Lentil "cutlets"

Lentil "cutlets"

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Lentil merah	250 g
Bawang mentol	1 PC.
Minyak sayuran	6 sudu besar l.
Biji rami	1 sudu besar l.
Air	3 sudu besar l.
Tepung Gandum	2 sudu besar l.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Rendam lentil dalam air sejuk semalaman.
• Kisar biji rami dalam penggiling kopi, campurkan dengan air dan sejukkan semalaman.
• Buangkan lentil ke dalam colander, bilas.
• Cincang bawang halus dan goreng selama 2 sudu besar. l. minyak hingga lut sinar.
• Kisar lentil dan bawang dengan pengisar (atau cincang).
• Masukkan campuran biji rami, tepung, musim secukup rasa, kacau.
• Sudu campuran ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dengan baik. Goreng selama 5 minit di setiap sisi.
• Letakkan potongan daging yang sudah siap di atas tuala kertas untuk menyerap lemak berlebihan.
• Sedap dengan roti putih.
• 
• Penemuan lain bagi saya adalah rasa cutlet tanpa daging.) Suami saya tidak mengenali lentil. Kami makan semuanya dalam satu masa. Malah kanak-kanak itu menyukainya - itu benar-benar keajaiban!))) Terima kasih khas kepada Eve eva_daren atas resipi "telur" biji rami. Pengganti tanpa lemak yang sangat selesa !!!

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

resipi dari majalah "Lisa. Bon nafsu makan" №8 \ 2015 dengan perubahan saya.

[Omela]

OmelaTerima kasih banyak untuk resipi itu, ia sangat sedap dan sihat! Saya selalu menggunakan resipi anda dengan senang hati.

[Irina]

Irina, terima kasih, saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna. Dan selamat hari lahir.

Oh, saya mesti memasak. Saya melakukannya dari kacang. Dan saya sama sekali tidak mencuba lentil.
Saya tertanya-tanya adakah anda membakarnya di dalam ketuhar? Adakah ia tidak akan kering?

[Natasha]

Natasha, mereka cukup padat. Saya berfikir tentang ketuhar, anda boleh mencuba bakar dalam bentuk, seperti kaserol.

Omela, tolong beritahu saya berapa biji biji rami dan tepung yang anda perlukan? Dan berapa banyak air yang harus direndam biji?

Rasa cutlet tanpa daging, anda katakan?
Anda perlu mencuba, jika tidak, anda tidak akan mengeluarkan lentil di dalam lombong ... Perkara utama adalah tidak melihat bagaimana saya akan memasak

Aduhai, bahan-bahan telah hilang di suatu tempat, saya akan memperbaikinya sekarang.

[Omela]

Omela, anda adalah bajingan masakan. Anda menunjukkan kepada kami resipi lazat yang boleh anda gunakan untuk memperbodohkan pemakan daging lelaki.
Bolehkah anda membuat roti lentil coklat ini? Resipi anda menggunakan lentil merah - adakah itu disebut bola sepak - mendidih dengan cepat? Adakah sesuai untuk menambahkan bawang putih?

[Sveta]

Sveta, dalam kes ini, anda memerlukan lentil merah dengan tepat, misalnya



Oleh kerana potongan daging digoreng dengan cepat dan tidak cukup masa untuk memasak coklat. Untuk coklat, resipi ini:


Bakso lentil (Omela)



Bawang putih boleh ditambah.

Bertahun-tahun yang lalu kami membeli buku "Vegetarian Table Surprises" dan terdapat resipi untuk potongan daging lentil. Bayangkan kita berlipat ganda, bahawa ketika kita membuatnya, rasanya lebih sedikit daripada potongan daging ...
Sangat sedap!

[Galina]

Galina, ya, rasanya cutlet.)

ya, rasanya cutlet.)

Rakan sekerja di tempat kerja dan saya mempunyai hujah walaupun mengenai perkara ini. Dia tidak percaya bahawa ini boleh berlaku .. Dan ketika saya membuat mereka dan membawanya ke tempat kerja, dia merasa dan berkata: "Daging!"

[Galina]

Galina, suami saya juga tidak percaya. Dia menggerutu dengan kata-kata lentil, tetapi tidak ada apa-apa.

