Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Lan, kita hanya ingat bahawa di dapur yang hangat dan di dapur yang hangat, pasti ada kejutan.

Lihat, Luda tidak sendirian dengan ini, Sveta juga mengalami masalah, tetapi pemanasan bateri sudah bermula dan jalanan menjadi panas.
Kemudian Sveta mendapat hasil yang sangat baik hanya dengan menukar tepung (dia tidak membuat campuran lebih panas dengan cecair yang lebih panas, keadaannya tidak berubah sama sekali), tetapi ragi itu buah ara tulen, tepung apa dalam waktu yang singkat. Mereka lebih bergantung pada suhu dan mereka yang tidak bekerja untuk pertama kalinya dalam mod ini, tetapi mereka segera membanjiri dalam mod perkhidmatan - kerana lebih panas. Tidak mungkin ada jalan lain di sana.

Kemudian Sveta membuat roti kedua, tetapi sudah semakin dingin di jalan, sepertinya semakin sejuk di dapur, modnya dikalibrasi dan mula memanaskan badan seperti yang diharapkan, hanya perkhidmatan ala ala, dan semuanya berjalan lancar.

Ragi tidak dapat segera bertindak balas terhadap resipi itu. Mereka bergantung hanya pada suhu.
Roti itu mungkin atau tidak berfungsi, tetapi kekurangan adunan disebabkan oleh keadaan sejuk pada ragi. Dan keadaan sejuk ini pada masa yang sama untuk Luda dan Sveta.
Kebetulan hanya dengan bahagian depan yang hangat.

Saya tidak melihat penjelasan lain. Ragi dipengaruhi oleh panas, bukan drum. Kemudian tidak ada haba yang mencukupi. Dan sekarang rejim memberikan panas yang diperlukan.

Dalam keadaan panas, rejim tidak boleh !!! suam. Apabila saya pergi melawat, saya akan memeriksa.

[Lena]

Lena, Saya mempunyai dapur, saya tidak mempunyai bateri Tetapi kita biasanya menyimpan suhu di rumah + 21 + 22 darjah, menurut stesen meteorologi di atas meja

kemudian periksa suhu di dapur sekali lagi, mulakan mod dan sentuh sepuluh. Anda seharusnya merasakan suhu 37 darjah seperti kehangatan biasa, jangan sampai keliru dengan suhu 25, ini adalah mod perkhidmatan kegemaran anda.
Sekiranya dapur betul-betul 22 darjah, mod harus dipanaskan dengan cara apa pun. Tetapi lihat, jika anda sudah memanggang di dalam ketuhar dan panas, dan di dapur suhu 22 darjah, maka sensor juga mungkin salah.

Maksudnya, pada suhu 22 darjah di dapur, anda perlu memulakan mod di atas dapur yang sepenuhnya sejuk. Dan ia mesti hangat dengan anda, seperti dalam perkhidmatan.

Ya, saya sudah faham bahawa saya sekarang akan memanggang roti dengan probe suhu, saya tertanya-tanya

tapi bagi saya dia masih pendek. Malah rai sekurang-kurangnya 2 jam meningkat adalah perkara biasa. Sekali lagi ia bertentangan dengan peningkatan jumlah ragi dengan tindakan yang dipercepat, dan ini bukan lagi ais.

ia masih sedikit pendek.

Lena, anda betul, dan saya tuangkan 2 sudu kecil. untuk 400g tepung rai tepat kerana pendeknya program ini, dan pada waktu yang lama, malas menunggu lama, untuk kebaikan, perlu menguli pada waktu petang, biarkan untuk penapaian sejuk (tidak dipanaskan), di dalam oven dimatikan dan pada waktu pagi untuk memanggang, tetapi ada kemungkinan mengatasi, dan sedimen dan penapaian sekunder adunan rai, pada prinsipnya, tidak dialu-alukan
Saya sudah lama tidak memanggang rai tulen, saya masih harus dihormati dan mencuba semuanya, dan kemudian bereksperimen dengan penapaian malam.

Lena, anda betul, dan saya mencurahkan 2 jam. l. untuk 400g tepung rai tepat kerana pendeknya program ini, dan pada waktu yang lama, malas menunggu lama, untuk kebaikan, perlu menguli pada waktu petang, biarkan untuk penapaian sejuk (tidak dipanaskan), di dalam ketuhar

Luda, dan hari ini saya akan mencuba ... Saya tidak perlu tergesa-gesa, saya ada di rumah ... Saya akan membuat pembuktian seperti pada zaman dahulu, ketika saya membakar di Sourdough. Saya akan tinggalkannya di atas meja. Saya akan mengeluarkan baldi.
Dan apa yang perlu saya letakkan 1jam. l. ragi hari ini?

