Yogurt dalam periuk multicooker tekanan Oursson 5005

Yogurt dalam periuk multicooker tekanan Oursson 5005

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Susu keseluruhan 3.2%	1 l
Yogurt semulajadi hidup	125 ml
6 balang

Kaedah memasak

• Dalam 1 liter susu pada suhu bilik, saya mencampurkan 125 ml yogurt hidup. Dituangkan ke dalam balang dan untuk program Yogurt selama 6 jam.

Catatan

Hasil yang sangat baik. Sangat sedap. Hanya gambar dari pertama kali dan tidak berkualiti tinggi.
Tetapi yogurt selalu menjadi 5+
Saya meletakkan foto itu di foto lama, kerana saya tiba-tiba mendapati bahawa kami tidak mempunyai yogurt dalam resipi kami.

Di sini, periuk ini berfungsi hebat, SUPER !!!!

Sekarang mari masuk ke studio - kami sedang menunggu!

dan saya nogurt, saya membuatnya mengikut resipi dari multivariate, ada 1 liter susu 6%, 125 ml pengaktifan (dalam strawberi asli, tetapi saya hanya mengambilnya), 100 g gula, dan saya tambahkan sedikit vanila. pukul 7
dan kemudian masukkan kacang ke dalam balang sebelum makan, atau prun, dll.
kebenarannya lebih sedap bagi saya daripada kedai, yogurt segera pekat.

Di sini, periuk ini berfungsi hebat, SUPER !!!!

Sekarang mari masuk ke studio - kami sedang menunggu!

Itu hanya curd yang tidak saya buat. Dan pengguna bertanya. Sekarang saya merasa malu, saya meletakkan yogurt, dan dadih akan kelihatan kemudian.
Mungkin Admin-Tanya akan berjaya

dan saya nogurt, saya membuatnya mengikut resipi dari multivariate, ada 1 liter susu 6%, 125 ml pengaktifan (dalam strawberi asli, tetapi saya hanya mengambilnya), 100 g gula, dan saya tambahkan sedikit vanila. pukul 7
dan kemudian masukkan kacang ke dalam balang sebelum makan, atau prun, dll.
kebenarannya lebih sedap bagi saya daripada kedai, yogurt segera pekat.

Daripada 6% saya tidak mencubanya, yoghurt tidak keluar dari kampung itu, dan beberapa kali ... ia membengkak (anda melihat susu bukan ais).
Dan susu panggang yang paling sedap ... baik, seperti susu bakar yang ditapai.

Mungkin Admin-Tanya akan berjaya

Sudah lama saya pergi, saya mesti berusaha

: hi: Tanyulya, yogurt di periuk tekanan kami ternyata hebat. Dan gambar anda berkualiti tinggi, anda dapat melihat bahawa yogurt tebal dan homogen. Sekiranya saya memasukkan yogurt dalam balang 200g. kemudian saya tuangkan 2 balang Actimel tanpa bahan tambahan ke dalam bekas dengan tamat pengajian, tuangkan bungkusan 20% krim 350ml, tambah susu seperti Otbornoe Prostokvashino hingga 800ml. Program yogurt pada pukul 6 petang, dan saya mengeluarkannya dari periuk pada waktu pagi sekitar jam 7-8. Ia selalu menjadi baik, kecuali, tentu saja, susu tepung. Resipi anda sedap, sangat semula jadi, hampir diet. Saya menyedari bahawa yogurt tidak akan berfungsi dari susu yang kurus.

Dan jika tidak ada program "yogurt", program mana yang lebih baik digunakan?

Dan jika tidak ada program "yogurt", program mana yang lebih baik digunakan?

Periuk perlahan apa yang anda ada? Untuk yogurt, anda memerlukan suhu tidak lebih dari 40 darjah. Periuk perlahan semua kartun yang ada di rumah saya memberikan suhu yang tepat ini. Saya mengukur suhu produk di dalam balang semasa memasak 37.5-38 darjah, baik, sempurna.

Saya cuba memasak susu bakar yang ditapai semalam. Ternyata tidak masam, bagus.
Susu 3.2% - 1l
Krim masam 15% - 200 gr
Masukkan susu MASIH selama 2 jam, 3 tekanan. Sejukkan hingga 40% (di balkoni sudah sejuk selama 20 minit), tambahkan krim masam, gaul rata dan di YOGHURT selama 6 jam.

