Sosej ayam bakar

Sosej ayam bakar

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
* Daging ayam cincang	1 kg.
* Bawang mentol	2 keping. tengah
* Schwartenblock	100 g
* Kanji	1.5 sudu besar l. tanpa slaid
* Garam	12 g
* Ketumbar	1 sudu kecil
* Pala	2/3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Potong bawang halus dengan pengisar.
• Satukan bahan dalam mangkuk dan gaul rata. Saya melakukan ini dalam pengadun. Bahagikan jisim menjadi dua beg pembakar. Bentuk sosej, gulungkannya ke dalam gulung, sesekat mungkin. Balut bahagian atas dengan kerajang, bungkus tepi - anda mendapat gula-gula besar)))
• Panaskan ketuhar hingga 180 * C. Bakar selama 1 jam. Kemudian potong kerajang dan beg di sepanjang roti, buka.
• Dan bakar selama 20 minit lagi, sehingga kelembapan berlebihan hilang dan bahagian atasnya kering. Roti panas mempunyai konsistensi getah lembut. Apabila mereka menyejuk, mereka akan mengambil masa sewajarnya, untuk keadaan sosej.
• Produk mengekalkan bentuknya dengan baik dan juga dipotong menjadi kepingan.

Saya benar-benar bermimpi mendapatkan sarung kolagen untuk sosej.

[Natasha]

Natasha, oh, apa jenis sosej dan tidak ada potongan secara kebetulan? Saya betul-betul mahu tersedak air liur

dan tidak ada sayatan secara kebetulan?

Esok saya akan mengambil gambar (belum makan))))

[Natasha]

Natasha, Saya akan menunggu, sebenarnya, saya sudah menjilat monitor secara praktikal, tetapi masih - menunjukkan potongannya

Schwartenblock 100 g.

Apa ini?

[Albina]

Albina,

Schwartenblock (emulsi kulit babi rebus) (ang-kay)

Saya sangat menyukai sekatan Schwarten ini, saya bahkan tidak dapat menyatakannya. Ia sangat menyusun badan sosej. Tanpa itu, ia akan menjadi seperti cutlet panjang)))))
Saya sangat suka membuat sosej buatan sendiri. Walaupun ia tidak kelihatan seperti produk kedai. Tetapi tidak ada bahan tambahan yang berbahaya.

[Natasha]

Natasha, wow ... apa sosej ... terima kasih ... cantik ..

tunjukkan bahagian

Silau pada potongan menunjukkan bahawa struktur produk tidak menyerupai cutlet.

[Natasha]

Natasha, Saya akan buat

Saya sebenarnya tidak tahu bila

Saya sebenarnya tidak tahu bila

Akan ada keinginan - akan ada masa)))

[Natasha]

Natasha, itu yang pasti

[Natasha]

Natasha, itu yang pasti

dan anda mencuba 80 -85 sehingga anda mencapai 74 darjah di dalam roti. Saya harap hasilnya akan menyenangkan anda dan anda tidak perlu "Dan bakar selama 20 minit lagi, sehingga kelembapan berlebihan hilang dan bahagian atasnya kering."
dan keanehan resepinya terletak pada kenyataan bahawa anda menggunakan blok Schwarten untuk menyimpan cecair dalam produk dan rejim suhu yang tidak termasuk kandungan ini.

[Lamox]

Lamox, Elena, tajuk resipi menunjukkan bahawa sosej dibakar. Ia dibakar (pengarang resipi segera memberi amaran mengenai hal ini), dan tidak sesuai dengan GOST atau piawaian lain, misalnya, peraturan anda. Sekiranya anda ingin menyatakan pendapat anda mengenai sosej dengan cara memasak hingga 80 gram C atau hampir dengan GOST, selamat datang ke topik sosej tersebut. Terdapat banyak dari mereka di laman web kami.
Masih belum ada garam nitrit dalam resipi. Secara peribadi, saya juga takut membuat sosej pada suhu rendah tanpa nitrit. Dan kerana beberapa sebab, sekarang saya mengelakkan produk dengan nitrit, yang bermaksud resipi ini akan masuk ke penanda buku saya dan saya akan memasak sosej seperti itu. Dan juga kerana di rumah saya mereka suka roti daging dan produk serupa dan tidak menyukai sosej rebus dan ham.

Dan lebih jauh lagi.
Pada pemahaman saya, nasihat diberikan kepada mereka yang bertanya. Dan jika mereka tidak bertanya, tetapi seseorang secara agresif menerapkan pendapatnya, maka ini sudah "dibengkokkan lima sen." Saya yakin bahawa anda adalah pembuat sosej yang sangat berpengalaman dan berguna. Saya tidak memerlukan bukti, saya akan mengambil kata-kata anda untuknya. Tetapi anda memberi nasihat mengenai topik yang salah. Purgen tidak merawat batuk.

Mengenai membanggakan kren dan cuckoos. Di laman web ini, orang mencari resipi yang mereka sukai, mengikut kemungkinan mereka, mengikut diet mereka, dan lain-lain. Mungkin kelihatan luar biasa bagi anda, tetapi sebenarnya, seperti ini, "pate unggas kering" yang boleh anda potong keping dan masukkan sekeping roti, saya tidak cukup.

Dan ya, saya juga meminta maaf kepada pengarang resipi gaya komunikasi yang berkeyakinan diri dan tidak sesuai dari St Petersburg.
Natasha, ANGELINA HITAM, jangan marah dan jangan ambil perhatian! Resipi itu tidak biasa, tetapi perlu. Terima kasih!

