Produk daging dengan lidah dalam jeli

Produk daging dengan lidah dalam jeli

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Jerung babi	1 kg
lidah babi	2 keping.
garam	rasa
biji lada	5-6 pcs.
bawang putih	2-3 gigi.

Kaedah memasak

• Kami membersihkan tangkai dengan hati-hati, bilas di bawah air yang mengalir, isi dengan air bersih hingga ke bahagian atas daging dan tetapkan untuk dimasak. Kadang-kadang saya mendapat buku jari tanpa kulit. Anda boleh memilih sangat gemuk, tetapi untuk resipi ini, anda memerlukan kulit, jadi saya menggunakan kulit yang dikeluarkan dari lapisan daging, yang saya gunakan untuk daging cincang. Saya mengambil 200 gram kulit, itu sudah cukup. Jadi, jika cengkerang itu berkulit, maka kita tambahkan kulit ke kuali.
• Masak buku jari hingga masak, jangan lupa masukkan garam secukup rasa, masukkan lada sejam sebelum dimasak. Buku jari saya dimasak selama 3 jam dalam periuk perlahan. Sejukkan daging yang telah siap dan asingkan dari tulang, sewenang-wenangnya dibelah menjadi beberapa bahagian. Kulit hanya boleh dikeluarkan, dicincang dan dicampurkan dengan daging.
• Lidah saya biasanya sudah dimasak dan dikupas - menunggu di sayap di dalam peti sejuk. Sekiranya anda tidak mempunyai yang sudah siap, mereka perlu dimasak dan dikupas. Potong lidah sejuk yang telah dihiris menjadi kepingan.
• Kupas dan kisar bawang putih pada parut atau penggiling bawang putih.
• Kemudian kami mengambil beg itu dan meletakkannya di dalam botol plastik yang dipotong atau gelas tinggi dari pengisar tenggelam, isi secara bergantian dengan daging, bawang putih dan potongan lidah, isi dengan hati-hati dengan kaldu tegang, tutup tepi beg dan tekan ke bawah di atas dengan mesin basuh (saya meletakkan kaleng susu pekat) dan kirimkan ke peti sejuk semalaman, pada waktu pagi kami mengeluarkan bungkusan, memotong daging dan menikmati.
• Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

1 kg

Masa untuk menyediakan:

4 jam + masa beku

Sedap.

[Irina]

Irina, terima kasih! Suami saya sangat menyukai perkara seperti itu. Saya memasak untuknya untuk pertama kalinya, saya berkata: "Tidak lebih buruk daripada kedai." Dan dia melihat: "Apa yang kamu lakukan!". Ya, itu saja, saya rasa, dia menolak dan dia "berkurang" setengah dalam sehari dan mengatakan bahawa dia 100 kali lebih sedap daripada kedai
Ini adalah pujian tertinggi yang dia ada.

Tinochka, resipi yang sangat menarik, perlu dibuat, hanya saya yang akan membuatnya dalam pembuatan ham.

[Natasha]

Natasha, terima kasih Ya, akan baik untuk pembuat ham, ada sedikit kaldu, hanya untuk memegang daging dan lidah

Sangat menarik (y)! Saya menandakan dalam topik supaya tidak lupa dan tidak kehilangan resipi sehingga produk yang diperlukan muncul.

[Nelya]

Nelya, bukannya lidah, rasanya sangat sedap dengan hati (jika anda suka, tentu saja)

Valyusha aka sedap !!! Saya suka resipi ini! Saya rasa perlu menambahkan gelatin di sini. Maka tidak akan hancur ketika memotong. Terima kasih kerana resipi! Anda sungguh luar biasa! Saya tidak pernah jemu mengagumi tenaga anda!

[Tina]

Tina, kami juga menyukai hati, tetapi masih ingin mencuba achala dengan ketat mengikut resipi, dengan lidah. Saya tidak pernah memasak dengan lidah babi, tetapi kami sangat menyukai daging lembu. Tetapi lidah daging sapi kini menggigit sedikit untuk harganya. Saya sudah melihat lidah babi di kedai, sesuai dengan harganya, tetapi saya bimbang rasanya mungkin tidak menyenangkan. Tetapi saya melihat resipi anda dan saya rasa saya harus mencuba semuanya sama.

tapi saya takut rasanya tidak sedap.

Nelya, saya bekerja di kilang memproses daging sejak sekian lama. Dan, seperti yang anda tahu, saya sudah makan
jadi hanya seorang ahli yang sangat besar yang akan membezakan dengan rasa (bukan dari segi penampilan, tentu saja) lidah babi dari daging lembu. Sebagai contoh, saya sangat menghormati kuda.

[Tumanchik]

Tumanchik, terima kasih Tidak, tidak ada gelatin, saya mempunyai pisau bodoh Lyoshka tidak mempunyai masa untuk mengasah

Saya tidak pernah memasak dengan lidah babi, tetapi kami sangat menyukai daging lembu. Tetapi lidah daging sapi kini menggigit sedikit untuk harganya.