Saya cuba memasak susu bakar yang ditapai semalam. Ternyata tidak masam, bagus.

Pilihan yang menarik, anda perlu mencuba membuat TERIMA KASIH!

Saya cuba memasak susu bakar yang ditapai semalam. Ternyata tidak masam, bagus.
Susu 3.2% - 1l
Krim masam 15% - 200 gr
Masukkan susu MASIH selama 2 jam, 3 tekanan.Sejukkan hingga 40% (di balkoni sudah sejuk selama 20 minit), tambahkan krim masam, gaul rata dan di YOGURT selama 6 jam.

Saya tidak memanaskan susu di oursonchik, saya memanaskannya dalam periuk perlahan. Perlu mencuba

Semalam saya sedang menyusu susu dan membuat susu panggang yang ditapai. Susu saya dalam mod Simmering pada tekanan 3 dimasak selama satu jam. Susu "Prostokvashino terpilih" 1 liter. Susu berwarna lembut berkrim, dan busa merah jambu terbentuk di bahagian bawah periuk, nipis, ia keluar dengan mudah dengan spons, anda tidak perlu menghapusnya. Saya berfikir bahawa jika anda membiarkan susu berpeluh lebih lama, susu akan menjadi lebih berwarna dan rasanya. Tetapi tidak akan terbakar? Susu panggang yang diperam dengan Actimel, dimasak di dalam ketuhar (40 darjah C dan 6 jam - ketuhar mempunyai peluang seperti itu). Sedap, lembut, tetapi tidak seragam. Kisah yang sama dengan ryazhenka yang saya ada di MV. Tetapi yogurt ternyata sangat baik di sana. Apa masalahnya?

Saya mempunyai susu panggang yang homogen, sangat sedap.
menjadi lemah mengikut resipi dari multicooker

: hi: Marina, sekali lagi cuba menggunakan susu bakar. Saya sudah siap, saya menambah 20% krim dan krim masam. Saya menetapkannya selama 6 jam pada suhu 30 darjah C. ITU DIBAWA secara seragam dan ketat! Terima kasih Actimel, nampaknya, tidak sesuai untuk susu panggang.

Beritahu saya, adakah anda perlu menuangkan air di bahagian bawah mangkuk, dan jika sebelumnya, berapa?

Beritahu saya, adakah anda perlu menuangkan air di bahagian bawah mangkuk, dan jika sebelumnya, berapa?

Saya tidak menuangkan air. Saya tuangkan susu + masam ke dalam balang, tutup, mod Yogurt 6 jam dan itu sahaja.

dan letakkan balang pada tab pengukus? Dan satu soalan lagi. Semasa saya memilih mod yogurt di menu, multicooker saya mengira jam dan berbunyi bahawa ia sudah siap. Adakah anda perlu mengatur sehingga 6 jam secara manual atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

dan letakkan balang pada tab pengukus? Dan satu soalan lagi. Semasa saya memilih mod yogurt di menu, multicooker saya mengira jam dan berbunyi bahawa ia sudah siap. Adakah anda perlu mengatur sehingga 6 jam secara manual atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

Tidak ada balang yang saya masukkan terus ke dalam mangkuk tanpa sebarang tab.
Adakah anda menetapkan masa hingga 6 jam?

Pada mulanya, saya hanya memilih mod yogurt di menu, bekerja multicooker selama satu jam dan terdengar sudah siap. Tanpa membuka, saya memilih mod yogurt sekali lagi dan menambah masa sehingga pukul 5. Atas sebab tertentu, saya tidak menetapkan secara automatik selama 6 jam

Pada mulanya, saya hanya memilih mod yogurt di menu, bekerja multicooker selama satu jam dan terdengar sudah siap. Tanpa membuka, saya memilih mod yogurt sekali lagi dan menambah masa sehingga pukul 5. Atas sebab tertentu, saya tidak menetapkan secara automatik selama 6 jam

Tidak, nampaknya segera diletakkan pada pukul 6. Pilih Yogurt menggunakan butang menu dan + tetapkan 6 jam.

Balang yogurt apa yang anda gunakan? Adakah permukaan mangkuk seramik merosot dari balang?

Balang yogurt apa yang anda gunakan? Adakah permukaan mangkuk seramik merosot dari balang?

