Biskut curd (penyesuaian teknologi untuk pembuat roti Redmond)

[sangat penting]

Biskut curd (penyesuaian teknologi untuk pembuat roti Redmond)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Keju kotej	250 g
Marjerin	200 g
Gula	50 g (dalam adunan) + 150 g semasa dibentuk
Tepung	280 g
Soda	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• 
• Kacau keju kotej dengan gula, tambah marjerin yang dilembutkan, campurkan. Masukkan tepung yang dicampurkan dengan baking soda, campurkan. Anda harus mendapatkan doh yang tidak melekit atau praktikal tidak melekit (seperti dalam foto):
• 
• Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi 3 bahagian. Bahagikan setiap bahagian menjadi 15 keping (berat kira-kira 17-18 g). Gulungkannya ke dalam bola dan gulungnya menjadi bulatan nipis (!) Dengan diameter sekitar 8 cm:
• 
• Jisim kekosongan boleh menjadi lebih sedikit (lebih banyak - tidak!), Kemudian diameter bulatan akan menjadi lebih kecil, dan jumlah kuki dalam kepingan - lebih banyak. Perkara utama adalah bahawa cawan harus nipis!
• Seterusnya, tuangkan gula ke dalam piring, letakkan bulatan di atas gula, angkat dan lipat menjadi separuh dengan gula di dalamnya. Masukkan gula lagi, lipat dua lagi dengan gula di dalamnya. Masukkan biskut lagi ke dalam gula dan masukkan gula ke atas. Semasa melipat, jangan tekan lapisan bersama !!!!!! Ia memang sangat penting!
• Kami memanaskan multibaker dan meletakkan kuki dengan bahagian gula di atas panel samsa RAMB-107 atau panel pizza RAMB-116. Tutup, jangan pasangkan selak. Masa penaik - 11 '.
• 
• Sekiranya kuki dibentuk dengan betul, maka hasilnya adalah lapisan berlapis yang sangat enak dengan lapisan gula nipis:
• 
• Untuk gambar itu, saya menekan bahagian tepi kuki untuk menunjukkan bahawa lapisan tidak melekat semasa membakar.
• Lebih banyak idea untuk pembuat roti Redmond dalam topik ini Redmond Multibaker PRO (7 siri)

Hidangan direka untuk

45 keping

Masa untuk menyediakan:

Pembakar: 11 'setiap tab

Program memasak:

Multi Baker Redmond Pro

Catatan

1. Nisbah keju kotej / marjerin diambil oleh saya berdasarkan pakej produk-produk ini yang saya ada. Sekiranya anda ingin menggunakan mentega dan bukannya marjerin, berat bungkusannya untuk kebanyakan pengeluar adalah 180 g, maka resipi berikut adalah mungkin:
Keju kotej - 200 g
Mentega - 180 g
Tepung - 240 g (2 dua ratus gram cawan)
Soda - 0,5 sudu kecil.
Gula - 50 g
2. Anda tidak perlu menambahkan gula ke dalam adunan. Saya mahukan sesuatu yang lebih manis, jadi saya menambah.

Laman web ini mempunyai resipi yang serupa untuk ketuhar. Saya menyebutnya ketika saya mula-mula mencuba kuki ini di MP dan menggambarkan pengalaman saya yang tidak begitu berjaya ini. di sini... Resipi saya diambil dari buku nota perestroika sekolah dan tahun pelajar saya, disesuaikan dengan realiti moden.

Saya berterima kasih kepada Julia-Csscandle, dengan tangan ringan kuki-kuki ini kembali ke dalam hidup saya dan termaktub dalam Redmond Multipack.

Foto tajuk resipi menunjukkan kuki dari adunan yang sama, tetapi di panel kurabie (tidak digalakkan) dan dalam bentuk lingkaran pada panel pizza (sepenuhnya, ketebalan pemotongan mesin basuh tidak kurang dari 1.5 cm).

Tepung - 240 g (2 cawan dua ratus gram

Di sini, Lenok, saya tahu bahawa anda akan berpegang pada ukuran kuki dan oleh itu menimbang tepung. Pada masa itu, dalam gelas 2 200 gram saya, hanya ada 200 gram tepung. Oleh itu, 40 g itu tidak mencukupi untuk saya berlapis lebih banyak! Apa yang saya ada dalam subjek MP dan menulis

Di sini, Lenok, saya tahu bahawa anda akan berpegang pada ukuran kuki dan oleh itu menimbang tepung.

Jadi saya tahu, Svetik, bahawa anda akan mula membenarkan gigantomania anda dengan segala cara yang mungkin, keranaSayaSaya baru sahaja menerangkan kesesuaian adunan untuk anda! Sama seperti yang anda katakan, anda tidak akan memahat!
Pada masa ini pengeluar, saya melihat, kandungan kelembapan tepung / gula akhirnya tidak mengganggu. Mari kita fokus pada doh!
Dan kemudian yang berlapis yang ada di foto melekat di tangan saya. Dan pertama kali saya menulisnya

Saya tidak mahu bercakap mengenai segitiga dalam pizza

tepungnya berbeza, doh tidak melekit.
Tetapi kemudian saya membentuk mereka sama seperti anda, - di lutut saya, kerana saya terlalu malas untuk mendapatkan karpet dan jepitan sebiji kek di telapak tangan, dengan baik, dan lebih jauh di sepanjang laluan. Dan ternyata monolit yang sama persis dengan milik anda.
Lagipun, anda cuba menggulungnya dengan penggelek tidak lebih tebal daripada 1.5-2mm. Dan tentu saja, tambahkan tepung, bukan mengikut berat, tetapi dengan sifat adunan!



Oh, saya masih mahukan awak kalah dalam pengembaraan tanya, apa pendapat anda, adakah kuki dengan minyak sayuran ini berfungsi ???

adakah kuki dengan minyak sayuran ini berfungsi?

Len, mengapa tidak? Sudah tentu ia akan berlaku. Adakah anda ingat bagaimana dalam dongeng "anda akan menjahit 5 topi?" "kenapa tidak?" "dan 7?" "dan tujuh akan menjahit!"
Perkara yang sama akan berlaku dengan saya, tentu saja - rasanya akan berbeza. Oleh itu, apa bezanya, sesuatu akan keluar!
Semalam saya membuat "kisah dongeng" dari campuran siap dalam 20 minit. kuki, iaitu dengan bunga matahari. Baik, tidak lebih buruk daripada berkrim. Tidak mungkin merosakkan sampah! Maksudnya berbeza, pada awalnya kami mahukan kuki dari masa lalu dan, pada asasnya, kami mendapatkannya. Tidak sama dengan dari oven, tapi masih dekat. Dan dalam tortilla sama sekali tidak begitu.

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Apa kejutan yang menyenangkan dan kesenangan yang tidak dijangka! Terima kasih!