Lakedra atau kekuningan

Lakedra atau kekuningan

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Lakedra	1 PC. (~ 1 kg)
Perap
Minyak zaitun (atau minyak sayuran lain)	1-2 sudu besar l.
Garam kasar	1 secubit besar
Thyme	1 cawangan
Lada hitam yang baru digiling	1 secubit
Bawang putih	1 gigi kecil
Mandarin (atau oren atau limau)	1 PC.

Kaedah memasak

• Saya selalu mengumpulkan semua bahan perapan secara langsung di atas kertas pembakar, gosok, halus, tuangkan / tuangkan, dan lain-lain, dan kemudian campurkan semuanya bersama-sama di atas kertas dengan satu sudu besar, di tempat yang sama saya menggulung produk di dalam pengasam, di ikan kes ini. Jadi, kalau-kalau, saya menulis, tiba-tiba orang lain memindahkan setumpuk pinggan ke ...
• Parut lembut tangerine zest (hanya lapisan eter oren) dengan parutan halus, perah jus dari tangerin dan sejat dengan api yang tinggi sehingga pekat (ini berlaku seketika, ~ 1 sudu besar jus rebus tetap ada).
• 
• Keluarkan daun dari thyme.
• Parut bawang putih pada parutan halus atau potong kepingan untuk sedikit bawang putih.
• Campurkan semua bahan perap.
• 
• Pahat di dalamnya, dicerna, dibasuh, dikeringkan, dan dicat ikan secara menyerong di seluruh kulit.
• 
• Letakkan di tingkat atas ketuhar yang sangat dipanaskan di bawah panggangan atau elemen pemanasan atas selama 20-25 minit.
• Biarkan sedikit sejuk sebelum dihidangkan.
• 

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Program memasak:

Ketuhar atau kuali atau panggangan

Catatan

Rasa kekuningan berwarna kuning terang, dari jenis mackerel-mackerel, dagingnya lebat, ada sedikit tulang dan semuanya besar, senang diekstrak.

Membantu diri anda!


By the way, anda tidak boleh merebus jus sitrus, tetapi tuangkan ke atas ikan yang sudah siap.
Saya rebus sehingga ikan tidak basah ketika dibakar.

Resipi serupa

Yellowtail (lacedra) dalam perapan pedas (Putar)

Involtini ikan dalam daging (MariS)

Bester dibakar dengan bawang dan tomato (leka)

Malamnya di luar, dan di sini ikan seperti ini sedap, tercekik air liur. Ini adalah kali pertama saya mendengar nama seekor ikan.
Natasha, saya tidak menyangka ikan boleh dimasak dengan cara ini, saya membuat lebih banyak gas di dalam kuali. Anda perlu mencubanya di dalam ketuhar.
Terima kasih kerana resipi.

[Arka]

Arka, terima kasih banyak-banyak!
Saya terus melihat, melihat ikan ini di pasar dan saya tidak berani membelinya. Dan inilah resipi sebenar dan ulasan mengenai dirinya.

Natasha, saya tidak menyangka ikan boleh dimasak dengan cara ini, lebih-lebih lagi dalam kuali saya memanggang gas

Dan sebaliknya, saya terlalu malas menggoreng, membalikkan badan, jadi saya memasukkan semuanya ke dalam ketuhar.
Saya lakukan ikan pada suhu tinggi (230-250 °) selama 12 hingga 25 minit (ini adalah hadnya, atau anda boleh mengeringkannya). Saya fokus pada saiz, rata dan sederhana - 12 minit, besar dan tebal - 18-25.
Saya memanaskan ketuhar dengan sangat, setelah menanam saya menghidupkan panggangan.

Saya tidak berani membeli

Saya telah mengambil peluang. Ikan sedap.
Bagi saya, ikan kod, hinggap dan ikan laut putih lain hampir semuanya untuk satu rasa, atau lebih tepatnya tanpanya. Saya lebih kagum dengan mereka yang mempunyai rasa tersendiri, seperti capelin, misalnya. Apabila saya membaca tentang lacedra ini, bahawa ia mempunyai cita rasa tersendiri, saya memutuskan.
Ringkasnya, ambil, jangan takut.

[Nata]

Nata, foto yang sangat menyelerakan dan tidak kurang juga resipi yang menyelerakan. Saya sangat sukakannya.

[Natasha]

Natasha, terima kasih

Nampaknya saya tidak menjual ikan seperti itu. Sekurang-kurangnya saya tidak pernah melihatnya. Perlu mencari di kedai ikan besar.

Kami baru memilikinya di bandar selama lebih kurang sebulan, suatu perkara baru.

Kami baru memilikinya di bandar selama lebih kurang sebulan, suatu perkara baru.

Yeah faham. Saya akan lihat))))

Secara harfiah sehari sebelumnya saya berdiri di hadapannya di kedai - dan tidak mengambilnya, saya takut. Saya pasti akan mencuba lain kali.

Cubalah, Anya. Saya ingin merasakan bau anda, tetapi kita tidak mempunyai Ladoga, begitu juga Teluk Finland

Gadis-gadis, saya duduk dan ketawa sendiri ... penglihatan bukan ais ... dalam e-mel saya membaca pemberitahuan jawapan dalam subjek - "Lakhudra" .....

