Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Saya menggunakan malt merah dari Kolobok dan molase maltosa mereka, saya sangat menyukainya, tetapi saya tidak dapat membandingkannya, saya belum mencuba apa-apa lagi. Saya juga menambah molase ke roti rai (tanpa malt) dan membuat roti halia di atasnya, bukannya madu. Kita juga perlu membeli malt putih untuk roti putih, baru-baru ini di sini mereka bercakap dengan sangat sedap mengenainya.

Ya, saya membaca mengenai malt putih, rasanya berbeza.

[Galya]

Apa yang perlu dibuat di sini
Rye malt (buat sendiri)
lebih baik membeli mereka yang digoreng di mana-mana kedai dari pembuat bir. Kerana pautan ini juga tidak mendapat kedai roti "sebenar". Bukan hanya malt panggang, ia juga diperam menjadi masam. Ini adalah barangnya. Mungkin di rumah anda boleh - saya tidak berminat. Tetapi hubungannya lebih dekat dengan pemanasan, dan ini tidak betul-betul merah yang ditapai secukupnya. Lemak ini mempunyai warna yang berbeza, ini adalah muslihat mereka dan hanya bercambah - memanaskan badan, rasanya akan lebih senang daripada yang dibeli.

Galya, Saya sendiri baru-baru ini mengetahui tentang fakta bahawa malt berbeza. Dengan melankolis, mungkin ada yang mengatakan. Orang saya pasti tidak menerimanya, orang yang Pudovsky, dan saya lari dari malt. Dan inilah anda ... ternyata selera berbeza. Walaupun rai merah fermentasi roti mempunyai keistimewaan - rasa manis dan masam. Di kilang bir, pilihan.

Milik saya pasti tidak menerimanya,

Dan saya juga tidak tahu dari mana saya membuat roti. Lebih-lebih lagi, warna hitam saya dengan malt rasanya seperti kedai yang bagus (saya bangga dengan diri saya).
Tidakkah anda suka kedai Borodino?

Kami suka Borodinsky, tetapi saya tidak membakarnya sendiri, dan tidak sedap dijual, anda boleh mencetak sesuatu daripadanya

saya juga pada buah ara dari apa yang saya roti harpa. Tetapi jika ada bau yang salah, atau rasa malt, ia akan masuk ke burung. Sekiranya sesuatu seperti biji jintan dengan ketumbar - ia akan dibuang dari penutup roti yang dibeli. Bukan ... Borodinsky bukan kegemaran kami. Tambang seperti yang lebih neutral, tanpa rasa malt dan rempah.

Saya juga tidak suka rempah. Saya mencubanya pada mulanya, ia menarik. Tetapi di Borodinsky saya memuja biji ketumbar

Saya juga tidak suka rempah. Saya mencubanya pada mulanya, ia menarik. Tetapi di Borodinsky saya memuja biji ketumbar

Saya tidak suka bahawa biji-bijian jatuh dari kerak bumi dan saya memasukkan ketumbar tanah ke dalam, membancuhnya bersama dengan malt.

Tambang seperti yang lebih neutral, tanpa rasa dan rempah malt.

Adakah anda suka Orlovsky?

Borodinsky Saya suka hanya yang saya cuba di Moscow. Di tanah saya, ia tidak boleh dimakan. Oleh kerana, selain saya, dia tidak menarik minat keluarga, saya sama sekali tidak berminat dengannya.
Nashliba dipanggil berbeza di kedai-kedai, saya tidak melihat Orlovsky, hanya Darnitsky dari yang terkenal .. Tetapi sebelum ini semua gandum dan gandum-rai, dengan berat sebelah terhadap "gandum". Dan sekarang saya cuba memindahkannya ke diet rai dengan pertengkaran. Di kedai, secara amnya, seram rai, dan saya sendiri juga melakukan perkara-perkara yang tidak mereka sukai. Ia mestilah rai, tetapi seperti gandum

Oleh kerana, selain saya, dia tidak menarik minat keluarga, saya sama sekali tidak berminat dengannya.

Saya membakar roti khas untuk kekasih saya, untuk rasa "sesat" saya (panas dan banyak rempah).

Roti kami dipanggil berbeza.

