Colomba Pasquale

[Opara]

Colomba Pasquale

Kategori: Paskah

Dapur: itali

Bahan-bahan
Opara
tepung gandum / gred	120 gram
air	110 gram
yis ditekan	1 gram
Doh
adunan	semua
tepung gandum / gred	270 gram
gula	70 gram
mentega	60 gram
telur C1	2 keping
kuning telur	1 helai
vanila	rasa
pilihan rempah (kapulaga, cengkih)	rasa
semangat oren	1 helai
buah kering (saya mempunyai aprikot kering dan strawberi gula-gula)	170 gram
yis ditekan	15 gram
garam	1/2 sudu kecil
Sayu
protein	15 gram
gula	30 gram
tepung badam (saya mempunyai bijan), anda boleh mengisar kacang	20 gram
kacang almond (saya tidak gunakan)	10-15 keping

Kaedah memasak

• Opara

• Larutkan ragi di dalam air. Masukkan tepung, kacau hingga rata. Tutup dengan kerajang. Biarkan pada suhu bilik selama 10-15 jam.

• Inilah rupa doh yang sudah siap. Dia menjadi kurang kerap, naik dengan baik, ditutup dengan gelembung. Sebuah jalur muncul di tengah. Ini menunjukkan bahawa adunan akan segera memulakan pergerakan ke bawah, mereka akan mengendap.

• Ini adalah bagaimana adunan kelihatan di dalam.

• Doh

• Saya membuat kumpulan dalam HP (7 * 5 * 12). Mentega mesti lembut. Masukkan semua bahan ke dalam baldi kecuali buah dan buah kering dan hidupkan batch.

• Saya menggunakan buah kering buatan sendiri. Mereka lembut dan bersih. Sekiranya milik anda dari kedai, kemudian bilas. Sekiranya sangat keras, tuangkan air mendidih selama 10 minit. Keringkan. Potong kecil-kecil. Masukkan buah kering dan semangat (saya tidak masukkan) pada isyarat bip. Sekiranya anda menguli dengan mata kail, maka pada akhir kumpulan.

• Inilah rupa doh. Lembut, menjauh dari dinding, tetapi melekap di bahagian bawah.

• Tuangkan adunan ke atas meja yang sudah berminyak. Gulung ke dalam bola dan letakkan di dalam pinggan berminyak. Tutup. Letakkan di tempat yang hangat (27-30 darjah) untuk ditapai.

• Ini seperti apa adunan selepas 2 jam.

• Bahagikan adunan menjadi bahagian yang sama, gulung setiap bahagian menjadi bola dan masukkan ke dalam acuan. Kami meletakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan (27-30 darjah). Doh harus meningkat dalam jumlah sebanyak 2-2.5 kali. Pembuktian saya adalah 1 jam 40 minit.

• Sayu

• Pukul protein, tambah gula sedikit demi sedikit.

• Masukkan tepung dan kacau.

• Mendekati colombs, minyak dengan sayu. Sekiranya dikehendaki, taburkan seluruh badam di atasnya. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 165-170 darjah dan bakar selama 30 hingga 50 minit. Semuanya bergantung pada saiz produk dan ketuhar anda. Kami memeriksa kesediaannya dengan lidi kayu. Ia mesti kering dari pusat. Atau termometer. Suhu di tengah mestilah 94 darjah.

• Kami mendapatnya. Biarkan sejuk di rak dawai. Anda tidak boleh menggantungnya.

• 

Catatan

Resipi itu diintip di blog Jerman. Mengurangkan yis dan garam menjadi separuh.
Memanggang tidak mungkin lebih mudah. Bebas masalah.
Sudah tentu, merpati saya (colomba), bentuknya tidak teratur. Ia kelihatan seperti burung merpati. Tetapi tidak ada bentuk, dan kemalasan untuk dilakukan. Apa sahaja bentuk yang anda bakar, intinya tidak akan berubah. Sedap. Mengesyorkan)

Angela, apa yang perlu saya buat sekarang? Saya bersiap untuk memanggang panetone, dan inilah colomba Semua resipi anda enak, seperti Manechka - Sanadora. Apa patut saya buat?

[Angela]

Angelamemanjakan kolomb

Tetapi tidak ada bentuk, dan malas untuk melakukannya

Dan tahun ini saya juga mempunyai bentuk, secara mengejutkan, saya secara tidak sengaja berjaya membeli yang Itali di Moscow, dan Kolombochka berasal dari Itali, sebagai perbandingan, saya ingin mencuba satu lagi resipi, hanya dengan penyergapan.

