Roti gandum dengan ubi jalar ungu

[Opara]

Roti gandum dengan ubi jalar ungu

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Opara
tepung gandum / gred	50 gram
tepung gandum, c / z	50 gram
air	67 gram
yis ditekan	1 gram
Doh
adunan	semua
haluskan ubi jalar	150 gram
air	180 gram
tepung gandum / gred	280 gram
tepung gandum, c / z	50 gram
minyak biji rami (sayur mana-mana)	2 sudu kecil
yis ditekan	8 gram
garam	10 gram

Kaedah memasak

• Opara

• Hancurkan gegaran menjadi tepung. Masukkan air dan uli menjadi gumpalan yang ketat. Anda tidak perlu menguli, hanya sehingga tepung dan air digabungkan sepenuhnya. Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 8-10 jam.

• Adunan siap naik dan kelihatan kurang pekat.

• Doh

• Kupas ubi jalar, potong tidak kasar dan masak di dalam tab mandi air. Ubi keledek dimasak dengan cepat. Ia siap dalam 10 minit.

• Buat kentang tumbuk dari ubi jalar dengan cara yang mungkin. Biarkan puri sejuk.

• Menguli dengan cara yang ada. Saya melakukan kumpulan dalam HP (7 * 512).

• Larutkan ragi di dalam air. Tuangkan adunan ragi ke dalam baldi HP, masukkan adunan, pecah menjadi kepingan, masukkan puri dan tepung ubi jalar. Mula mencampurkan. Selepas 7 minit, masukkan minyak dan garam. Orang roti halia itu jernih, adunan tidak leleh, sisi baldi tetap bersih.

• Doh berketumpatan sederhana, tidak melekat.

• Ujian tetingkap mika sangat baik.

• Regangkan doh. Gris pinggan dan bahagian atas adunan. Tutup dan fermentasi. Penapaian selama 90 minit. Regangkan doh sekali selepas 45 minit. Doh pada awal penapaian.

• Doh berada di tengah penapaian.

• Bentuk roti dalam bentuk apa pun dari adunan.

• Letakkan benda kerja di dalam bakul, jahitkan, tutup dan bukti.

• Pembuktian 45 minit. Proofing adalah proses individu. Mungkin memerlukan masa lebih kurang. Ikut. Sekiranya, apabila ditekan dengan jari, fossa dengan cepat meluruskan, pemeriksaan belum selesai, jika meluruskan dengan perlahan, sudah tiba masanya untuk memanggang. Sekiranya ia tidak meluruskan, roti akan berdiri.

• Kami mengubah roti menjadi kertas pembakar, membuat potongan dan menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 240 darjah. Bakar di atas batu di bawah tudung selama 15 minit pertama. Kami mengeluarkan penutup, turunkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut. Lagi 15-20 minit. Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk, potong, kejutkan orang yang tersayang dengan warna, beri dan nikmati.

• 

Catatan

Bagaimana saya membentuk roti bulat

Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi.

Natali06 memperkenalkan saya kepada warna dan pastri ubi jalar ini.

Ubi keledek.
Ia ditanam di kawasan tropika dan subtropika di dunia, kadang-kadang di kawasan panas di zon sederhana. Ia ditanam secara meluas di China, India, Indonesia.
Terdapat peminat yang menanamnya di Ukraine. Tidak jauh dari saya di wilayah Kharkov. Dan bagi mereka yang berminat, maklumat dari laman web Igor Vodolaga:

Dengan faedah kesihatan.
1. Ubi jalar meningkatkan imuniti - kehadiran sejumlah besar beta-karoten, yang merupakan salah satu antioksidan utama, selain vitamin C dan B-complex, zat besi dan fosforus, yang juga ada, menjadikan ubi jalar menjadi sangat baik imunomodulator. Pengambilan ubi jalar secara berkala menguatkan sistem ketahanan badan dan mengembangkan daya tahan terhadap jangkitan.

2. Ubi jalar dapat mencegah aterosklerosis - Aterosklerosis adalah penebalan, kehilangan keanjalan pada arteri. Pengambilan vitamin C secara berkala melambatkan perkembangan arteri yang mengeras.

3. Ubi keledek dapat membantu merawat dan mencegah pelbagai jenis barah.Beta-karoten, peneraju antioksidan (ditunjukkan oleh warna ubi jalar), dan vitamin C, sangat berguna dalam rawatan banyak jenis barah, terutamanya usus besar, usus, ginjal dan organ dalaman yang lain.