Ini adalah roti Soviet lama yang baik, ia pernah dibawa kepada kami oleh saudara-mara dari Samara, ini adalah memori roti kegemaran saya semasa kecil.
Orlovsky berbeza dengan hanya rai dengan adanya molase dalam komposisi, maltosa yang sangat gelap, dan tanpa rempah tambahan. Mengesyorkan. Dia tidak sekuat Borodinsky.

[Galya]

Galya, menjumpainya. Oh, lelaki yang kacak.
Dijumpai dengan kami
Roti Orlovsky dengan masam cair
dan di sini dengan video

Tetapi dalam komposisi gandum 2 jenis. Galyaseperti dia dari v. dengan. dengan c. h. Gabung?
Terdapat dua jenis molase: molase maltosa (Galya, Pesanan "Kolobok"?) Atau diperhalusi (tetapi saya sama sekali tidak melihat binatang ini di kedai), baik, saya akan membuang yang halus.

Tetapi dalam komposisi gandum 2 jenis. Galya, bagaimana dia dari v. dengan. dengan c. h. Gabung?

Saya rasa anda boleh mengambil setengah cahaya matahari dan tsz, masih terasa psh. tidak banyak mempengaruhi, rai menguasai di sana, dan saya hanya mengambil tepung gandum tebal dan tidak lagi menambahkan tepung gandum.

Saya menonton videonya, terdapat terlalu banyak tepung gandum dalam roti itu, tetapi molase tidak cukup, dan bentuknya juga bata!
Ini adalah penghujatan, Orlovsky yang betul mesti bulat!

[Lenus,]

Natalie, anda membaca dari semak

Lenus, ya, saya memutuskan untuk merangkak! Orang-orang bercakap mengenai topik, dan saya masih di semak dan di semak!

Nashliba disebut berbeza di kedai, saya tidak melihat Orlovsky, hanya Darnitsky dari yang terkenal ..

Kami mempunyai perkara yang sama. Terdapat banyak roti di forum, anda membacanya, mereka terkenal di tempat lain, tetapi saya hanya mengetahui tentangnya di sini!

[chicory]

Gadis, selamat pagi!
Untuk pencinta malt, cubalah chicory... Saya sendiri telah menambahkannya ke roti sebelum ini. Jual di bahagian-bahagian di mana terdapat pelbagai jenis makanan untuk diet yang sihat: dedak, tepung biji rami, dll.
Mereka meminumnya dan bukannya kopi. Rasanya sangat sedap!

Lebih banyak petua - anda boleh koko dan larut kopi... Dengan sedikit. Saya bertemu roti seperti ini di sini untuk mencuba. Memberi warna dan rasa.




Di sini.




Dan ini adalah wort beragi yang saya ambil. Sangat aromatik.

Chicory juga dijual dalam senarai harga tetap, di mana teh / kopi.
Entah mengapa saya tidak bersusah payah, tidak dan tidak. Saya tidak menambah apa-apa. Sebelum ini, sering, tetapi sekarang kadang-kadang saya akan mengisar sedikit biji rami dalam penggiling kopi dan menambah (saya menolak penggiling kopi untuk kopi, tetapi untuk tujuan seperti itu tepat). Benar, kadang-kadang tanah yang buruk ditemui, tetapi tidak kritikal.
Dan saya mencampur chicory dengan koko segera, dengan gula, + krim dan ... lyapota! saya suka

Ira, roti itu sama sekali berbeza dengan malt. Aroma dan rasa berbeza. Dua roti yang berbeza. Sekiranya anda mencuba, anda akan melihat.
Atau adakah anda membakar?

[mamusi]

mamusi, Rita, dipanggang, berkali-kali, dan banyak bereksperimen, sekarang, terima kasih Tuhan, dia tenang dengan eksperimen tersebut. Roti yang paling banyak dipilih, kadang-kadang saya tunduk. Entah bagaimana saya menambah chicory dan bukannya malt, tidak mengapa, tetapi anda sama sekali tidak boleh menambahkannya. Baiklah, seperti ini. Pakej malt bermulanya dusta.

