Roti bunga matahari

Roti bunga matahari

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
* Kismis masam penghidratan 100%	220 g
* Tepung Gandum.	480 g. (+10 g. Pada subdust)
* Air	200 ml.
* Lard (dilembutkan)	50 g
* Minyak bunga matahari beraroma	2 sudu besar l.
* Gula	3 sudu besar l.
* Garam	1 sudu kecil
* Benih bunga matahari	2-3 st. l.

Kaedah memasak

• Kacau adunan dari ramuan yang dicadangkan. Lembut, sedikit melekit.
• Letakkan di dalam api untuk mengangkat (dua kali ganda).
• Bentuk roti (meregangkan doh dengan lembut, ke lapisan segi empat tepat, gulung)
• Letakkan "bata" di dalam acuan (atau mungkin anda mahukan roti secara umum, bukan roti ... jadi cetakan adalah masalah rasa)
• Hantarkan kembali ke api untuk pembuktian. Bahan kerja harus naik dua kali.
• Sekarang panaskan oven hingga 180 * C dan bakar semua selama 30 minit.
• Roti wangi dan gebu seperti itu diperolehi. Ia dipanggil MAKAN-DAN-JANGAN MAKAN "
• 

[Natasha]

Natasha, roti sedap. Dan berapa lama doh ditapai dan naik kira-kira? Saya faham bahawa semuanya relatif, tetapi ...
Ya, dan apa kelembapan ragi?

Kelembapan masam 100% (sekarang saya akan membetulkan resipi)
Doh naik dalam 2 jam. Ia mengambil masa lebih dari 1 jam.

[Natasha]

Natasha, terima kasih. Nampaknya penting untuk menulis dalam resipi, dan suhu di mana doh diperam dan dibuktikan. Maaf jika saya meneran)

[Natasha]

Natasha, terima kasih. Nampaknya penting untuk menulis dalam resipi, dan suhu di mana doh diperam dan dibuktikan. Maaf jika saya meneran)

Tidak, Angel, jangan ganggu. Ini juga bukan mengenai tahap kepanasan, tetapi kekuatan ragi. Dan berapa banyak haba yang saya ada di sana, saya tidak tahu (tidak ada termometer, ia lebih panas daripada di bilik))))))

Inilah perbezaan lain dari ujian ini. Terdapat sedikit penyimpangan, tetapi sangat kecil sehingga saya tidak melihat alasan untuk menerbitkannya sebagai resipi yang berasingan. Roti itu ternyata besar dan ringan.