Focaccia dengan tepung gandum, kentang dan tomato kering

[Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Focaccia dengan tepung gandum, kentang dan tomato kering

Kategori: Roti khas

Bahan-bahan
air	155-165 g.
tepung gandum / gred	125 g
tepung gandum, c / z	125 g
gula	5 g
yis ditekan	7 g
garam dalam adunan	5 g
kentang rebus kecil	1 PC.
bawang lobak kecil	1/2 keping.
tomato kering matahari	6 keping.
oregano	untuk percikan
daun thyme segar	untuk berkhidmat
minyak zaitun	2 sudu kecil
dapur kasar atau garam laut	untuk percikan

Kaedah memasak

• Saya menguli doh di HP (7 * 5 * 12).

• Larutkan ragi di dalam air. Tuangkan ke dalam baldi. Masukkan tepung dan gula. Selepas pencampuran selama 5 minit, tuangkan 1 sudu kecil. minyak dan masukkan garam.
• Doh sedikit melekit, lembut. Tidak melekat pada sisi dan bahagian bawah baldi.

• Tuangkan adunan ke atas meja yang sudah berminyak. Masukkan bola dan hantar ke fermentasi pada suhu 27-30 darjah. Fermentasi akan memakan masa lebih kurang 60-70 minit. Doh hendaklah berganda dalam jumlah atau lebih.

• Doh pada awal penapaian.

• Doh sebelum membentuk.

• Gulungkan doh ke dalam segi empat tepat setebal satu sentimeter. Susun kiub kentang, bawang, potong separuh cincin dan tomato di atas doh. Tekan dengan baik ke dalam adunan. Tutup dengan longgar dengan bungkus plastik atau kain lembap. Biarkan pada suhu bilik selama 40-60 minit. Sikat dengan minyak, taburkan dengan oregano dan garam kasar.

• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 darjah selama 25-30 minit. Saya bakar di atas batu. Keluarkan, taburkan dengan daun thyme segar.

• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sangat sedap dan memuaskan. Mengesyorkan!

Selamat hari. Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi. Semuanya bermula dengan kenyataan bahawa anak perempuan saya meminta focaccia. Semasa menguli doh, saya mengubah segalanya sedikit. 125 g c / jam tepung, 90 g rai dan 35 g gandum. Selebihnya adalah preskripsi. Saya memasukkan zaitun cincang dan tomato kering di dalam. Dan dia menghantar doh ke dalam bakul pemeriksaan. Roti sedap keluar.

[Olya]

Olya, roti enak ternyata dan mengikut resipi kami sendiri. Tetapi saya gembira saya mendorong mereka untuk memanggang)

[Angela]

Angela, membawa focaccia. Saya melakukan semuanya mengikut resipi anda, satu-satunya perkara ialah saya tidak merebus kentang tepat pada waktunya. Oleh itu, lebih banyak bawang dan bulatan adalah lobak. Terima kasih banyak untuk resipi! Lain kali, saya akan melakukannya dengan betul.

[Tatyana]

Tatyana, lukisan minyak! Bagaimana anda boleh makan kecantikan seperti itu? Saya menikmati laporan anda dan mengagumi pena emas)