Saya menggunakan balang plastik, semuanya sesuai dengan mangkuk.

Melakukannya! Hore! Semua berjalan lancar. Saya membeli budaya pemula dalam ampul. Saya menuangkan 1 sudu kecil ke dalam setengah liter susu 1.5%. masam. Saya menambah tablet vanillin dan 6 sahzam, tetapkan selama 6 jam. Kegembiraan. Yogurt tebal dan halus. Terima kasih atas petua. Ini bukan kartun, itu hanya keajaiban! Lebih mudah untuk mengatakan apa yang dia tidak boleh!

Inilah satu lagi soalan dalam perjalanan. Saya juga membeli sourdough untuk krim masam. Berapa banyak yang harus saya letakkan atau juga selama 6 jam, seperti yogurt? Dan sangat menarik adakah susu skim akan menghasilkan krim masam? Saya datang menemui anda sekali, dan saya tidak bermimpi untuk keluar, jadi saya harus menjalani diet dengan segera!

Natalya, saya gembira anda menyukainya. Orsusha membuat saya sangat gembira juga.
Saya tidak membuat krim masam di Orsyusha, 7-9 jam akan tepat. Semakin lemak susu, semakin tebal krim masam.

Terima kasih atas nasihatnya. Saya akan buat krim masam, berhenti melanggan.

Bolehkah anda memberitahu saya jika mungkin menutup balang semasa penyediaan yogurt dengan penutup logam? Buku resipi mengatakan untuk menutupnya dengan plastik atau kerajang. Dan saya tidak mempunyai keistimewaan. tin, saya akan gunakan dari bawah jem.Jadi bagaimana cara menutupnya? Atau adakah lebih baik dengan filem, dan kemudian, apabila sudah siap untuk menutup penutupnya?

Bolehkah anda memberitahu saya jika mungkin menutup balang semasa penyediaan yogurt dengan penutup logam? Buku resipi mengatakan untuk menutupnya dengan plastik atau kerajang. Dan saya tidak mempunyai keistimewaan. tin, saya akan gunakan dari bawah jem. Jadi bagaimana cara menutupnya? Atau adakah lebih baik dengan filem, dan kemudian, apabila siap untuk menutup penutupnya dengan filem mereka sendiri?

Program ini adalah yoghurt tanpa tekanan, saya fikir anda boleh menutupnya dengan bumbung logam, kami menggunakan kerajang.

Terima kasih! Sekiranya anda menutup penutup dengan ketat atau menutupnya?

Saya tidak membuat liputan sama sekali. Semua norma, hanya pada permukaan titisan pemeluwapan. Jadi tutup tanpa berpusing, hanya untuk mengelakkan dari menetes.

Saya tutup, kerana lebih senang saya meletakkan 6 balang di atas satu sama lain. sejenis piramid ternyata.

Terima kasih atas petua!
Saya tutup, tetapi tidak rapat. Sudah menyediakan yoghurt tetapi belum mencubanya. Sekarang ia akan sejuk sedikit dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga esok, dan mencuba untuk sarapan. Semua balang saya berlainan saiz. Dua dari jem Bon mamaman, bentuknya sama, sangat baik, tetapi besar, dan dua berbeza, dari susu panggang yang diperam dan dari jem kecil yang lain. Adakah 6 jam. Di dalam balang besar, ternyata tidak terlalu padat, tetapi di dalam balang kecil agak padat. Saya melakukannya tanpa krim, dari susu Valio 3.5% dan balang actimel. Untuk pengisiannya, saya mencambuk strawberi beku dengan gula dalam pengisar. Tetapi saya tidak tahu sama ada memasukkannya terus ke dalam yogurt atau menambahkannya kemudian, secukupnya. Saya takut merosakkannya dengan segera. Setakat ini, inilah hasilnya.

Menguasai Ourson baru, saya mahu membuat yogurt. Dan timbul persoalan: jika anda membuatnya dari susu buatan sendiri, pertama-tama anda perlu merebusnya, atau bolehkah anda mencampurkannya dengan masam? Dan dari jumlah susu 1.5 liter sekali gus, anda boleh membuat yogurt, atau banyak dan anda perlu mengurangkan bahagiannya menjadi 1 liter?