Baiklah, maafkan saya, ini adalah bagaimana anda perlu menunggu tamparan sehingga anda akan tersinggung kerana nasihat mudah
"dan anda mencuba pada suhu 80 -85 sehingga bahagian dalam roti mencapai 74 darjah. Saya harap anda akan berpuas hati dengan hasilnya dan tidak perlu" Dan bakar selama 20 minit lagi sehingga kelembapan berlebihan hilang dan bahagian atasnya kering. "
dan keanehan resepinya terletak pada kenyataan bahawa anda menggunakan blok Schwarten untuk menyimpan cecair dalam produk dan rejim suhu yang tidak termasuk kandungan ini. "
Garam nitrit ancaman untuk sosej dari daging unggas biasanya tidak digunakan di rumah
namun, kita makan apa yang kita masak, dan kita masing-masing adalah Pinocchio yang jahat ... Saya beralih ke mod membaca ... dengan respons yang mencukupi dari pengarang, kita dapat berkomunikasi dengan baik dan dia dapat dengan mudah mendapatkan sarung kolagen ... Saya sekurang-kurangnya memakannya. Tetapi sepertinya hanya ada musuh di sekitar, walaupun pada pendapat saya hobi itu semestinya serupa dengan kita ...

dan dia dapat dengan mudah sarung kolagen ... sekurang-kurangnya memakan harta rampasannya.

Tidak mungkin anda akan menghantarnya. Dan banyak orang di sini menggunakan garam nitrit di rumah, membaca forum, dan tidak menyerang ketika bergerak.

dan anda mencuba pada suhu 80 -85 sehingga anda mencapai 74 darjah di dalam roti. Saya harap anda akan berpuas hati dengan hasilnya dan tidak perlu "Dan bakar selama 20 minit lagi, sehingga kelembapan berlebihan hilang dan bahagian atasnya kering."

Adakah anda benar-benar berfikir bahawa Pengarang tidak mengetahui teknologi memasak sosej? Apa yang anda dapati Amerika untuk lelaki?
Anda telah mendaftar tidak lima tahun yang lalu. Dan jika mereka membaca dari semak belukar selama lima tahun, mereka pastinya semestinya dijiwai semangat forum ini. Sekiranya tujuannya adalah menjual cengkerang, maka lebih kurang begitu dan tidak bermula. Dan nada seperti itu pasti tidak akan membuat anda mirip dengan sesiapa di sini, seperti bagi saya ...
Tetapi saya tidak akan memberitahu anda smack-smack ... Mungkin, ChAO lebih sesuai

Yeah ... kalian paranoid. Makanlah apa sahaja yang anda masak dan bergembira ..
PS Sudah tentu dia tidak tahu.

Gadis-gadis, anda tidak seharusnya terbang .. walaupun, sebaliknya, anda selalu harus berdiri sendiri.)
Tetapi pada sosej, Lamox betul. Sebenarnya. Jika tidak, anda boleh merebus telur rebus, kacau dan sebut sebagai mogul.

[Sveta]

Sveta, ia mengatakan "sosej bakar", bukan doktor, tidak kering, atau yang lain ... apa salahnya resipi itu? Natasha menjawab pesanan Lammox dengan sebetul mungkin, tetapi beberapa pernyataan Lamox tidak masuk ke mana-mana pintu, maafkan bahasa Perancis saya.

Saya nampaknya jika bacon digunakan, misalnya, maka Lamox tidak akan mencari kesalahan - bagaimanapun, mereka tidak menemui kesalahan dengan sosej Ukraine. Atau tidak ada yang digunakan). Dan dalam kes ini, aduan tersebut biasanya tidak sesuai dengan ramuan dan kaedah penyediaannya. Sekatan ini.)
Nah, keinginan untuk bertahan - juga. Saya juga tidak lewat, walaupun saya mahu) Ketika gadis-gadis itu bertengkar satu demi satu, saya tidak masuk campur.

[Bersinar]

Bersinar, baik, anda mesti mengakui, tidak biasa dengan kami ... membiak resipi, jelek, dan tidak menghormati penulis .. kita semua tahu teknologi pembuatan sosej, yang tidak menyukai pilihan ini - mereka hanya lewat, ia sangat sesuai dengan saya untuk pelbagai kanak-kanak, dan menu saya sendiri dan saya pasti akan memasak dan mencuba. Siapa yang merasa tidak senang dengan kenyataan bahawa ada resipi itu

Ketika Irsha keliru tentang salah satu resipi saya, dia menulis dalam pesanan peribadi, kami membincangkan semuanya dan saya bersetuju dengannya, dengan cara yang sama, beberapa soalan diajukan beberapa kali mengenai beberapa resipi saya, di mana terdapat salah faham, di tempat lain, tetapi tidak ada yang memanggil piring saya, dan lebih-lebih lagi, tidak mencuba.

[Tina]

Tina, anda betul, ya. Pada akhirnya, artis melihat ini, dan kita harus mendorong dan menyokong, tidak mencucuk bahagian wajah yang berlainan di atas meja. Persekitaran di forum sama pentingnya dengan resipi.
Saya minum teh sekarang, saya fikir, dan berubah fikiran) ia berlaku)

[Bersinar]

BersinarSaya gembira anda memahami idea saya

Gadis-gadis, terima kasih atas sokongan anda.
Bagi perbincangan secara peribadi, ia beradab. Membuat perbincangan dengan cara ini adalah dengan Tumanchik dan dengan Ketua ... Dan tidak ada yang membawa maut - saya mula menghormati dan menyayangi mereka lebih-lebih lagi, kerana menyatakan pendapat saya secara peribadi, tanpa menimbulkan gelombang di forum. TERIMA KASIH atas kebenaran dan kebijaksanaan ini !!!