Resipi hebat, saya pasti akan menggunakannya.

Saya biasa membuat potongan daging lentil mengikut resipi yang berbeza, mereka tidak kelihatan seperti daging, tetapi sangat enak.
Sekarang saya akan mencuba memasaknya untuk keseronokan. Terima kasih kerana resipi

[An4utka]

An4utka, rasanya subjektif.)) anda mungkin menyukai pilihan ini.

[Sedikit]

Sedikit, Saya akan datang kepada anda dengan salam. Dalam erti kata cutlet
Saya mesti melakukannya, saya akan membeli lentil (tetapi sudah habis) dan saya pasti akan melakukannya.

Ksyusha, terima kasih! Saya sangat menyukai lentil merah, tetapi di sini potongan daging hanyalah keajaiban!

Ya, Gal, ayolah, sembuh dirimu!)))
Nina, dan anda sertai!)

[Omela]

Omela, sayang, terima kasih untuk resipi ini. Walaupun saya membawanya ke penanda buku, saya akan memasaknya pada kesempatan pertama. Bola daging lentil berwarna coklat itu habis.
Sayang sekali bahawa orang Rusia tidak benar-benar memahami rasa dan faedah lentil. Saya sendiri baru-baru ini jatuh cinta dengan lentil.

[Sveta]

Sveta, ya, saya juga baru-baru ini berteman dengan lentil ... dan kemudian, hanya melalui pos. Saya melakukannya lagi semalam, goreng di atas api sederhana, ternyata sangat subur. Dan yang sejuk sudah cukup padat, tetapi masih sedap di sandwic.

[Omela]

OmelaApa yang saya suka mengenai resipi ini ialah ia menambah biji rami tanah. Kami menggunakan biji rami sooooo, tepung rami dan minyak biji rami, dan faedahnya terdapat pada biji rami. - laut. Saya tidak akan mengulas lebih mendalam tentang manfaat rami dan tidak kurang juga manfaat lentil.

Ya, saya sangat menyukai "telur" biji rami. Saya sekarang akan menggunakannya di mana sahaja telur perlu diganti.

[Omela]

Omela, dan berapakah jumlah kepingan dari jumlah ini?

Kepingan 12. Sebarkan dengan sudu besar.

[Omela]

Omela, Saya juga mendapat tepat 12. Benar, sedap. Tetapi agak kering ... Mungkin kerana saya memasukkan tepung gandum? Adakah mereka tersebar di kuali anda? Saya tidak mempunyai. Atau saya sudah lama menggorengnya. Apa api yang anda gorengkan dan berapa lama?
Adakah mereka terlalu kering dengan anda?

[Rita]

Rita, tidak merebak. Keringkan keesokan harinya selepas peti sejuk. Lebih baik makan segera, suam. Lebih baik menggoreng dengan api sederhana, jangan menggoreng terlalu banyak. Saya mahu mencuba tanpa tepung sama sekali, nampaknya mereka tidak boleh berkembang.

[Omela]

OmelaTerima kasih sekali lagi untuk resipi. Hari ini saya membuat potongan-potongan ini, dengan penuh semangat, dengan panas memakan empat perkara. Cucu dua tahun pun makan dengan senang hati. Daripada tepung gandum, saya menggunakan tepung jagung, menambah bawang putih, saya menyesal tidak menambah sayur-sayuran, saya menyesali garam seperti biasa. Tidak ada yang berantakan. Semasa pertama kali menggigitnya, kelihatan seperti potongan daging ayam. Nampaknya saya mayonis biji rami akan sesuai dengan potongan daging ini. Saya pergi mengisar dan merendam biji.
Mistletochka, kejayaan untuk anda dan resipi anda !!!!

[Sveta]

Sveta, gembira saya menyukainya!) dan bayi itu makan !! Dan sudah tentu anda boleh bereksperimen dengan resipi.

[Omela]

Omela, adakah anda kebetulan cuba membuat potongan kecil dari kacang buncis?

[Sveta]

Sveta, Saya tidak membuatnya dari kacang buncis, tetapi perlu memasaknya untuk masa yang lama, jika hanya dari rebus.