Menguasai Ourson baru, saya mahu membuat yogurt. Dan timbul persoalan: jika anda membuatnya dari susu buatan sendiri, pertama anda perlu merebusnya, atau bolehkah anda mencampurkannya dengan masam? Dan dari jumlah susu 1.5 liter sekali gus, anda boleh membuat yogurt, atau banyak dan anda perlu mengurangkan bahagiannya menjadi 1 liter?

Sekiranya saya mengambilnya dari penjual yang dipercayai pada musim panas, maka saya tidak merebusnya, jika saya melakukannya secara rawak.
Anda bahkan boleh minum 1.5 liter, jika hanya balang yang ada di dalam mangkuk.

[Tanyulya!]

Terima kasih, Tanyulya!
Jadi, saya akan mendidih, saya baru membelinya, di pasar.
Atau anda boleh menggunakan susu masam sebagai budaya pemula, yang dijual oleh pemilik swasta dalam gelas bahagian, dan di atasnya terdapat kaymak berwarna susu krem ​​.... Sungguh enak, pekat ... dan berlemak . Dan adakah saya akan mendapat sesuatu yang serupa?
Sesuatu yang saya ada soalan yang kukuh ..

[Tanyulya!]

Terima kasih, Tanyulya!
Jadi, saya akan mendidih, saya baru membelinya, di pasar.
Atau anda boleh menggunakan susu masam sebagai budaya pemula, yang dijual oleh pemilik swasta dalam gelas bahagian, dan di atasnya terdapat kaymak berwarna susu krem ​​... Rasanya sangat sedap, pekat ... dan berlemak. Dan adakah saya akan mendapat sesuatu yang serupa?
Sesuatu yang saya ada soalan yang kukuh ..

Nah, di sini saya sukar untuk mengatakan ... kemungkinan besar, penapaian masam akan berlaku (kita memerah susu dengan kerak gandum hitam) dari segi jenis bakteria asid laktik yang akan ada, saya tidak tahu, apa itu produk susu yang ditapai sudah pasti.
Mereka kelihatan seperti susu panggang yang sama yang diperam seperti ryazhenka atau katyk, saya tidak pernah melihat ini dijual di sini.

[Tanyulya,]

Yogurt saya sangat berbaloi, memerlukan 3 jam lagi untuk memasak. Saya sudah lelah dengan rasa tidak sabar. Saya ingin melihat hasil percubaan saya
Tanyulya, Terima kasih sekali lagi atas nasihat dan penjelasan.
Dan beritahu saya, jika anda meletakkan yogurt pada waktu malam, maka anda perlu melakukannya sekurang-kurangnya jam 12 pagi? Lagipun, program ini tidak termasuk dalam permulaan yang ditangguhkan. Atau adakah mungkin tidak mengeluarkannya segera setelah 6 jam, tetapi biarkan dalam kartun sebentar?

[Tanyulya,]

Yogurt saya sangat berbaloi, memerlukan 3 jam lagi untuk memasak. Saya sudah lelah dengan rasa tidak sabar. Saya ingin melihat hasil percubaan saya
Tanyulya, Terima kasih sekali lagi atas nasihat dan penjelasan.
Dan beritahu saya, jika anda meletakkan yogurt pada waktu malam, maka anda perlu melakukannya sekurang-kurangnya jam 12 pagi? Lagipun, program ini tidak termasuk dalam permulaan yang ditangguhkan. Atau adakah mungkin tidak mengeluarkannya segera setelah 6 jam, tetapi biarkan dalam kartun sebentar?

Saya meletakkannya pada pukul 12, beberapa kali yogurt tinggal lebih lama, suhu di sana tidak lagi sama, jadi ternyata biasanya, tidak berstrata atau peroksida. secara amnya anda perlu mencuba semuanya

Ternyata! Saya mendapat yogurt yang sedap!
Dibuat dari susu buatan sendiri dan susu masam yang dijual di pasar dalam gelas.
Saya juga mengambil gambar yogurt, tetapi saya perlu belajar cara memasukkan gambar ...

Dan di sini sekali lagi saya menggunakan yogurt dan video, video dimasukkan ke dalam posting pertama.
Saya memasak yogurt selama 6 jam, ia selalu menjadi konsisten yang saya pelajari dalam kuliah saya.

Tanya, anda melakukannya dengan keadaan kering. Sejuk!

