Roti Soda Kelabu Ireland - 2

Roti Soda Kelabu Ireland - 2

Kategori: Roti khas

Dapur: irish

Bahan-bahan
tepung gandum, premium, atau 1 gred	350 gram
tepung gandum	120 gram
dedak oat	30 gram
mentega sejuk	30 gram
susu keseluruhan	330-350 gram
jus lemon	3 sudu teh
garam halus	8-10 gram
Soda	1 tingkat sudu teh

Kaedah memasak

• Dalam mangkuk, campurkan susu suam dan jus lemon, biarkan selama 5 minit.
• Dalam mangkuk besar, satukan tepung, dedak, garam dan baking soda yang telah diayak. Masukkan mentega dadu dan gaul rata dengan hujung jari anda. Pergerakan harus cepat, bertenaga, dan diarahkan dari atas ke bawah untuk menangkap udara sebanyak mungkin semasa menguli.
• Kemudian secara beransur-ansur masukkan campuran susu dan jus ke tepung.
• Doh di pintu keluar padat, tidak terlalu curam, tidak melekat di tangan anda.
• Apabila adunan mencapai konsistensi yang diinginkan, pindahkan ke meja atau papan tepung, dan uli hingga rata.
• Letakkan kertas penaik di atas loyang (saya meletakkan loyang Teflon) dan taburkan dengan tepung.
• Bentuk cakera rata dari adunan, letakkan di atas kertas, taburkan dengan tepung premium di atasnya dan potong melintang dengan pisau tajam.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama kira-kira 40 minit.
• Keluarkan roti siap, pindahkan ke rak dawai, tutup dengan serbet dan sejukkan sepenuhnya.

Hidangan direka untuk

untuk 4-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam + sejuk

Program memasak:

pemegang, ketuhar

Catatan

Anda boleh menggunakan whey atau buttermilk dan bukannya susu dan jus.
Tetapi saya lebih suka dengan susu, soda yang dipadamkan dengan jus lemon praktikalnya tidak terasa.
Roti itu lembut, dagingnya longgar, sedikit rapuh.
Dan kerak berkerak, mmmmmmm
Roti sedap. Simpan dengan baik di dalam peti sejuk, sebaiknya potong.

Inilah roti yang sedap

Roti Soda Kelabu (Pizza Maker Princess 115000) (Podmosvichka)

Kelas! Sudah berapa lama anda dilihat

[ir]

ir, Irochka, terima kasih banyak, sangat bagus
Harap awak suka

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, saya juga suka roti. Tidakkah dia perlu putus?

[Jiri]

Jiri, Irisha, tidak perlu pemeriksaan, bakar saja.
Makan dengan senang hati

[Elena]

Elena, mari kita laksanakan