Fillet Turki diisi dengan quince

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
fillet kalkun mignon	500 SM
quince	1 PC. (190 g)
daging asap (brisket)	70 g
dalam tin lobak	3 sudu kecil
sawi	1 sudu kecil
mayonis	2 sudu kecil
garam	rasa
lada hitam tanah	rasa
kacang polong	3-4 keping.

Kaedah memasak

Basuh dan keringkan filet mignon.
Potong memanjang, buka. Musim dengan garam dan lada.
Lubricate dengan lobak.
Potong daging atau brisket menjadi jalur nipis atau ambil kepingan yang sudah siap.
Masukkan fillet.
Basuh quince dengan baik.
Potong quince, keluarkan kapsul biji. Potong seperempat quince menjadi kepingan nipis.
Letakkan pada separuh daging. Lipat fillet.
Campurkan mayonis dengan mustard.
Ikat daging dengan benang kuliner dan lap dengan campuran.
Masukkan fillet di lengan panggang. Sebarkan quince cincang dan kacang polong di sekitar. Saya tidak menggunakan ramuan lain, sehingga tidak mengganggu aroma dan rasa quince sama sekali.
Masukkan sarung ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Potong lengan dengan teliti dan bakar daging selama 15-20 minit lagi.
Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Musim Quince sedang berlangsung. Saya sangat menasihatkan anda untuk memasak daging dengannya. Sekiranya anda tidak pernah melakukan ini sebelumnya, maka anda akan mendapat banyak kesan rasa.
Terutama mengenai hidangan ini: sedap! Mengesyorkan!