Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Roti hanya pada tepung rai (seperti Westphalian) (Pengarang Kosh) (Elena Bo)

Natasha, adakah dia sangat panas? Sekiranya tanpa cuka dan pengasid, anda akan menjadi tidak berasid.
Saya membakar kali terakhir pada 100% c. h. rai, saya tidak bangkit. Anda boleh membakar 350 rai dan 50 gandum. Saya suka dia. Kurang padat daripada rai tulen.



Di sini, dan Luda menasihatinya

Terima kasih sayangku

Saya tidak mempunyai malt. Saya telah membekukan roti Borodino. Apa nak buat ?

Maaf, tidak membalas hari ini

roti Borodino beku

Rendam sekeping dan masukkan ke dalam baldi dan bukannya malt. (?) Rasa akan kurang cerah daripada dengan malt



Natasha, jika anda mengukur suhu pada Rzhan

[Natasha]

Natasha, ya, secara umum, anda boleh mengecualikan malt dan air untuk pembuatannya, kolobok tetap tidak akan ada, itu adalah rai. semasa membakar.

[Natashik]

Natashik, anda akan memilih resepinya

dengan keutamaan tepung rai, maka sekurang-kurangnya itulah yang anda suka, tetapi anda perlu memasukkannya ke dalam wain epal - apa sahaja yang lembut !!! cuka yang lazat, atau whey, atau yogurt semula jadi, jika anda tidak menemui apa-apa seperti Agram M.
Pilihlah mengikut citarasa anda, isinya, rasakan doh, agar tidak masam mengikut citarasa anda. TETAPI baik, jangan lakukan tanpa asid. Sekurang-kurangnya setetes, tapi tolak. Seberapa banyak yang anda boleh, supaya tidak masam. Sekurang-kurangnya begitu.
Lan .. jika anda mengambil sekurang-kurangnya tepung biasa, dan jika lebih dekat dengan gandum hitam, ini masih merupakan jangkitan. Tanpa asid boleh menjadikan anda wajah kambing.
Dan dalam mana-mana resipi untuk rai, sedikit minyak, sekurang-kurangnya batang sayur.

Malt memberikan rasa ragi, anda boleh bertahan tanpanya.
Anda juga boleh minum bir. Ngomong-ngomong, ada juga asam dalam bir. Walaupun, jika anda mengambil bir bukan berasid, maka masukkan lebih banyak asid sehingga tidak mempengaruhi rasanya, tetapi itu)))
Cuba doh ketika menguli sehingga rasanya manis dan masin.

dan banyak lagi .. suhu pencampuran belum dapat disahkan oleh sesiapa pun.
Sesuatu dengan muslihat.
Dalam arahannya, terdapat sebaran dalam penjajaran seperti dalam mod utama. Iaitu, ada juga musim panas sejuk tempoh.

Nampak seperti di atas 24? di dalam bilik, warna juga berhenti pemanasan.
Dalam arahan itu ada arahan untuk "menggunakan air dingin di ruangan hangat" dan "air sejuk di bilik sejuk" - jelas bahawa akan ada juga pemanasan sepuluh lebih tinggi dalam kesejukan, kira-kira hingga 24 ???.
Oleh itu, ternyata bahawa air sejuk hanya pada musim sejuk, dan pada "musim panas" ia hanya sejuk, iaitu, hangat dalam bahasa kita, kerana warna tidak akan panas, ia akan menjadi panas sendiri jika tidak terlalu sejuk. Seperti yang saya faham.
Oleh itu, jika anda mempunyai "musim panas")) tempoh di dapur. mengambil kira masalah Lyudochka dengan Svetik - campurkan lebih panas, baik, di sana supaya kekacauan segera tidak lebih rendah daripada 30-32
Sekiranya "musim sejuk" anda sudah tiba, maka percubaan akan berbeza. Air harus sejuk - seperti meratakan semuanya akan menjadi panas sebagaimana mestinya.