4. Ubi keledek dapat membantu mencegah penyakit jantung. Ubi jalar adalah sumber serat, kalium, dan nutrien lain yang luar biasa yang dapat membantu mencegah penyakit jantung. Satu kajian mendapati bahawa makan hanya dua ubi jalar seminggu dapat mengurangkan risiko serangan jantung sebanyak 86%.

5. Ubi jalar menurunkan kadar kolesterol. Makan Ubi Keledek Boleh Menurunkan Kolesterol LDL Sebanyak 29%

6. Ubi keledek meningkatkan penglihatan. Ubi jalar kaya akan vitamin A, yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan penglihatan. Vitamin A, bersama dengan antioksidan lain, membantu mencegah kebutaan malam, katarak, degenerasi makula, dan banyak lagi.

7. Ubi keledek membantu mencegah kemurungan. Ubi keledek membantu menstabilkan kadar gula dalam darah, yang menjadikan sayur ini sebagai antidepresan semula jadi. Apabila tahap gula dalam darah stabil, mood menjadi lebih stabil dan tenang. Sekiranya anda tertekan dengan memakan ubi jalar, anda akan merasakan peningkatan mood anda yang akan bertahan sekurang-kurangnya beberapa jam. Ubi jalar kaya akan vitamin B9, atau asid folik. Asid folik memberikan sokongan penting untuk mengekalkan fungsi otak dan mewujudkan neurotransmitter yang mengatur mood dan fungsi tubuh penting yang lain.

8. Ubi jalar adalah produk yang sangat baik untuk penghidap diabetes. Pesakit diabetes mellitus boleh selamat memakan ubi jalar kerana mereka mempunyai indeks glisemik rendah. Indeks glisemik makanan menunjukkan kesan makanan pada tahap glukosa darah seseorang. Penyerapan glukosa yang cepat meningkatkan gula darah dan akibatnya, kadar glisemik yang tinggi tidak diinginkan. Lebih baik bagi tubuh jika glukosa diserap perlahan, mematuhi kenaikan gula yang sederhana dan penurunan secara beransur-ansur menjadi normal. Oleh kerana kentang putih, beras, dan tepung mempunyai indeks glisemik yang tinggi, pesakit diabetes akan mendapat manfaat daripada memakan ubi jalar dan bukannya makanan ini.

9. Ubi keledek membantu melegakan asma. Ubi jalar berkesan dalam mengatasi kesesakan hidung, bronkus dan paru-paru, sehingga memberikan kelegaan kepada asma. Aroma DIA menyumbang kepada perkara ini.

10. Ubi keledek membantu melegakan bronkitis. Kepekatan vitamin C, zat besi dan nutrien lain membantu dalam rawatan bronkitis.

11. Ubi keledek dapat membantu mencegah emfisema. Sayuran ini kaya akan vitamin A, dan asap rokok menyebabkan kekurangan vitamin ini. Kekurangan ini sering menjadi penyebab penyakit ini dan penyakit lain yang berkaitan dengan kesihatan paru-paru. Perokok dan perokok pasif harus memasukkan makanan vitamin A seperti ubi jalar dalam makanan mereka.

12. Ubi keledek membantu mengubati artritis dan melegakan sakit artritis. Kandungan vitamin beta-karoten, magnesium, zink, dan B menjadikan ubi jalar sebagai penolong yang baik dalam memerangi penyakit tersebut. Air di mana ubi jalar direbus dapat disapu secara luaran ke kawasan sakit sendi, dan ini akan meredakan sakit arthritis.

13. Ubi jalar meningkatkan pencernaan - ubi jalar mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi daripada kentang putih. Serat, apabila digabungkan dengan mineral lain seperti magnesium, menghasilkan pergerakan usus yang sangat baik. Ubi jalar adalah produk yang mudah dicerna, kerana mengandungi pati.

14. Ubi keledek membantu menyembuhkan ulser perut - Ubi jalar mempunyai kesan menenangkan pada perut dan usus. Vitamin (B-complex dan C), beta-karoten, kalsium kalium, sangat berkesan dalam rawatan ulser perut. Di samping itu, kehadiran serat membantu mencegah sembelit dan, akibatnya, pembentukan asid, sehingga mengurangkan kemungkinan terjadinya ulserasi.Berkat sifatnya yang menenangkan dan anti-radang, sayur mengurangkan kesakitan dan keradangan dari bisul.