Gadis, saya serius. Jiwa meminta percubaan. Lihat ...

Gadis, saya serius. Jiwa meminta percubaan.

Ritochka, ini bagus! Sekarang saya mempunyai sedikit kekuatan mental untuk percubaan, sekali lagi kita menyelamatkan haiwan kita, sekarang sobogena, karma kita entah bagaimana berbeza
Ritochka, datang seperti ini, pada waktu petang, uleni pada ladu (tanpa pemanasan, apa sahaja), dengan 1 sudu kecil. ragi, baldi boleh dikeluarkan, dibentuk dengan spatula basah atau dengan roti, ditutup dengan filem dan dibiarkan sehingga pagi, pada waktu pagi melihat bagaimana ia naik, jika terlalu banyak, kemudian kacau ladu untuk 3 lagi -5 minit dan tinggalkan perkhidmatan sehingga kenaikan 1.5 yang diperlukan ... Dan ketuhar Sesuatu seperti ini

Selamat hari! Anak lelaki, perempuan, dispenser saya tersekat. Dan saya memakai 14 Mode doh untuk Scarecrow roti berkalori tinggi. Saya akan membuang 150 g kismis. Saya membakar suami saya dalam penerbangan)))
Pendek kata. Tab. Terdapat mod untuk Panasonic 2501. Semasa membakar kek Paskah, saya membuang pukul 3.08 pada pemasa ...
Dan dalam ujian? Doh asas dengan Kismis. Saya tidak dapat mengetahui CARA mengira dan mengaitkan ...
Salah satu jalan keluar adalah dengan bertugas di dapur ... Dan dengarkan bunyi percikan dispenser untuk dibuka.

Saya akan berterima kasih jika ada petunjuk ...



Semuanya! Tidak memerlukan pertolongan lagi!)
Tetapi jika ada yang perlu menulis, Dispenser terbuka apabila paparan 1:27 di Dough dengan mod kismis nombor 14. Di Panasonic 2501
Baiklah, saya membuangnya dengan selamat. Ada berdekatan.

[Ritochka]

Ritochka, terima kasih, kerana menonton, saya tidak tahu jam berapa dispenser dibuka, ia mungkin berguna

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Orang, ya, kesihatan. Saya membetulkan perkara seperti itu pada diri saya dan tepat di sebelah peti sejuk, jika tidak ...

Mengenai roti Westphalian semalam: Saya mengulinya di HP, mengeluarkannya dengan kaki basah, meletakkannya di dua Filipki saya (mungkin untuk tidak melakukan ini, kerana satu sudah cukup)
Saya menunggu Bangun selama 2 jam ... Kemudian saya meletakkan Pastri selama 55 minit pada suhu 110 *.
Saya baru sahaja membakar dua "roti halia" setinggi 2.5 cm. Sedap. Saya makan dengan senang hati. Tetapi ini bukan EKSPERIMEN yang kami mahukan!
Lain kali.
Dan saya juga meletakkan prun dan dua sudu madu ... Baik, roti halia tulen !!!

Menunggu Bangun 2 jam

Pada yogurt?
Ya, perbezaan waktunya besar berbanding Panasik

Roti halia tulen

Bagi mereka yang mempunyai gigi manis.

[Ritochka]

dua sudu madu ... Baiklah, roti halia tulen !!!

Ritochka, roti rai sangat menyukai madu, dan saya sering menukarnya berbanding resipi, suami saya mengatakan perkara yang sama - membakar roti halia
Ritochka, tetapi secara umum, roti rai menyukai suhu yang lebih tinggi daripada roti gandum, dan terutama pada awal penaik, yang mustahil untuk masuk ke HP atau mult. Dan bagaimana 110 darjah, saya tidak dapat membayangkan, tetapi kerana anda menulis, ini bermaksud dipanggang, nampaknya kerana jumlah yang sangat kecil.
Roti rai yang betul dibakar di dalam ketuhar. Ketuhar dipanaskan hingga 220-240 darjah, roti diletakkan dan setelah 5 minit suhu dikurangkan menjadi 180-200. Pada minit pertama, suhu panas memanggang kerak, yang kemudian berfungsi sebagai kerangka untuk semua roti dan tidak membiarkannya (bumbung) jatuh, seperti yang berlaku di KP kita

roti rai menyukai suhu yang lebih tinggi daripada roti gandum, dan terutama pada awal penaik, yang mustahil untuk masuk ke HP atau mult. Dan bagaimana 110 darjah, saya tidak dapat membayangkan, tetapi kerana anda menulis, ini bermaksud dipanggang, nampaknya kerana kelantangan yang sangat kecil.