Jadi ia tidak mudah. Diperlukan kajian mengenai suhu di kawasan panas dan sejuk. Seperti dalam mod utama, gambar.

Dan saya membakar tanpa malt setiap kali, apabila saya meletakkan sedikit pun, kemudian "malt lagi!"

Saya tidak dapat mencari apakah kita mempunyai rejim yang dijadualkan? Berapa kali menguli, bilangan sebatan, masa memanggang ...
Tolong beritahu saya
Saya melihat halaman pertama, sesuatu tidak dijumpai

[Daria]

Daria, di suatu tempat dalam teks yang dilukis oleh Natasha untuk beberapa rejim, tetapi saya tidak ingat yang mana, kapan dan di mana dan sebagainya, nampaknya tidak ada tanda-tanda

Ya? Dan saya pasti ada sesuatu, di mana-mana orang menonton)
Okay terima kasih! Dan kemudian timbul persoalan bagaimana rejim diet pada dasarnya berbeza dengan rejim ragi rendah.
Adakah jumlah senaman yang sama?
Di suatu tempat dibincangkan?

[Daria]

daripada rejim diet berbeza secara radikal dari rejim ragi rendah.

Daria, Saya tidak ingat itu, tapi mungkin Lena menulis sesuatu ...

[Daria]

Daria, terdapat jadual dalam arahan untuk HP. Semua peringkat dijadualkan di sana tepat pada waktunya. Tetapi jumlah kedutan tidak ada.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323
Hanya ragi rendah yang tidak ada, tetapi bolehkah seseorang menuliskannya, ada makanan di meja.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, terima kasih, sangat menarik .. Hanya sekarang, adakah perbezaan dan apa dengan Panasiks tanpa dispenser yis ...

Hanya sekarang, adakah perbezaan dan apa dengan Panasik tanpa dispenser ragi ...

Apa perbezaan yang harus ada? Hanya letakkan ragi di bawah tepung, bukan di dispenser.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ada jadual di halaman 17!

[Sedne]

Sedne, sepertinya, walaupun terdapat beberapa minit, tetapi ini boleh diabaikan. Saya baru perhatikan ketika kali terakhir saya memanggang yang utama, saya melepaskan mesin pencincang selepas gigitan kedua dan itu 1s56m sebelum akhir

sebelum dibakar, pembuktian ternyata hampir 1 jam, lebih tepat 56 minit

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyud, saya menulis kepada anda di Lichka. Penaik Westphalian. Ada soalan ...

Ritochka, saya sudah menjawab

Ritochka, saya sudah menjawab

Saya lihat, emas saya! Sudah berdiri di Perkhidmatan

di sini, anda akan membincangkan soalan mengenai roti secara peribadi. Setiap orang memerlukan INFA seperti itu. Semasa membaca, semuanya jelas. Anda mula membakar - di sana kemudian lautan salah faham dan membaca komen banyak membantu.
Oleh itu, jangan risau, mari kita bincangkan semua perkara di khalayak ramai

Betul!

mari kita bincangkan semuanya di khalayak ramai

+1
Semalam saya membakar mesin Rye: 350g. rai c. h. Finnish + 50g Pound per. dengan. dengan dedak, 1 epal Antonovka kecil (jumlah cecair 340g) + ragi, garam, gula, 2s. l. malt + minyak sayuran .. Menjejaki keseluruhan proses! Dibantu dengan menguli.
Ternyata roti yang sangat enak (dibandingkan dengan satu-satunya, yang 100% rai c. H.)

Yang dihormati, hello !!!)))
Ya, saya berfikir tentang ... bertanya tentang Roti ini untuk kali pertama. Sudah banyak kali dibincangkan di sini.
Dan saya skleZor ... hidup telah selesai

[Svetik]

Svetik, kecuali komposisi, apa yang baru, gergaji, hanya dijejaki? Apa lagi yang telah berubah berbanding percubaan pertama yang gagal?
Adakah semuanya berfungsi pada mesin sekarang?