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

Saya juga tidak makan bau selama seribu tahun. Pada awal musim bunga, semua Peter menciumnya, dan sekarang, jika tidak seukuran jari kelingking, maka dengan harga hampir salmon (((Dan Teluk Finland berada dalam jarak berjalan kaki)))



ANGELINA HITAM lebih lanjut, ia juga berlaku kepada saya)))

[Seorang]

ia juga berlaku kepada saya)))

Seorang,

Saya membaca ulasan mengenai ikan ini - dan seperti biasa: dari fufufu hingga ahahah))) Saya bertanya di forum Sybarit - mereka menyetujuinya. Jadi saya akan mencubanya tidak lama lagi.

Harga anggaran. suara, sila ... Dan kemudian kita dapat dan melihatnya tidak perlu.

Saya tidak memberi perhatian, tetapi tidak memberi ruang. Dia berbaring di tempat ikan beku biasa.

Anya, ya, dia (lakhudra seperti itu) samar-samar menyerupai ikan kembung / tenggiri, tetapi rasa spesifiknya kurang jelas, lebih kuat pada ikan tenggiri.
Anda boleh membuatnya dalam pengering, seperti salmon coho Lenka. Adakah anda mengeringkan salmon merah jambu?

itu (sejenis لاکھudra) samar-samar menyerupai makarel / tenggiri, tetapi rasanya yang spesifik kurang jelas, pada makarel lebih kuat

Saya seorang BJ.

[Arka]

Arka, Saya. Dan dia mengeluarkan salmon chum. Bersama sotong di ayam)))

Oleh itu, cuba lacedra dalam pengeringan, tambah rasa asap, sangat sesuai. Mungkin anda pernah merokok paprika? Atau ada sejenis teh dengan rasa salai. Perap. Atau pembakar pada kulit.
Saya masukkan ke dalam ketuhar di bawah panggangan dan rempah-rempah (thyme dan ramuan lain) mulai hangus, ia memberi semangat unggun api, kemudian anda menyapu bara, dan penampilannya tidak menderita, tetapi rasa! .. Mamma mia !

Sudah tentu ada paprika salai))) Saya akan buat di pengering

Mereka mula membicarakan alat pengering, seperti halnya drooling))) Kita mesti menggerakkan semua keinginan kita.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Walaupun ikan liar ini tidak dijumpai di kedai, dan sekarang ketika ikan licik di kandang telah menyesuaikan diri untuk tumbuh, ikan itu muncul
Orang Jepun telah lama mengusahakannya \ hamachi \ tetapi mereka mempunyai standard pengeluaran yang tinggi dan dibekalkan ke pasar domestik untuk sushi dan sashimi

[Anatoli]

Walaupun ikan liar ini tidak dijumpai di kedai, dan sekarang ketika ikan licik di kandang telah menyesuaikan diri untuk tumbuh, ikan itu muncul
Orang Jepun telah lama mengusahakannya \ hamachi \ tetapi mereka mempunyai standard pengeluaran yang tinggi dan dibekalkan ke pasar domestik untuk sushi dan sashimi

Anatoli, sangat bermaklumat. Terima kasih.

Saya sudah beberapa kali membeli "lakhudra" ini. Saya sangat suka dan harganya tidak berperikemanusiaan - 185 rubel di pasaran kami. Mereka membongkarnya dengan baik. Dalam catatan saya memasak dengan cara yang berbeza - dan direbus, dan digoreng - semuanya indah. Sekarang mari kita cuba yang dipanggang. Terima kasih kerana resipi, pasti ditanda buku!

[Natalia]

harga berperikemanusiaan - 185 rubel

Natalia, pada prinsipnya, ya, berperikemanusiaan, terutama jika ada kombinasi harga / rasa / kualiti yang baik

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
anak saya membawa ikan ini dari tempat kerja yang saya suka - daging pekat \ berlemak \ dan tidak ada rasa \ bau mackerel ini, saya tidak faham bahawa ia akan terasa seperti tolak bagi seseorang, tetapi saya sendiri

tidak ada rasa / bau ikan tenggiri

Jadi saya sangat menyukainya

Saya membeli lachedra. Kami memilikinya selama 180r.

Ooooh, Anna, permulaan telah dibuat!

Inilah lachedra saya dari pengering
Perincian kemudian, sekarang ada sedikit masa.

Uuuuuy! Kecantikan!
Saya juga akan menjadi salmon coho untuk lacedra esok saya

Syabas, Anyuta !! Kecantikan awak lahudralacedra !!

Saya melaporkan mengikut selera saya: ikannya kelihatan agak kering berbanding ikan tenggiri. Saya berpendapat bahawa dalam bentuk ini sangat sesuai sebagai ramuan dalam pelbagai salad ikan.

Kering? Hmm
Kemudian saya tidak akan kering, saya akan melakukannya di dalam ketuhar. Tambang saya tidak kering sama sekali. Dagingnya tegas, tetapi berair dan berlemak. Mungkin juga bergantung pada ukurannya? Tambang saya hampir 1 kg. Ia juga bukan ais krim.
Tidak, saya akan mengeringkannya, hanya kurang dari 3 jam.