Lempeng soba dengan sourdough Perancis

Lempeng soba dengan sourdough Perancis

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Masak Perancis	150 g
susu masam	500 ml
Telur	1 PC.
gula	3 sudu besar l.
garam	1 sudu kecil
minyak sayuran	2 sudu besar l.
tepung gandum dan soba

Kaedah memasak

• Sayang sekali membuang ragi. Si suami meminta penkek soba. Dan saya tidak menyukainya kerana pada tahun itu saya mencuba beberapa resipi ... rasanya ... pada amnya, saya tidak menyukainya. Saya memutuskan untuk mencubanya dengan masam. Segala-galanya dilakukan "dengan mata" dan ternyata baik, sangat sedap. Sedikit masam, berisi tetapi tidak pekat. Ahli keluarga menggunakan siapa dengan apa. Seorang suami dengan ikan merah masin dan brendi, anak lelaki dengan jem strawberi, dan anjing seperti itu.
• Campurkan segalanya, tambahkan tepung gandum dan soba dalam bahagian yang sama dengan mata sehingga konsisten krim masam dengan ketumpatan sederhana. baik, sehingga senduk masih mencurahkan. Campuran neraka ini ditinggalkan untuk penapaian kerana bekerja di tempat sekitar 5-6 jam. Semasa tiba, dengan berhati-hati, dengan sendok, saya mengambil jisim gelembung ini dan ke dalam kuali kecil.
• Keasidan penkek dapat disesuaikan seperti yang dikehendaki. Saya suka masam. Seseorang akan memasukkan kurang ragi dan menuangkan susu biasa. Saya terpaksa membuang sisa yang berbeza dan saya rasa berjaya

Resipi serupa

Lempeng soba dari R. Bertine (barbariscka)

Pancake dengan tepung soba hijau dan sos coklat (Olya_)

Lempeng soba (GruSha)

[tuskarora]

Saya betul-betul ingin belajar bagaimana membuat penkek yis. Oleh sebab tertentu dalam keluarga kami, mereka tidak diterima - hanya yang berasaskan susu nipis. Saya mencubanya, tetapi tidak berjaya.
Saya melihat resipi ini dan terbakar. Anda bukan sahaja dapat memanggang pancake, tetapi juga menggunakan adonan fermentasi yang masih ada yang dibuang oleh kodok setiap kali anda makan ragi
Tidak lama kemudian dikatakan daripada selesai, diuli. Benar, doh dibuat nipis, tidak tebal, sehingga pancake nipis, dan di atas tepung gandum.

Apa kebahagiaan: penkek yang enak dan lazat! Keluarga telah menghargai - keputusan "untuk memasak selalu"

Terima kasih, tuskarorahebat untuk resipi!

Untuk kesihatan anda !!!! Gembira anda suka.