[Omela]

Omelarebus, tentu saja.
Kami merebus buncis di dacha, dan kemudian duduk dan klik dan bukannya biji, sedikit masin. Sedap ........

Dari rebus ia akan berubah, saya rasa.

[Omela]

Omela, adakah anda akan memberitahu, jika anda melakukannya tanpa tepung, mengenai hasil eksperimen tersebut?

[Rita]

Rita, Saya rasa tanpa tepung, potong normal akan berubah. Saya sudah mengatakan bahawa saya menambah tepung jagung dan bukannya tepung gandum, dan ia bebas gluten, semuanya ternyata hebat.

[Omela]

Omela, adakah anda akan memberitahu, jika anda melakukannya tanpa tepung, mengenai hasil eksperimen tersebut?

Disiapkan tanpa tepung. "Telur" berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari, ia tidak cair. Ternyata hebat. Apabila diserahkan, mereka tidak berantakan.
shl. rasanya ternyata lebih lembut dan berair.

[Oksanchik]

Oksanchik, Saya laporkan - Saya membuat potongan daging. Hebat! terima kasih
Atas cadangan anda, saya ingin bereksperimen dan saya ... membuat potongan dengan kacang buncis.

Nanti saya akan laporkan resepinya

[Galina]

Galina, Saya pasti akan memasak dengan kacang buncis.

Potongan kacang buncis disebut falafel. Ngomong-ngomong, anda juga tidak perlu memasak buncis, rendam semalaman. Anda boleh menambah beberapa sudu bijirin bulgur seperti dalam resipi asal.

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih atas resepinya, saya mempelbagaikan makanan lenten hari ini dengan potongan daging lentil. Saya merendam lentil pada waktu petang, tetapi lupa tentang rami. Bagus ada tepung biji rami, dan saya mencampurkannya dengan air semasa lentilnya digiling. Dia tidak menambah tepung gandum. Ternyata sangat baik. Goreng dalam pembuat pizza puteri, satu penanda buku.Semua orang gembira

Marishechka, gembira. apa yang kami suka! Selamat Hari lahir!!

Terima kasih! Ini sedap! Saya membuat lentil dengan harga 150g, seperti bagaimana jika saya mempunyai semuanya. Dan saya akan makan !!! Sekiranya anak saya menyukainya, saya akan melakukannya dengan harga 500g. Saya membuatnya dari coklat hijau, hanya rebus dan membalikkannya melalui penggiling daging. Telur ayam, kurus tidak penting bagi kita. Daripada tepung semolina 1 sudu besar.

Sekiranya rasa kurus tidak penting, maka penambahan dua sudu krim masam akan meningkatkan rasa. Resipi yang indah. Saya memasak dengan senang hati.

Saya tidak pernah membuat potong lentil. Semasa saya membeli, saya pasti akan mencuba. Dan pemikiran melintas di benak saya ... mungkinkah menggoreng potongan daging ini bukan di dalam wajan dengan minyak, tetapi di mesin pembakar roti di panel panggangan atau burger yang boleh ditanggalkan? Mungkin seseorang mempunyai pengalaman seperti itu?

[Mila56]

Mila56, ini bukan daging cincang, tidak ada lemak. Mereka akan sangat kering tanpa minyak.

[Rita]

Ini bukan daging cincang, tidak ada lemak. Mereka akan sangat kering tanpa minyak.

Rita, dan jika anda menambah sejenis mentega ke daging cincang ..., anda perlu berfikir, mungkin ia akan benar-benar kering ... Saya membuat kek keju dalam periuk dan saya suka mereka dengan tepat kerana anda menyimpannya di dalam cawan tangan dan jari anda tidak terdapat minyak dan bahagian dalam minyak jatuh. Dan dengan potongan daging anda perlu berfikir ...

Sekiranya rasa kurus tidak penting, maka penambahan dua sudu krim masam akan meningkatkan rasa.

teratai, dalam, pilihan yang bagus dengan penambahan krim masam

mungkin mereka akan benar-benar kering

Tidak boleh, tetapi ia pasti akan berlaku! Memeriksa sendiri!

[Ritochka]

Ritochka terima kasih atas pengalaman