Roti gandum penuh pedas dengan kismis

Roti gandum penuh pedas dengan kismis

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung bijirin penuh	550 g + 1-2 st. l.
Susu segar suam hingga 30 * С	125 ml
Air	125 ml
Garam	1.5 sudu kecil
Madu soba	1 sudu besar l.
Minyak sayuran (bunga matahari terpakai)	2 sudu besar l.
Ragi	1.5 sudu kecil
Telur	1 PC.
Kvass wort	2 sudu besar l.
Sirap	1 sudu besar l.
Rye malt	1 sudu besar l.
Kismis	110 g
Campuran Biji-bijian Roti	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Doh itu diuli dengan alat pembuat roti pada mod Dough, pada waktu 1.40. Campuran rempah dan kismis ditambahkan 5 minit sebelum akhir penguli.
• Pembuktian kedua di dalam ketuhar pada suhu 30 * C.
• Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 * C, dengan penurunan suhu hingga 165 * C.

Catatan

Roti berliang halus, sangat lembut di dalamnya. Saya meletakkannya di sisinya untuk menyejukkan, roti boleh menetap di bawah beratnya sendiri.
Roti rasanya seperti madu soba, must, aroma rempah ringan dan sedikit rasa manis dari molase dan kismis, dan kepahitan halus. Kerak rangup nipis.
Rasa roti yang sangat sedap !!!

Bon selera semua orang

Resipi serupa

Roti labu dengan herba (+ Gala +)

Roti Labu Rempah Chai (Elven)

Gandum-rai pedas dengan tepung kering (svetik63)

Peliknya tidak ada komen ...: nea: Saya rasa roti itu hebat! Saya berjanji untuk menyiapkan dan melaporkan !!! Benar, saya akan memilikinya dalam 2 hari, tidak lebih awal .. ("Dalam barisan, dalam barisan, bangsat kanak-kanak "M. Bulgakov)

Saya membawanya ke penanda buku, berlari meletakkannya, meneteskan air liur