Saya juga membakar roti rai kecil, dalam bentuk nipis untuk kek, tetapi pertama-tama saya memanaskan pembuat roti bersama-sama dengan mangkuk seramik tebal, kemudian saya meletakkan acuan dengan adunan di atas "batu panas" ini. Untuk menjamin bahagian atas, saya menutup tingkap di penutup dengan tikar silikon dan menutupnya dengan tuala tebal (tanpa menyekat lubang pengudaraan).

[Mahkota]

MahkotaOleh itu, sangat tepat, "batu" bertindak sebagai elemen penstabil suhu ketika pintu dibuka, iaitu suhu tidak turun ketika roti diletakkan di dalam ketuhar, dan sebagai hasilnya cukup banyak untuk bakar kerak bumi Tetapi kemudian tutup tingkap, saya tidak tahu mengapa

Ya, Luda, saya tahu ... mengenai suhu tinggi. Dia membakar banyak roti semi-rai di dalam ketuhar, bahkan sebelum membeli Panasik.
Saya tahu bahawa set pertama menjadi 240 *, dan kemudian setelah 20 minit, anda boleh mengurangkannya.
Nah, di sana anda sudah melihat ketuhar dan Khlebushku.
_______
Dan di Multa, saya tidak tahu ... Saya takut ia akan habis.
Di Philippe saya, anda boleh meletakkan Baking hingga 160 *.
Saya membakar Borodinsky pada harga 120 dan 130 ...
_______
Tetapi anda tidak mempertimbangkan perkara seperti itu: ketuhar dan periuk perlahan adalah "dua perbezaan besar", bukan?

Di dalam ketuhar, apa sahaja yang boleh dikatakan, kita masih "memanaskan udara", dan di Mult langsung di bawah mangkuk sepuluh. Dan tidak ada lagi lapisan udara ...
Jadi ia boleh membakar ...

[Ritochka]

Ritochka, Saya membakar muffin dalam kartun kecil semasa dibakar, ada 160 darjah, tidak ada yang membakar saya harus mencuba memanggang roti merah-01 saya, yang tidak pernah saya fikirkan sebelumnya, walaupun bumbungnya akan pucat dan tanpa kerak hanya di gigi suami saya

Luda, saya membalik roti di tengah penaik dengan dandang berganda.

Seperti di sini dalam resipi saya.
Kerak di kedua-dua belah pihak!

Khlebushek Borodinsky "Cinta dari serpihan pertama" (multicooker Redmond RMS-02) (mamusi)

[Ritochka]

menggunakan pengukus.

Ritochka, cemerlang!

Lud, saya tidak suka senyuman ini ...
Tetapi saya sengaja memasukkannya, bukannya ini ... ... Kerana mereka berada di sebelah mereka.
Maaf. Saya telah menetapkan, membuang

[Ritochka]

Ritochka,

ya, saya sama sekali tidak memperhatikan, saya tidak mempunyai prasangka terhadapnya

Semalam, dalam mod Perancis, saya membakar roti Perancis, dengan harga yang baru untuk saya Bakery Flour Red, seperti yang dikatakan, 1 gred. Rasanya enak, tetapi bengkak dan perforasi tidak begitu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, pada pendapat saya, sangat kacak. Gandum tulen?

[Irinap]

Irinap, hampir tepat mengikut resipi gandum tulen Perancis dari arahan, bukan hanya air yang dia tuangkan berkarbonat

banyak pada roti bakar, ada 160 darjah

Dalam roti bakar Redmond 01 tidak 160 gr.

[Sedne]

Sedne, dari topik mengenai Remond-01

3. Baking (juga secara beransur-ansur menaikkan suhu selama 15 minit, kemudian memanaskan). Pada sepuluh (bukan di dalam mangkuk, tetapi di bawah mangkuk) 158-160.

di bahagian bawah mangkuk mungkin 160, dengan penutup ditutup. Ia sendiri tidak mengukur

[Buttercup]

Buttercup, memanggang ada maksimum 110-115, saya mempunyai banyak roti, saya tahu apa yang harus dibandingkan, tetapi di Redmond ada makanan panggang yang sangat lembut, seperti di Panasonic, dan ada 110. Dalam multicooker 150 - 160 adalah sudah menggoreng, tidak membakar ...