Hello semua! Tapi yogurt macam mana yang saya dapat! Saya mencubanya untuk pertama kalinya dalam hidup saya! Urrah !!!

Hasil yang sangat baik! Yogurt sedap.

Helo. Yogurt saya ternyata sedikit kekenyangan dengan sedikit whey di atas. Rasanya ok jika dicampur dengan jem, tetapi konsistensinya membingungkan. Saya menghidupkan yoga dengan mulut saya dengan Biomax, meletakkan yogurt pada program selama 6 jam di Oursson. Tidak mungkin mengeluarkannya dengan segera, saya mengeluarkannya dalam satu jam; balang (kaca) itu sangat panas. Apa salahnya, tolonglah.

Helo. Yoghurt saya sedikit sedap dengan sedikit whey di atas. Rasanya ok jika dicampur dengan jem, tetapi konsistensinya membingungkan. Saya menghidupkan yoga dengan mulut saya dengan Biomax, meletakkan yogurt pada program selama 6 jam di Oursson. Tidak mungkin mengeluarkannya dengan segera, saya mengeluarkannya dalam satu jam; balang (kaca) sangat panas. Apa salahnya, tolonglah.

Kali terakhir saya melakukan perkara yang sama di Biomax, semuanya baik-baik saja.
Berapakah suhu yang anda ambil susu pada mulanya? Saya mempunyai bilik biasa.

Susu dari peti sejuk, mungkin 15 minit berdiri di dalam bilik - tidak sempat memanaskan badan. Hari ini saya memasak bubur di atasnya, bukan masam. Bolehkah suhu susu mempengaruhi konsistensi seperti itu? Saya akan cuba menahannya di dalam bilik selama satu jam terlebih dahulu. Mengapa balang begitu panas? Dan whey ... Ini sudah mengubah yogurt, bukan?

Susu dari peti sejuk, mungkin 15 minit berdiri di dalam bilik, tidak sempat memanaskan badan. Hari ini saya memasak bubur di atasnya, bukan masam. Bolehkah suhu susu mempengaruhi konsistensi seperti itu? Saya akan cuba menahannya di dalam bilik selama satu jam terlebih dahulu. Mengapa balang begitu panas? Dan whey ... Ini sudah mengubah yogurt, bukan?

suhu produk asal sangat mempengaruhi kualiti hasil akhir, dan sama cepat atau lama produk mencapai suhu yang diperlukan di mana ia akan dimasak, kita memerlukan 40 darjah. Sejauh yang saya ingat dari kuliah, semakin lama kos yogurt, semakin besar kemungkinan yogurt dan akan banyak whey., Dengan sedikit keasidan. (Kami mempunyai "kumpulan" kecil dengan anda, bukan pada skala industri, dalam pengeluaran dari 4 hingga 8 jam tempoh pematangan, tetapi budaya lain digunakan di sana). Balang harus hangat, kerana suhu 40 darjah terasa panas. Cuba tetapkan selama 5 jam dan suhu awal tidak lebih rendah daripada 36 darjah.
Lebih baik menggunakan susu simpanan, dipasteurisasi, sebilangan kecil whey boleh diterima.
Dalam topik pembuat yogurt, nampaknya gadis-gadis membincangkan hanya masalah ini, anda perlu melihat.
Cuba lagi, dan sila tulis bagaimana kelanjutannya

Terima kasih atas jawapan pantas dan terperinci. Saya pasti akan mencuba lagi. Sebaik sahaja kita selesai makan, saya akan melakukannya, dan saya akan melaporkannya semula.

Terima kasih atas jawapan anda yang cepat dan terperinci. Saya pasti akan mencuba lagi. Sebaik sahaja selesai makan, saya akan melakukannya, dan saya akan melaporkannya semula.

Semoga berjaya

[Tanyulya]

Saya membeli 1.5 liter susu buatan sendiri di pasar dan memutuskan untuk "zayogurt" keseluruhan isi padu. Saya menambah jumlah masam secara berkadar, tetapi timbul persoalan mengenai masa ...berapa banyak untuk memasukkan yogurt sebegitu? Saya membuatnya dalam satu bekas plastik, balang kecil untuk sebilangan susu tidak masuk ke dalam periuk Orsusha ...
Tanyulya, tolong beritahu saya....