Ritus, tidak ada soalan yang tidak perlu mengenai roti, bahkan pendua. Sekali lagi, perincian akan melemparkan dirinya ke mata. Jadi ... mari kita semua soalan ke studio))))

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochka, saya juga menambah c / z gandum benda Perancis 50-60 g.
Hari ini dengan epal parut dan air yang masih hidup + whey hingga 320 g.
Diuli pada Mode 9 (bebas gluten), kerana di sana saya segera perhatikan dan ditambah baldi yang dipanaskan. Yang, menurut standard saya yang rendah, baik untuk rai.
Dan kemudian 10 minit teragak-agak. Dan mematikannya. Perkhidmatan Terdedah. Menunggu Kebangkitan.
(Baiklah ... saya berhak mendapat pengampunan)))

[mamusi]

mamusi,

[fffuntik]

fffuntik, Lena, saya patuh, jeneral saya!

Svetik, selain komposisi, apa yang anda lihat baru di sana, jika anda mengesannya?

Doh sangat pekat, tepung tidak berkumpul di sekitar sisir. Oleh itu, seluruh kumpulan berdiri berdekatan dan membantu dengan spatula silikon. Semuanya bercampur dengan sempurna

Apa lagi yang telah berubah berbanding percubaan pertama yang gagal?

Hanya komposisi tepung:
Pilihan 1 adalah dengan 100% rai c. h. - 400 g.
Pilihan 2 350 rai c. h. dan 50 puding setiap. dengan. dengan dedak.

Adakah semuanya berfungsi pada mesin sekarang?

Ya.


Perbezaan antara roti ini dan apa yang saya biasa bakar dari tepung rai yang dikupas (Rye Limak, Rye Kudesnitsa) - warnanya lebih ringan, rasanya lebih "disenyapkan" (sukar digambarkan)
Saya juga perhatikan: ketika saya menyaring, tepung menjadi berdebu.

tepungnya berdebu.

Svetochka, dan seluruh rai saya berdebu, Limak, Divinka itu

Nah, di sini dia memerah

[Ritochka]

Ritochka, ternyata kekok dan atapnya cembung, sekarang biarkan sejuk dan nikmati

+1
Semalam saya membakar mesin Rye: 350g. rai c. h. Finnish + 50g Pound per. dengan. dengan dedak, 1 epal Antonovka kecil (jumlah cecair 340g.) + ragi, garam, gula, 2h. l. sloda + minyak sayuran .. Saya mengesan keseluruhan proses! Dibantu dengan menguli.
Ternyata roti yang sangat enak (dibandingkan dengan satu-satunya, yang 100% rai c. H.)

Sveta, berapa ragi yang anda masukkan?
Dan malt, nampak anda mengambil 2 sudu kecil ???
Saya mendapat sedikit kecil semalam dan keliangan rendah.
Sedap juga! Saya akan meneruskan ujian.
Sveta, adakah anda membakar serum?
Namun, saya mengambil setengah epal + beberapa biji. l. serum + air = isi padu 320.
Dan saya mempunyai madu, bukan gula.
Malt 2c. l. 1c. Saya tumbuh. minyak.
Menganalisis sekarang - apa yang salah?

[Ritochka]

Ritochkaberapa ragi? Saya masukkan 1.5-2 sudu kecil. Saya bakar tanpa air whey, kadang-kadang saya gantikan sebiji epal .. Tunjukkan pemotong saya, bentuknya tidak buruk, bagaimanapun, keliangan rai tulen sangat berbeza dengan campuran

Ringan, dan berapa banyak ragi yang anda masukkan

Rita, biasanya 2 sudu kecil. Saya masukkan sedikit lagi roti yang terakhir.