[Sedne]

Sedne, Saya tidak tahu apa-apa, ditulis seperti itu Semuanya mungkin, tetapi saya fikir ada 160 Gadis yang diukur, mereka menulisnya dengan alasan

Soalan untuk pembuat roti hitam!
Sudah lama saya tidak memanggang sesuatu, saya menjumpai 2 rekod dengan perkadaran, bingung ...
Untuk 340 ml cecair: 400 tepung dan 4 sudu besar malt? Atau sesuatu yang lebih kurang diperlukan?

[M @ rtochka]

Untuk 340 ml cecair: 400 tepung dan 4 sudu besar malt

M @ rtochka, betul, dalam resipi Westphalian, 4 sudu besar ini. l. malt diseduh dengan 80 ml air mendidih, ditambah 260 ml cecair. Dan kerana banyak yang tidak diseduh, kami hanya meletakkan malt kering, cairan itu meningkat menjadi 330-340 ml, disebabkan "air mendidih" untuk pembuatan bir malt. Tetapi jika anda menggunakan cecair malt pekat (80ml), baki cecair akan menjadi 260ml, seperti ini

[Buttercup]

Buttercup,
Saya lari untuk meletakkan

[Daria]

Daria, kejayaan dalam penaik, tetapi ingat anda perlu membantu dengan spatula

Saya meletakkan 2 s. l. malt untuk 400 g tepung.

Saya cukup tukang roti. Baiklah, seseorang menarik saya dan membeli biji rami dan tepung beras, dan mengapa membakarnya? Cari resipi

[Galina]

Galina, bukan pilihan terbaik (pada pendapat saya). Saya mencubanya dengan linen - saya tidak menyukainya. Dengan nasi, nampaknya, saya juga memanggang, mungkin sekali, untuk ujian. Oleh kerana ia tidak memanggang lagi, ia mungkin tidak memberi kesan.

[Svetik,]

Svetik, Saya tidak akan membuangnya, saya akan memasukkannya untuk pasta Atau penkek?

Mungkin seseorang akan menasihati roti, mengapa membuangnya. Kita perlu melihat resipi dari Mani Sanadora, dari Ksyusha Omelka, dari Ratu.



Begini

Roti Biji Rami (Grigorieva)

Saya mempunyai soba dan tepung gandum di penanda halaman saya, saya tidak menyimpan yang lain

Saya menjumpainya, saya akan mencuba
Roti gandum dengan tepung rami dalam pembuat roti

Dari nasi adalah resipi penkek. Juga berbaloi, menunggu di sayap)
Saya memanggang wafel nipis dari tepung seperti itu

Dan saya sangat menyukai nasi dan tepung biji rami, satu demi satu, tambahkan roti gandum, sedikit demi sedikit, 10-15 gram dari jumlah tepung dalam 450 gram.

Cerahkan saya, yang gelap, apa gunanya tepung biji rami?)
Akhir-akhir ini, yang anda lihat ialah: "" tepung biji rami "," biji rami ", bahkan" telur biji rami "...
Tetapi secara jujur, saya entah bagaimana tidak masuk ke dalamnya.
...Otak, mungkin, tidak cukup (ketika Lisa Alisa- belajar, dikaji, dan sekarang kaki jatuh dan ...)

Untuk siapa mereka berguna? Apa sebenarnya faedahnya ...

Dan walaupun, pada dasarnya, tidak asing bagi saya untuk mematuhi diet yang sihat, saya entah bagaimana hanya mematuhi "minimalisme" dan akal dalam makanan ...
Tetapi minyak biji rami, telur, tepung dan biji belum dimasukkan ke dalam makanan saya.
(Suami pasti tidak akan makan. Tidak ada yang baru. Dia peminat "tradisional" dalam segala hal)))
Tetapi saya tertanya-tanya, begitu malu-malu ...

Dan saya sangat menyukai nasi dan tepung biji rami, satu demi satu, tambahkan roti gandum, sedikit demi sedikit, 10-15 gram dari jumlah tepung dalam 450 gram.

