Pai Dresden

Pai Dresden

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
adunan
tepung gandum c. dengan.	250g
yis segera kering	1 sudu kecil (4d)
sedikit garam
gula	40g
mentega lembut	40g
susu suam	125g
longgar telur, ambil	2 sudu besar l. (25g)
pengisian
keju kotej	500g
telur	1 PC
gula	125g
zest atau vanillin
kismis kecil	25g
krim
mentega	75g
gula	75g
telur	100g
tepung	8g

Kaedah memasak

• menguli adunan dalam xn pada program doh, berikan 45 minit penapaian
• jika kita menguli dalam pengadun - campurkan semuanya hingga sebati, biarkan selama 5 minit, kemudian uli hingga rata. berikan penapaian selama 45 minit, dihancurkan selepas 10 minit dan selepas 10 minit lagi.
• sementara adunan diperam, kami memasak pemadat... kisar keju kotej dengan pengisar tenggelam atau melalui ayak. masukkan gula dan telur, kemudian zest atau vanillin, gaul hingga sebati. jika dadih nipis, tambahkan 0.5 sudu tepung.
• dan menyediakan krim... tuangkan telur ke tepung, gaul hingga sebati. Pukul mentega, tambah gula, pukul lagi, kemudian tuangkan tumbuk tepung telur dalam bahagian, pukul selepas setiap penambahan hingga rata. anda mendapat krim halus. sangat sedap .. lebih baik jangan mencuba ...
• Sebarkan doh di atas loyang yang sudah berminyak. letakkan pengisian dadih di atas, taburkan dengan kismis. tuangkan krim, ratakan dan taburkan dengan kelopak badam
• bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama 10 minit, kemudian kurangkan T hingga 170C dan bakar selama 20 minit lagi. kemudian matikan oven dan biarkan kek di dalamnya selama 10-15 minit lagi.
• terima kasih kepada krim mentega, kerak berkrim rapuh diperoleh di atas pai, dan pada keju kotej berair yang dibakar sangat enak sehingga lebih baik tidak mendekati loyang tanpa saksi ... maka sukar untuk menjelaskan di mana keseluruhan pai telah hilang ..
• kerak apa, lihat sendiri
• 
• kerana sejuk sedikit, potong kotak dan ... jangan menguap
• 

Catatan

Saya mengambil resipi dari Luda di LJ - 🔗

mengikut resipi, disyorkan untuk menyejukkannya dengan baik dalam h-ke, sekurang-kurangnya semalaman. tapi saya suka lebih hangat

dia luar biasa! bagaimana krim mentega boleh menggantikan cheesecake biasa untuk hidangan sedap yang lazat, pencuci mulut berkrim yang elegan !!!

Terima kasih, Luda! : bunga: Resipi yang sangat menarik - ditanda buku! Orang Jerman lagi ... mereka mempunyai pastri dan masakan yang enak!

Marin, ya! resipi ini dari siri ini dibuat dengan cepat, cepat dimakan tetapi dadih wangi dengan krim panggang, rasanya - anda boleh memakannya !!!

[Lisss]

Dibuat mengikut resipi dari majalah Lyudinogo - sedap !!!!
Lisss! Terima kasih kerana menghantar resipi di sini! Dan untuk menenangkan kebenaran adalah usaha yang luar biasa!

Dan untuk menenangkan kebenaran adalah usaha yang luar biasa!

tetapi saya menyejukkannya, dan saya tidak menyukainya seperti yang hangat .. Saya malah memanaskannya di mikroskop, saya tidak memakannya sejuk sejak itu saya tidak peduli - segera panaskan dan memakannya

[Lyudochka]

Lyudochka, kek yang sangat sedap! Sudah ada di penanda buku.

[Lyudochka]

Apa pai !!! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya! Saya mengambil resipi ke tong sampah, terutamanya kerana saya sangat suka makanan yang dibakar dengan keju kotej, dan dengan kerak dan kacang ...

Lyudochka, dan bentuk ukuran apa yang diperlukan untuk pai ini?

[Lyudochka]

perempuan, dia betul-betul pantas! jangan melihat setengah halaman bahan - semua yang ada di sana cepat terkumpul dalam timbunan dan ya, mustahil untuk berhenti .. mengatur dengan seseorang untuk mengambil dari loyang

Lyudochka, dan bentuk ukuran apa yang diperlukan untuk pai ini?

Marish, dalam asal mengalikan resipi ini dengan 2 - pergi ke loyang penuh. tetapi kemudian ternyata kerak adunan tebal, saya tidak begitu menyukainya, dan saya membuat separuh daripada resipi asal semuanya pada loyang yang sama - 30x40. ternyata agak nipis, tetapi saya sangat menyukainya - seperti kek

Adakah mungkin untuk mengurangkan bentuknya sendiri dan membuatnya di dalam baking berukuran 22x33 cm, ini mungkin optimum, tetapi akan enak dalam bentuk apa pun, ya

Lyuda, anda membakarnya!
Enam bulan yang lalu, semua orang menatapnya di LiveJournal, tetapi tidak berkumpul (tidak semua orang makan barang bakar keju kotej).

ya, saya membakarnya dengan segera, kerana Luda menyiarkannya dan saya fikir tidak ada yang membawanya ke forum? kecelaruan

[Lisss]

Lisss,
dan saya telah lama mengagumi pai ini, tetapi saya masih tidak berani memasaknya

[Lisss]

Lisss
Saya melihat kek anda, teringat kek Dresden .. Pada bulan Mei tahun ini saya berada di Dresden dan panduan mengesyorkan mencuba kek telur Dresden yang sebenarnya, kerana ia disebut dalam bahasa Jerman, saya tidak ingat, kami langsung lupa ..
Kami pergi ke kedai pastri dan mula melihat pameran, panduan menjelaskan kepada kami bahawa terdapat keju kotej di dalamnya. sebiji telur, biskut, dan lain-lain, nampaknya, mereka mengenalinya, sepertinya foto pai anda))) baik, mereka bertanya kepada Frau-Dresdenka, telur-dia-aaaa, telur !!! berharga 2 euro kusman, seingat saya))))
Resipi anda telah mengilhami kenangan yang menyenangkan!
Ya, mereka membakar lembaran penaik yang besar dan kemudian memotongnya dalam bahagian ...

Ya ya ya! Dan kerak bumi! Paling sedap

[Lisss]

Lisss,
dan saya telah lama mengagumi pai ini, tetapi saya masih tidak berani memasaknya

Antonovka, Lenok, dan sho menghentikan kita ?? Jangan takut peki, memang ringan !! sementara adunan menumis - anda mencampurkan pengisian, dan mencambuk krim selama 5 saat, dan FSE - tahan saya tujuh !!

Melisa72ru, terima kasih kerana kisahnya !! jika anda mahu, seperti di kedai pastri itu - buat sebahagian besar (resipi saya x 2), dan akan ada kek tinggi ketika anda memotongnya. kata ayah saya - oh, ini bukan pai - ini adalah kuih mini

Kegembiraan! Terima kasih!

Aaaaa, dan saya ada pai ini dalam buku masakan, tetapi saya tidak pernah mencuba memanggangnya, tetapi ketika saya melihat resepinya, dan saya sudah mahukan foto seperti itu !!!

[Luda]

Luda, Saya membuat pai! Sedap dan sangat memuaskan! Saya suka! Terutama dengan susu super! Terima kasih!

Foto tidak begitu panas dari telefon, jadi ...



Tidak ada kelopak badam, hanya kacang almond yang telah diparut!

[fomca]

fomca, Svetik, ahhh, betapa cantiknya !!! gadis pintar, tangan emas !!!