[Natalia]

Saya akan membuat panetone, dan inilah colomba

Apa patut saya buat?

Natalia, ketuhar. Anda boleh memanggang sebelum Ascension. Jadi wagon masa)

memanjakan kolomb

Ada perkara seperti itu. Lagi satu sudah siap. Tetapi sudah lama)

borang adalah

Beruntung)

cuba resipi lain, hanya dengan masa penyergapan.

Cubalah. Anda mempunyai tahun yang begitu lazat.Saya sedang menunggu yang baru) Dan anda akan mencari masa. Selalu ada penyergapan dengannya)

Angela, adakah mungkin, hanya saya yang memutuskan dan memutuskan:
paposhnik anda dicurahkan dengan resipi dan dari gali colombu, jadi inilah karya anda yang seterusnya. Saya betul-betul ingin mencuba .. Angela apa tepung terbaik untuk digunakan di sana Makfa, Nordic, Manitoba (diisi untuk Paskah.)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaYa Tuhan, bagaimana anda dapat mengikuti semua orang betapa indahnya Colomba Pasquale, jadi saya rasa dia boleh membakar pagi esok jika ada masa, tetapi Paskah yang hebat ... Angela.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih. Semoga resipi ini berguna. Sangat pantas dan tidak sukar)

lebih baik menggunakan tepung ada Makfa, Nordic, manitoba

orang Jerman menggunakan yang kuat dengan 11.7 protein. Saya mempunyai tepung premium biasa. Dalam resipi ini, saya tidak mengurangkan cecair, tetapi hanya mengambil telur C1 dan bukannya CO, sehingga mengurangkannya. Jadi Makfa boleh mengatasinya. Sekiranya telurnya besar, anda boleh mencampurkan dengan Nordic pada separuh.

[Malaikat,]

Saya mungkin akan membakar Colomba anda. Nampaknya prosesnya tidak lama, tetapi hasilnya dalam foto itu indah.
Malaikat, terima kasih

Nampak bagus !!!! Terima kasih untuk karya lain !!



Angela, ada berapa keping? Dan dalam gr pliiz

[Tanyulya]

Tanyulya, Jeanne, terima kasih. Cepat, sederhana, tetapi hasilnya baik.

dan berapa banyak kepingan di pintu keluar? Dan dalam gr pliiz

Soalan kegemaran saya adalah dua neraka. Anda boleh memanggang 3 atau 1. Doh kira-kira sekilo.

Ini bukan colomba, tetapi hanya semacam colombollet.
Bunga dan bungkusan kepada anda, dan saya mengambil yang lain.

Dan ragi untuk doh - 1 gram?

[Natasha]

Bunga dan bungkusan kepada anda, dan saya mengambil yang lain.

Natasha, terima kasih. Bawa, bawa. Saya akan bakar lagi)

Dan ragi untuk doh - 1 gram?

Ya. Satu gram.

[Angela]

Betapa loceng retak spiderweb yang comel! Cantik! Terima kasih, Angela!

[Svetochka,]

Svetochka, tidak sama sekali. Saya gembira awak suka dia)

Malaikat, saya membakar Colombu tetapi tidak mencubanya, mereka meninggalkan tetamu saya. Mereka mengatakan ia sedap. Tanpa gambar. Saya melumurkannya seperti kek Paskah.

[Tanyulya]

Tanyulya, sangat bagus) Sayang sekali saya tidak mencubanya sendiri. Saya akan berminat dengan pendapat anda.

[Tanyulya]

Tanyulya, sangat bagus) Sayang sekali saya tidak mencubanya sendiri. Saya akan berminat dengan pendapat anda.

Saya akan memanggangnya lagi, saya baru memulakan doh untuk satu bahagian, dan ternyata tidak mencukupi. Terdapat banyak orang yang sudi pergi ke kek Paskah.
Suami saya makan mengatakan ia enak, tetapi dohnya lebih manis daripada biasa, saya terlupa memintanya mengambil gambar.

Baiklah, apa yang awak buat pada saya, Angela! Kita mesti kembali berniaga! Sekarang kita akan menyelesaikan kek Myasoedovsky dan mengambilnya.

[bebola daging]

bebola daging, ya, anda boleh membakar kek sebelum Ascension. Jadi masih ada banyak masa)

Angela, selamat pagi! dan tidak ada cecair tambahan yang masuk ke dalam adunan? tiada air atau susu?

[Natasha]

Natasha, baik. Ya. Semuanya betul dalam resipi)

[ang-kay]

ang-kay, terima kasih! pergi menguli doh