memang, ia tidak dijual dalam bentuk serbuk. Saffron dijual sebagai stigma dalam balang kaca kecil dan sangat mahal. Oleh itu, anda boleh menggantikan kunyit dalam resipi anda?

Maria, sila tambah kunyit. Saya telah membetulkan resepinya. Tidak ada safron dalam serbuk di negara kita, saya juga melihat. Sekiranya anda membeli safron dengan stigma, maka 1 gram rempah safron mempunyai kira-kira 400 urat. Cukup untuk menambahkan 5-10 urat pada resipi saya, setelah mengisar menjadi serbuk.
Berikut adalah beberapa maklumat menarik mengenai saffron "Rempah safron paling baik dibeli dalam bentuk benang merah-coklat gelap dan kuning muda yang kering, rapuh, terjerat secara rawak. Semakin gelap safron, lebih baik kualiti - merah gelap atau merah -rona dan lembut Bau kunyit kuat, aromatik, sedikit memabukkan, rasanya pahit - pedas.
Saffron serbuk mudah dipalsukan, jadi lebih baik membeli keseluruhan stigma. Anda juga harus mengelakkan stigma yang telah ditimbang dengan gliserin.
Stok safron harus diperbaharui setiap enam bulan, kerana cepat memudar, mengering, menjadi rapuh dan kehilangan banyak rasanya. "

Dot, terima kasih. Saya sudah faham. Sekarang saya akan mencari safron dalam stigma saya, tetapi buat masa ini saya hanya akan mencuba kunyit. Saya mempunyai x / p Panasonic dan saya fikir mod "Basic" akan berfungsi (kira-kira 3 jam 30 minit tanpa meratakan suhu).

Maria, bakar dengan berani di Panasonic. Di Panasonic, roti akan keluar lebih tinggi daripada kepunyaan saya.

Saya membuat roti ini di Panas. Saya masukkan whey dan yis bukannya susu dan masukkan 1.5 sudu kecil, ternyata sangat sejuk

[Dot]

Saya menjumpai safron hanya dalam serbuk (rempah-rempah oriental dijual dalam cawan kecil 30 gram), di mana-mana stigma dan mereka mengatakan bahawa mereka belum pernah bertemu. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Saya sangat suka roti! Dot, terima kasih kerana resipi! Kami akan memanggang lagi, saya membeli safron untuk beberapa roti

Saffron dalam SPAR dijual, tepat seperti yang seharusnya, dalam jerami. Dan di pasaran, terdapat kemungkinan besar membeli kunyit dengan harga safron. Walaupun kunyit juga sedap, safron lebih aromatik! Roti itu sedap, hilang seketika!

[OlyaMama]

OlyaMama, gembira anda menyukai roti.

Resipi hebat. Dibakar untuk Tahun Baru yang lama.
Menambah kunyit dan safron. Ada stamen, menurut peraturan, mereka harus memaksa alkohol dan cairan itu harus digunakan dalam memasak. Saya membuatnya lebih mudah - saya mengepal secukupnya safron terus ke tepung (mungkin tidak banyak, tetapi dalam proses semuanya larut sempurna)
Roti cantik dan meriah.