malt, saya lihat anda mengambil 2 sudu kecil

2 saat l.
Saya akan memperbaikinya



Yang paling sedap di whey, tetapi saya tidak memilikinya sekarang

Yang paling sedap pada whey

Kami sekarang mempunyai petani dari Volosovo datang ke Vyritsa, menjual susu, saya mengambil whey dari mereka dengan pesanan, ketika saya kehabisannya, dan kerana kami mengambil keju kotej dari mereka, saya mempunyai lebih banyak dan lebih sedikit whey saya sendiri, tetapi petani ini mempunyai produk yang baik. Suami saya makan keju kotej mereka, tetapi dia tidak makan buruk dari saya seperti kucing, dia tidak makan keju kotej dari mereka yang membelinya sebelumnya, ia dibuat dari susu yang dibuang (rendah lemak)
Whey dalam roti bakar, terutama dalam rai, adalah separuh pertempuran. Saya juga membilas balang madu dengan whey ini, whey mula layu sedikit, walaupun berdiri di beranda dalam keadaan sejuk, secara umum untuk roti rai, persekitaran berasid ternyata sangat baik

Orang, serum baru habis semalam. Oleh itu, saya hanya membakarnya.
Terdapat dua sudu terakhir daripadanya dan dicurahkan. Yeah.
Dan ragi dua sudu kecil. seperti yang anda tulis.
Saya akan menunjukkan potongannya sedikit kemudian.

Ritochka, saya rasa semuanya berjalan dengan baik untuk anda, anda terlalu tegas dengan diri anda, ini roti rai, tidak pernah montok

[Roti roti]

Helo! maaf atas kelewatan

Mengukur suhu program "Roti roti".

Pada HP 2512, probe suhu diletakkan di antara baldi dan termos, tanpa menyentuh, pada paras pinggir atas baldi.
Ia adalah + 19 * C di dapur saya.
Semasa program dimulakan, bayangan segera dihidupkan untuk kumpulan peningkatan suhu dalam termos HP menjadi 24*.
Adalah tidak realistis untuk mengukur suhu pencampuran dengan secukupnya, kerana saya harus banyak membantu dengan spatula silikon, dan ini adalah HP terbuka.
Pembuktian mengenai 37*.
Produk Bakeri : separuh pertama lebih kurang 175*, yang kedua adalah mengenai 180*.

Tiada foto, tablet (kamera saya) rosak
Roti ternyata, walaupun resepnya salah

[Natasha]

Pemeriksaan kira-kira 37 *.

Natasha, terima kasih! Angka-angka ini membuat saya bimbang, kali terakhir suhu pemeriksaan tegang, saya tidak merasakannya dengan tangan ketika membuka penutup, tetapi di rumah saya mempunyai suhu sekitar 20 darjah, bukan 30 darjah ... Baiklah, hanya program ini tidak dapat putus

[Panasonic Croustina]

Bercakap tentang HP baru Panasonic Croustina beralih ke topik
Model pembuat roti baru dari Panasonic # 53

Saya tidak dapat mencari apakah kita mempunyai rejim yang dijadualkan? Berapa kali menguli, bilangan sebatan, masa memanggang ...

Dasha, jadual sedemikian terdapat dalam arahan untuk setiap HP, tetapi Panasonic memilikinya sangat umum: dengan masa terpendek dan terpanjang bagi setiap kitaran, malah bilangan pukulan tidak ditunjukkan

Terdapat sedikit lagi perincian
Jadual waktu proses dalam HP Panasonic.
Tetapi ini juga tidak tetap, kerana angka ini dapat berubah bergantung pada suhu bilik ketika program dimulakan.

Mengukur suhu program "Rye roti

Natasha, terima kasih banyak untuk ini



Natasha, adakah pengukuran suhu pada program lain dalam topik ini? Beri saya pautan, menarik untuk dibandingkan. Dan berapakah suhu pada program Baking?