15. Ubi jalar baik untuk wanita hamil - kandungan asid folik yang tinggi adalah syarat penting untuk kehamilan dan perkembangan janin yang baik.

16. Ubi jalar dapat mengelakkan kekejangan otot - kekurangan kalium dalam badan boleh menyebabkan kekejangan dan kerentanan yang lebih besar terhadap kecederaan. Tambahkan ubi jalar ke diet biasa anda, jika anda melakukan banyak aktiviti fizikal, bersukan - ini juga akan menambahkan tenaga pada badan anda.

17. Ubi keledek membantu mengurangkan tahap tekanan. Ketika kita berada dalam keadaan tertekan, proses metabolik kita dalam badan meningkat dengan ketara, menyebabkan badan kehilangan kalium. Ubi jalar mengandungi sebilangan besar zat ini dan ia akan membantu mengubah keseimbangan mineral penting dan membantu memulihkan degupan jantung. Berkat ini, lebih banyak oksigen akan memasuki otak dan keseimbangan air badan akan dinormalisasi.

18. Ubi keledek membantu mengurangkan berat badan - satu lagi khasiat berguna sayur ini. Ubi jalar mempunyai indeks glisemik rendah, kerana ia diserap perlahan, tanpa menyebabkan peningkatan glukosa darah yang tajam, membantu seseorang merasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Kerana ini, ia termasuk dalam banyak diet yang popular.

Inilah rupa ubi jalar ungu dari jenis "Ungu"


Membakar dengan ubi jalar memang enak, lapang, dan tidak lama basi. Ia sangat indah kerana warnanya tidak hilang semasa memanggang, tetapi tetap cerah seperti doh sebelum dibakar. Sekiranya anda menemui keajaiban seperti itu di suatu tempat, pastikan untuk mencubanya. Resipi roti fantasi. Mengesyorkan!

Angelka! Apa daya tarikan yang dipamerkannya! Saya akan mencari ubi jalar dengan warna yang sangat cantik!

Angela, terima kasih !!! Warna apa yang menarik. Terima kasih kerana video.

Memukau
Adakah anda merasakan rasa atau rasa selepasnya ?? Atau hanya warna? Roti kentang yang akan saya gemari !!!

Roti eksotik! Warna serbuk tidak biasa

Pelaksanaan seperti biasa di atas.

Saya tidak akan membakar - baiklah, sekurang-kurangnya saya akan suka

[Gadis, terima kasih)]

Gadis, terima kasih) Saya sangat sukakannya. Kacak, anda tidak boleh melelapkan mata.

Adakah anda merasakan rasa atau rasa selepasnya ?? Atau hanya warna?

Jeanne, Saya tidak merasakan apa-apa aftertaste, seperti labu atau bit. Serbuk yang sangat baik dan tidak basi dalam masa yang sangat lama. Hari ini ada sepotong roti pertama, sudah hari ketiga. Lembut, anda boleh mengumpulkan sekeping di telapak tangan anda.

Roti eksotik! Warna serbuk tidak biasa

Sveta, itu hanya warna, percayalah.

Roti hebat! Kelas induk terperinci! Dan terima kasih banyak untuk video! Saya juga akan menunjukkan dalam nama roti bahawa terdapat video cetakan. Untuk mempertajam fokus. Lagipun, selalu ada banyak persoalan yang timbul dari mereka yang mula memanggang.
Eh, saya akan menggunakan video anda semasa saya belajar
Terima kasih banyak kerana mencari lebih banyak pilihan menarik untuk kami! Anda berkongsi, dan mengajar, dan membuat anda gembira dengan resipi!

[Irishkina]

Irishkina, Senang membaca perkataan baik seperti itu). Saya menambah mengenai video tersebut.

Dihantar)) kami sedang menunggu

Ditambah Sabtu 04 Feb 2017 00:55

Dibuat dengan ubi jalar putih) Saya sangat ingin mencuba
Roti yang sangat gebu ternyata)) terima kasih !!!

[Jeanne]

Jeanne, gembira saya mencubanya. Di sini bukan warnanya, tetapi strukturnya yang menarik. Hebebet yang bagus keluar, selamat berjaya!