Inilah pilihan yang baik



Rita, mengenai tepung biji rami di Admin

Tepung linen
Tepung biji rami adalah produk penggilingan tepung biji rami, walaupun mungkin ada tepung dan penekan pertama.
Nilai tepung biji rami terdapat dalam sebilangan besar protein sayuran, yang tidak kalah dengan nilai protein soya.
Kandungan protein - hingga 40%, serat - hingga 35%, nilai pemakanan dianggarkan 92%.
Tepung biji rami juga mempunyai khasiat perubatan: ia mempunyai kesan penguatan pada saluran gastrointestinal dan sistem kardiovaskular, mencegah perkembangan aterosklerosis dan simpanan lemak.
Juga perlu diperhatikan bahawa tepung biji rami mengandungi kalium tujuh kali lebih banyak daripada, misalnya, pisang. Ia juga kaya dengan magnesium dan zink.

Dianjurkan untuk menambahkan tepung biji rami ke dalam adunan apa pun, ketika membakar roti dan produk gula-gula, pancake, pancake, menggantikannya dengan tepung gandum 10-20% (asas tepung). Tepung biji rami boleh digunakan dalam mana-mana resipi penaik, mengikuti beberapa panduan untuk jumlah air, ragi dan lemak:
1. Air. Tepung biji rami mempunyai pengekalan air yang sangat baik

, tepung dan biji belum dimasukkan ke dalam makanan saya

Saya mencuba, saya suka benih di Crumble, tepung tidak masuk ke saya

tepung dan biji belum dimasukkan ke dalam makanan saya

Tepung bukan milik saya, tetapi saya suka biji di Crumbl

Tepung biji rami bukan milik saya, tetapi saya sangat menyukai biji di Cramble

[Galya]

Galya, Saya mempunyai tepung biji rami, untuk meningkatkan roti, anda boleh menambahkannya ke roti apa pun selama 1 sudu besar. l. agar tidak mempengaruhi rasa, tanpa mengubah kuantiti komponen yang lain. Di samping itu, sudu tepung biji rami ini berfungsi sebagai "perangsang" agar ragi berfungsi. 100 g produk mengandungi: protein - 25 g; lemak - 5 g; karbohidrat - 40 g;

[$ vetLana]

$ vetLana, Mandraik Ludmila, gadis-gadis, saya tetapi, terima kasih!
Saya akan ingat. Cari pek kecil, saya akan membelinya untuk diuji.

Rita, saya, menundukkan telinga, dan mempercayai doktor Kovalkov, memutuskan untuk memasak bubur dari tepung rami. Telah bertahan, tetapi dengan percubaan seperti itu.
Oleh itu, setelah mengalami pengalaman negatif yang tidak berjaya, saya tidak dapat melihat biji rami (walaupun tiga kali berguna)



Dan saya sangat menyukai biji rami di Crumble saya.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, terima kasih! Pada satu masa, biji rami di dalam penggiling kopi (penggiling kopi yang terpisah - kopi mengisar dengan buruk, dan ini tepat), dan kemudian membuangnya. Sekarang saya akan menyambung semula.

Di samping itu, sudu tepung biji rami ini berfungsi sebagai "perangsang" agar ragi berfungsi. 100 g produk mengandungi: protein - 25 g; lemak - 5 g; karbohidrat - 40 g;

Ya, saya juga perhatikan bahawa ketika menambahkan tepung biji rami, roti itu ternyata lebih gebu. Oleh itu, ia cepat berakhir untuk saya.

Gadis-gadis, biji rami masih dijual, saya mencurahkannya ke dalam makanan yang dipanggang dan bukannya bijan, sesuai dengan mood saya. Bagi saya, ia tidak mempengaruhi rasa. Tetapi minyak biji rami, ini tidak normal, saya gosokkan bahagian besi tuang di dapur kami dengannya, untuk menjadikannya lebih cantik, membersihkannya dan membuat filem pelindung ketika saya mengoleskannya untuk kali pertama dan kemudian membanjiri fu-u-uu, saya tidak akan pernah melupakan bau amis ini, pada mulanya saya dan suami tidak memahami apa-apa, tetapi sekarang kita sudah terbiasa

Semuanya jelas untuk mahkamah ...
Mungkin saya boleh buat tanpa tepung, dan tanpa minyak, dan tanpa biji. Bagi saya ini tidak berguna.

[mamusi]

Lepaskan mamusi, betul-betul di ruang mahkamah!

[Bijak]

Jadi anda faham saya, ya, Bijak... apa yang ada ...