Saya tidak suka bau mereka ketika memasak, tetapi saya sangat menyukainya, tetapi dalam resipi ini, memandangkan bawang putih, anda tidak dapat membezakannya dengan daging lembu

Tinochka, saya meninggalkan daging anda untuk kali terakhir! Untuk tidur dengan hati nurani yang jelas! Saya mahu memasak sehingga saya tidak dapat menyampaikan!
Bagi saya, ia lebih baik daripada ham apa pun!
Tetapi jika saya melakukannya hanya dari lidah daging sapi, rasanya masih lebih enak, kerana daging babi sering tidak dapat makan dengan tepat kerana rasa tertentu, walaupun saya merendamnya dan mengalirkan air terlebih dahulu. Saya makan, tentu saja, tetapi tanpa keseronokan ...
Terima kasih untuk resipi, ia sangat baik kerana keindahan dan kegunaannya!

[Olenka]

Olenka, terima kasih

jika saya melakukannya, hanya dari lidah daging lembu, rasanya masih lebih enak, kerana daging babi sering tidak dapat makan dengan tepat kerana rasa yang spesifik, walaupun saya merendamnya dan mengalirkan airnya terlebih dahulu. Saya makan, tentu saja, tetapi tanpa keseronokan ...

Sudah tentu, dengan daging lembu, jika anda sudah bersedia untuk memasak. Saya suka apa resipi ini, bahawa tidak perlu tahan. Bahasa selalu disediakan terlebih dahulu - kami membeli sebilangan besar, segera memasaknya, memprosesnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Saya melemparkan buku jari ke dalam kartun dan bebas, kemudian hanya untuk membongkar daging dan mencurahkannya ke cetakan yang tersisa, saya dengan tenang melakukan ini dengan Ulyanka, tetapi gigi kita belum keluar dan hidung kita "tersumbat", itu masih senang

Bagi saya, ia lebih baik daripada ham apa pun!

bagi saya - juga perkara utama, jangan masukkan bawang putih, jika, misalnya, untuk bekerjasama dengan anda

Tetapi lidah daging sapi kini menggigit sedikit untuk harganya.

Cuba buat hati sapi dan bukannya lidah
Hanya gourmet yang akan melihat perbezaannya, dan dalam nisbah wang, hanya nyonya rumah)))
Hati beberapa kali lebih murah

[Tina]

Tina, dibawa ke penanda buku

[Buttercup]

Buttercup,

Ditanda buku, saya suka bahasa

[Cirre]

Cirre, Saya akan menunggu semakan

[Tina]

Tina, di sini saya melakukan kreativiti berdasarkan produk daging yang anda tekan. Saya sekarang membuat ekor daging lembu dan tiga tongkat kalkun, bagaimana anda fikir ia akan menjadi ham India?

[Luda]

Luda, ia pasti berubah dari ayam, dan kemudian ada ekornya, jadi ia harus berjaya, secara teori

[Tina]

Tina, esok saya akan berhenti berlangganan, walaupun tidak begitu dalam subjeknya

walaupun tidak cukup dalam subjeknya

tidak mengapa, pastikan untuk menulis, saya berminat

Resipi yang indah, ada bahasa, masih ada untuk membeli buku jari

[Venera007]

Venera007, Saya akan menunggu dengan ulasan

Selang beberapa hari, dan di sini anda tidak dapat melepaskan diri dari yang lazat!
Sejuk !! Tetapi saya mungkin tidak akan memotongnya. Saya akan menggulungnya dengan gulungan. Saya suka memotong kepingan dari shmat

Nama itu entah bagaimana malang. Di telinga saya, ia dikaitkan dengan "produk keju" atau "produk curd". Apa maksud "pengganti"

[Jeanne]

Jeanne, gulung, tentu akan baik juga



Veta, di kedai-kedai kami produk serupa hanya dijual dengan nama "produk ..." bagaimanapun, ia bukan gulungan, dan bukan sosis, ham, tetapi juga daging jeli, bagaimana lagi untuk memanggil sesuatu

[Tina]

Tina, terima kasih atas pujian! Saya membuat ayam belanda, enak, tetapi saya tidak mendapat monolitik, sebaliknya ternyata daging jeli. Sudah tentu mereka mengurangkan semua yang sama, tetapi saya tidak mencapai hasil yang betul

sedap, tapi saya tidak monolitik, tapi ternyata jeli.

sifat tulang tidak cukup dari tulang ... di sini maka gelatin hanya .. baik, atau lebih banyak tulang

[Tina]

Tina, Saya mempunyai kecurigaan bahawa saya tidak menjawab ...

by the way, ya, mungkin, jika saya memasak dari ayam, untuk waktu yang sangat lama, sehingga tulang lurus lembut, maka kuahnya gel

jika saya memasak dari ayam, maka untuk waktu yang sangat lama, sehingga tulang lurus lembut, maka kuahnya gel

Saya juga mempunyai beberapa kepingan daging yang tidak direbus seperti yang saya mahukan ... Saya tergesa-gesa, dan pada masa yang sama saya sibuk dengan salad dan pizza, dan agar tidak mengikutinya - saya meletakkannya di atas kompor, dan nampaknya tidak cukup suhu. Kekurangan berterusan saya ... tetapi saya tetap akan melakukannya, saya akan mencapai hasil ham tanpa gelatin.

Baiklah, secara umum, kekurangan berterusan saya ... tetapi saya tetap akan melakukannya

baiklah datang beritahu percubaan anda

[Tina]

datang beritahu eksperimen anda

Tina, pastinya!