[mamusi]

Pada waktu malam, roti panggang gandum-rai mengikut resipi mamusi Terima kasih, Margarita, anda sangat besar. Saya seorang pemula mencari resipi yang jelas dan ringkas. Ini adalah pengalaman pertama dengan malt. Semalam kami membeli malt rai fermentasi di Auchan. Roti itu ternyata sangat enak, mengingatkan Darnitsky. Kami hanya melakukannya pada program kedua (Panasonic 2512). Dan tidak ada serum, hanya air. Tetapi bumbung roti runtuh di satu sisi, ia tidak menjejaskan rasa, roti itu indah, hanya cacat luaran. Beritahu saya, adakah kerana program ini?

Untuk pencinta malt, cubalah chicory.

Dalam buku dari xn (saya mempunyai Panasonic 257 lama), terdapat resipi roti dengan kvass yang sangat berjaya. Kvass Nikola

Beritahu saya, adakah kerana program ini?

Saya tidak tahu dengan tepat program apa yang 2512 ada.
Dan apa yang dapat dilakukan oleh program kedua
Sekiranya bumbungnya runtuh, kemudian mengurangkan sedikit cecair pada waktu berikutnya, atau ragi yang sangat kuat, dan dohnya dinaikkan semula. Tetapi ini tidak mungkin, saya fikir, kerana hanya dari satu pihak.
Dan yang terbaik adalah mengemukakan soalan itu bersama dengan FOTO.
jadi akan lebih jelas bagi kita. Dan pemotong akan melihat bumbung.
Anda lihat, kita semua mempunyai tepung yang berbeza, ragi yang berbeza ...



Saya mempunyai 2501. Saya menggunakan Asas pertama.

Program kedua adalah roti ragi rendah utama. Jumlah masa 4 jam 55 minit.
Foto hanya terbalik.

Jumlah masa 4 jam 55 minit.

Saya melalui roti. Dan kurangkan sedikit air pada keesokan harinya. masa. ambil 320 ml sebagai permulaan.
Tetapkan sahaja Asas.

Saya melalui roti. Dan kurangkan sedikit air pada keesokan harinya. masa. ambil 320 ml sebagai permulaan.
Hanya meletakkan Asas.

Terima kasih banyak - banyak! Saya pasti masih akan membakar! Roti sedap. Secara umum, saya lebih suka rai, dan ini hanya citarasa kegemaran saya!

[curd]

Saya pasti masih akan membakar!

Maaf kerana taksub, tetapi saya akan segera menasihati, dalam usaha yang hangat, untuk bercakap!
Dan buat sendiri curd - oleh itu serum!



Tidak dapat memasukkan pautan ke curd saya.
Telefon Pintar Chudit, atau chudit Laman. Hanya ayat yang disalin yang disisipkan !!!
Dan 4 kali berturut-turut.
Gadis, tolong.
Tampal pautan ke curd saya!

Keju kotej dalam Toshiba RC-18 NMFR multicooker

, dan saya di semak

Beritahu saya, adakah kerana program ini?

Ini adalah program ragi rendah, tepat pada masanya 4.50, dan ada setengah sudu ragi untuk 500 tepung. Program ini dirancang untuk menambahkan 100g rai ke 400g gandum. Oleh itu, lebih baik membakar yang utama, jika ada lebih banyak rai

dan saya di semak

Dan apa itu ???

[Natalie]

Galya tertarik dengan Orlovs, seperti kumbang di pupuk kandang, dan dia tidur. Nah, aib sepenuhnya. Dan sekarang saya mencari sesuatu, saya tidak tahu apa, tetapi seperti sesuatu yang istimewa
Tetapi itu, juga penkek, hanya pada masam, jadi bagaimana anda boleh keluar dari semak

Tetapi Natalie akhirnya menarik diri ke dalam Cahaya, pemihak kita

Galya tertarik dengan Orlovs, seperti kumbang di pupuk kandang, dan dia tidur. Nah, aib sepenuhnya. Dan sekarang saya mencari sesuatu, saya tidak tahu apa, tetapi seperti sesuatu yang istimewa
Tetapi itu, juga penkek, hanya pada masam, jadi bagaimana anda boleh keluar dari semak

Ya saya tahu.
Suka dengan Orlovsky. Roti sedap.
Dia membakar hanya dengan masam.
Saya masih berfikir bagaimana menyesuaikannya dengan ragi ...
Saya tidak tumbuh masam sekarang ...

Baiklah, teruskan pada versi auditorichny, atau kegemaran anda.

Saya mengambilnya di Povarenka.