[Buttercup]

Sama-sama ! Bukan semuanya, tetapi lebih baik daripada tiada.Mungkin saya akan mengundurkannya lagi, pada masa yang sama saya akan melihat apakah terdapat perbezaan dalam ukuran

Angka-angka ini membuat saya bimbang, kali terakhir suhu pemeriksaan tegang, saya tidak merasakannya dengan tangan ketika membuka penutup, tetapi di rumah saya mempunyai suhu sekitar 20 darjah, bukan 30 darjah ... Baiklah, hanya program ini tidak dapat putus

Buttercup, pada asasnya, suhu badan seseorang hampir 37 *, jadi mungkin darjah ini dari HP mungkin tidak terasa, terutama jika tangan anda panas setelah bekerja. Bolehkah begitu? Saya segera menarik perhatian bahawa 37 * ini tidak begitu terasa oleh tangan saya sebagai hangat

Natasha, adakah pengukuran suhu pada program lain dalam topik ini? Beri saya pautan, menarik untuk dibandingkan. Dan berapakah suhu pada program Baking?

Terdapat suatu tempat di subjek, sudah "dikuburkan", dan buku nota saya dengan nota-nota ini saya terjebak di suatu tempat di rumah yang akan saya dapati - saya akan menulis

[Natasha]

Natasha, anda tahu, saya tidak merasakan perbezaan besar antara suhu luar dan suhu di dalam, kita merasakan perbezaan suhu dengan tangan kita dengan baik, saya bahkan naik untuk merasakan sepuluh, tetapi saya tidak memikirkan mengukur suhu di atasnya Saya dengan cepat menghidupkan perkhidmatan dan menenangkan perkara ini

Inilah dia, Roti saya, Lyudochka, sudah hampir selesai makan. Sangat sedap.
Saya akan bakar lagi esok. Saya akan mengambil sedikit lebih banyak cecair. Dan saya mahu menambah prun.

[Margarita]

Margarita, uuuu, cantiknya !!
Bagaimana ia kelihatan bulat?

Adakah ia Westphalian? Atau bagaimana dia ...
Kita perlu bakar!

[Ritochka]

Ritochka, baik, mungkin sedikit lebih tinggi, tetapi sedikit. Ternyata baik, tetapi untuk pertama kalinya, pada amnya sangat baik, maka anda akan merasa dan diri anda sudah memahami perkadaran anda. Rye masih "hand mei", tidak ada yang dapat dilakukan jika anda mahukan hasil yang dijamin

[M @ rtochka]

M @ rtochka, tidak, ia tidak bulat. Kesan sedemikian dalam foto.
Bata biasa

Mandraik Ludmila, Luda, saya akan kerap membakar diri. Saya akan mengisi tangan saya. Terima kasih dan Svetlana atas nasihat anda, gadis!)

Rita, jika tidak kerana kemalasan, saya pasti akan memanggang mengikut skema Borodinsky anda: menguli di KhP, dan membesarkan dan memanggang di Filka. Anda perlu memanggangnya dengan cara ini dan membandingkannya dengan roti yang dibakar di mesin dengan Rye.

itu ... 37 darjah adalah suhu penapaian yang sangat tinggi, mod perkhidmatannya sedikit berbeza. Dan pada hakikatnya, perkhidmatan itu segera berfungsi. Saya rasa Luda tidak salah, ada yang kurang. Mungkin di dapur berada di atas 24 darjah dan dapur beralih ke mod "musim panas" yang tidak dipanaskan. Atau tungku panas? Adakah anda ingin memeriksa tekaan anda, Natashik?

Dalam keadaan sejuk, rejim itu mudah mengikut teori.




Pembakar: separuh pertama kira-kira 175 *, kedua kira-kira 180 *.
ini bermaksud 180 memperoleh

Adakah anda ingin memeriksa tekaan anda, Natashik?

Eeeeee .... bagaimana? Saya mempunyai suhu melebihi 20 * di dapur saya hanya beberapa hari pada musim panas