[Lena]

Lena,, ya, roti kecil Mamusin yang cukup membantu!
Di sini, saya membakarnya, hanya tanpa malt, dan di atas air. Sangat sedap! Saya membakar satu roti dalam jumlah yang hampir sama, tetapi dengan perkadaran sebegini, rasa sedikit berbeza. Sekarang kita perlu memujuk dan memanggang dengan malt!

Saya langsung tidak mengambil gambar, tetapi sekarang bumbungnya berkerut.

Fffuntik, Lena.
Tunggu sekejap. Saya akan menjumpainya.

Saya langsung tidak mengambil gambar, tetapi sekarang bumbungnya berkerut.

Ini berlaku untuk semua orang. Kelembapan sedikit lebih banyak daripada di dalam ketuhar. Oleh itu.
Roti cantik!

Lena, di sini.

🔗

Tidak ada tempat yang lebih sahih.
Gadis dari Eagle. Dia sendiri sangat menggemari masam dan roti.
Saya menanam Sourdough pertama saya mengikut resepnya.
Banyak roti yang sedap.

Nah, secara teori, waktunya tidak lama di sana. Anda hanya perlu meluangkan masa di sourdough secara manual, dan langkah-langkah selebihnya dapat dilakukan di HP, walaupun anda tidak akan menghubunginya sebelum tidur. Ini bukan roti untuk setiap hari.

[pra-pembakar roti]

Ini bukan roti untuk setiap hari.

Baiklah ya.
Dan saya membakarnya pra-pembakar roti tempoh!

dan saya sangat menyukai borang di sini.
Roti Orlovsky dengan masam cair
Saya tertanya-tanya apa acuan ini? Di sana ternyata 500 g tepung, yaitu, Anda tidak dapat memasukkannya ke dalam panasik, hanya versi oven.
apa cara untuk tidak memasukkan gambar terperinci semasa membuat resipi

Maksudnya, Len, "komposisi" dapat disusun dan diulang ... cuba. Dan beralih ke HP, dan melompat-lompat.
Tetapi saya tidak dapat menyatakan rasa! Ia akan menjadi roti yang berbeza.
Di sana roti ada impian!
Saya membakar roti di dalam oven berulang kali dari pautan saya!

Saya juga sangat menyukai borang di sini.
Roti Orlovsky dengan masam cair
Saya tertanya-tanya apa acuan ini?

Flax, resipi yang sama sekali berbeza.

menjumpainya, dia menulis bahawa dia biasanya membakarnya dalam besi tuang. Saya akan menemui buah ara seperti itu, tetapi saya akan pergi dan meminta untuk menunjukkan bagaimana rupanya.

Anda tahu, walaupun kesukaran tidak menakutkan saya ketika mereka bergerak pesat. Dan ketika saya melihat "ragi", saya langsung tersekat-sekat. Ia berbeza bagi setiap orang, iaitu, saya tidak akan tahu bahawa saya salah. Adakah anda faham? Oleh itu, tidak ada semangat, ketakutan dan ketidakpastian. Saya tidak suka ragi ini, kerana semuanya adalah objek yang tidak terkawal.




Dan saya mempunyai bentuk batu bata. iaitu kedai roti. Telah memperoleh kebaikan.

[stabil]

Saya tidak suka ragi ini, kerana semuanya adalah objek yang tidak terkawal.

Anda salah, ibu!
Tanya saya.
Rye Abadi saya adalah stabil, memberi boleh diramal hasil yang sama. Dari hari ke hari.



Ayuh, maka kita akan belajar bagaimana membakar Orlovsky, atau ala Orlovsky di KhP.
(Saya benar-benar tidak mempunyai borang dan saya tidak tahu di mana hendak mendapatkannya)))

begitu terpuji dan tertarik ke langit-langit, sudah tentu saya sekarang ingin sekurang-kurangnya mencuba. Dan tidak ada yang akan memberikannya kepada saya, kecuali saya sendiri. Tetapi, saya ulangi, saya adalah sifar penuh untuk ragi. Oleh itu, seperti yang anda jelaskan, saya mungkin memikirkan sesuatu, tetapi apa yang akan berlaku di pintu keluar kemungkinan bukan Orlovsky. Dan saya tidak memahaminya
Dan anda boleh mematahkan kepala anda. Tetapi anda mesti banyak memecahkannya. Kembangkan semula starter yang stabil.
Walaupun anda dapat menyelesaikan masalah ini. Tetapi saya tidak pasti apa yang diperlukan untuk memuatkan anda dengan ini.
Contohnya, dia hebat. Tetapi yang tidak rumit anda juga sangat sedap, dan tidak pedas.
Adakah permainan ini benar-benar bernilai lilin?

Saya tidak akan tahu bahawa saya salah. Adakah anda faham?

Tidak, saya tidak faham.
Milik anda tidak benar, makcik!
Anda, dengan naluri anda, akan memahami segalanya. Saya faham. Apabila anda "melahirkan" dia dan membesarkannya. Anda merasakan kekuatan terhadapnya. Anda merasakan bahawa dia "betul". Dia berbau betul, nampak betul dan mengambil roti dengan betul!

Ayuh, maka kita akan belajar bagaimana membakar Orlovsky, atau ala Orlovsky di KhP.

Margarita, maka saya akan belajar juga! Saya juga berminat dengan roti ini, tetapi dengan sourdough saya tidak berjaya. Beberapa kali saya mencuba untuk memulakan yang berbeza, tapi sayangnya ... saya tidak mengambil roti, kemudian ternyata sangat masam ... Saya pasti menghabiskan karung tepung - tidak ada gunanya!

Walaupun anda dapat menyelesaikan masalah ini. Tetapi saya tidak pasti apa yang diperlukan untuk memuatkan anda dengan ini.

Saya saya, awak adalah awak. Dengan pengertian itu, ragi tidak dapat melewati udara. Tumbuhkan sendiri.
Saya masih tidak mempunyai kekuatan, tidak ada insentif, dan tidak ada pemakan.
Tetapi saya masih bermimpi mengenainya. Yeah.

Di sana ternyata 500 g tepung, iaitu, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam panasik

Dan mengapa?

Hidup akan berubah - akan ada Ragi!

[gala10]

gala10, Galina, baik, L7 maksimum termasuk dalam musim panas persegi, dan ini tidak lebih tinggi daripada 350-400 g tepung.
Dan saya belum melihat tin roti bulat yang besar untuk Panas.

Ritus, sama sekali tidak suka dan tidak memahami riba ini. Bau busuk. Sesuatu tumbuh di sana, tidak tumbuh, anda perlu terus memakannya dan mengejar setiap orang dengan soalan, mengapa ia tidak berbau begitu baik dan mengamuk Selamanya secara rawak, ada ragi atau sudah mati.

Saya tidak lari ke mana-mana ...
Ibu merasainya. Permulaan yang sihat - berbau sedap.

Panas dari yang persegi merangkumi maksimum L7, dan ini tidak lebih tinggi daripada 350-400 g tepung.
Dan saya belum melihat tin roti bulat yang besar untuk Panas.

Mengapa tidak hanya dalam baldi?

kenapa tidak

Galya, Lena adalah peminat besar "bentuk roti" yang indah.

Saya juga akan berada di dalam baldi ...
Saya masam dan dibakar dalam baldi.
Di sini Orlovsky dibakar di Oven sahaja.

[fffuntik]

Mengapa tidak hanya dalam baldi?

Bentuknya tidak asli, Orlovsky klasik mesti bulat! Tetapi bagi mereka yang tidak terikat dengan tradisi kuno, syarat ini tidak diperlukan, sekiranya tidak ada cap ia akan sesuai tandas ada.
fffuntik, jika anda ingin mencuba roti ini, bakar dengan ragi, tetapi lebih baik dengan cara span. Sebarang resipi permulaan mudah diterjemahkan ke dalam ragi: 350 rai, 150 2s (atau 75 w / s dan c / w), 30 molase dan satu sudu teh garam, ragi - berat tepung, molase, saya rasa anda boleh mencubanya dengan madu soba atau gula karamel (seperti dibakar). Rasanya masih hampir dengan yang asli dan anda akan memutuskan sama ada anda memerlukannya secara prinsip atau tidak.

Nah, Panas dari yang persegi merangkumi maksimum L7, dan ini tidak lebih tinggi daripada 350-400 g tepung.

Adonan rai tidak naik setinggi psh., Tetapi anda boleh mengambil sedikit tepung di bawah borang ini.