Roti ceri burung (ketuhar)

[Anda selalu mahukan sesuatu yang baru, baik untuk dimakan dan dimasak! Di sini suami saya membeli tepung ceri burung - satu perkara yang luar biasa. Walaupun selama beberapa dekad, buah beri ini sering menjadi tamu meja penduduk Ural dan Siberia. Tetapi nenek moyang kita meninggalkan kehidupan di bumi, beralih ke "kehidupan yang lebih baik" dengan makanan dalam tin, dan banyak penuaian hadiah hutan telah tenggelam ke masa lalu. Oh, berapa banyak tradisi yang kita telah hilang !!! Baru musim panas lalu saya mengetahui bagaimana buluh itu kelihatannya, ternyata saya selalu menganugerahkan buluh itu dengan nama ini. Dan cattail banyak digunakan dalam masakan. Dan betapa sedapnya !!! Sesuatu yang saya terganggu ... ... Kembali ke roti.]

Roti ceri burung (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	400 SM
Tepung ceri	50 g
Air	300 ml.
Gula	2 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Mentega	1 sudu besar l.
Ragi segar.	15 gr.
Sayang	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Anda selalu mahukan sesuatu yang baru, baik untuk dimakan dan dimasak! Di sini suami saya membeli tepung ceri burung - satu perkara yang luar biasa. Walaupun selama beberapa dekad, buah beri ini sering menjadi tamu meja penduduk Ural dan Siberia. Tetapi nenek moyang kita meninggalkan kehidupan di bumi, beralih ke "kehidupan yang lebih baik" dengan makanan dalam tin, dan banyak penuaian hadiah hutan telah tenggelam ke masa lalu. Oh, berapa banyak tradisi yang kita telah hilang !!! Baru musim panas lalu saya mengetahui bagaimana buluh itu kelihatannya, ternyata saya selalu menganugerahkan buluh itu dengan nama ini. Dan cattail banyak digunakan dalam masakan. Dan betapa sedapnya !!! Sesuatu yang saya terganggu ... ... Kembali ke roti.[/ b] [/ i] [/ saiz]
  
• 
  
• Semuanya sangat sederhana. Larutkan ragi di dalam air. Tuangkan 100 ml tepung ceri burung. air mendidih. Kacau adunan semua bahan. Biarkan naik 1 kali, uli. Selepas pemeriksaan kedua, bakar.
  
• Boleh dibakar di dalam roti dan di dalam oven 220 30 min.
  
• 
  
• Nikmati hidangan anda!
  

Masakan kebangsaan

Orang Rusia

Catatan

Dalam foto, roti, sejak saya memanggang pada waktu petang, ingin memendekkan waktu pembakar. Rasanya enak hanya dengan susu atau mentega untuk teh atau kopi, tetapi beberapa orang makan dengan sup (tidak ada pertikaian mengenai rasa).[/ i

[milvok]

milvokterima kasih resipi roti yang sangat menarik

Nyatakan berapa banyak tepung gandum yang diperlukan, anda tidak menyatakan Rupanya, kira-kira 380 gram?

Oh, terima kasih atas kata baik dan pindaan! Dan saya juga lupa tentang ragi.

Dibetulkan.

[milvok]

milvokTerima kasih banyak untuk resipi. Saya ingin menghasilkan semula ini, tetapi di mana untuk mendapatkan tepung ceri burung? Di suatu tempat saya mempunyai resipi untuk kek yang diperbuat daripada ceri burung kering, di sana saya harus mengisar atau menghancurkan buah beri. Saya tertanya-tanya jika anda mengisar buah kering dalam penggiling kopi, akan kelihatan seperti tepung ceri burung?

Tatiana, terima kasih! Ya, anda pasti boleh. Hanya, setelah penggiling kopi, anda kukus dengan air mendidih, dan kemudian lap melalui ayak halus untuk menghilangkan tulang.

Terima kasih! Saya pasti akan mencuba. Saya sangat suka resipi yang luar biasa, dan terdapat sebilangan besar dari mereka di laman web ini, dan walaupun dengan penyimpangan lirik, saya telah belajar banyak perkara menarik. Terima kasih sekali lagi

Kami berjalan dengan anjing dan menjumpai pokok ceri burung. Ia mekar dengan baik pada musim bunga, aroma ...

Dan sekarang beri sudah masak. Anda boleh memilih ... Dan apa yang perlu dilakukan dengan mereka?

Saya rasa, mereka perlu dikeringkan. Saya akan membeli yang kering di farmasi, saya pernah melihatnya dijual sebelum ini. Dan hari ini saya pergi secara khusus ke satu, tetapi tidak di sana. mesti melihat.

Ya, ya, anda boleh mengeringkannya, tetapi anda boleh segera menggulung yang baru dengan gula 1 hingga 1 dengan gula melalui penggiling daging, lima kali. Jadi pengisian untuk pai dan penambahan roti nazimu sudah siap.

Tatal lurus dengan tulang?

Ya dengan tulang! oleh itu kita memutarnya berkali-kali sehingga menjadi lebih kecil.

Pada suatu ketika saya juga membakar kek ceri burung, rasanya sangat sedap, ada sedikit rasa astringen. Oleh itu, beri digiling dalam penggiling kopi, dan kemudian diayak. Sisa-sisa tulang muncul kemudian dalam adunan, tetapi sangat sedikit.

Makanan yang dibakar mempunyai aroma badam dan kepahitan yang menyenangkan, dan warna apa ...... !!!! Inilah tulang, ya, lebih baik mereka menyingkirkannya.

Ceri burung sihat dan sihat!
Saya sering membuat kek ceri burung. Dari pengalaman saya:
1 ceri burung kering dari farmasi adalah buah keras dengan tulang yang sangat keras, percubaan pertama dan terakhir saya untuk mengisarnya dalam penggiling kopi berakhir pada kematian terakhir yang terbakar (walaupun kira-kira 25 tahun yang lalu, mungkin penggiling kopi baru akan menarik ia),
2 kering (iaitutidak kering sepenuhnya) - tahun lalu saya hampir membuang pengisar daging elektrik saya yang berusia 10 tahun, ia mula merokok, tetapi bertahan. Oleh kerana beri sudah kering sedikit, saya tidak menambah gula (tetap tidak akan cair), tetapi memasukkannya ke dalam bekas dan di dalam peti sejuk. Sebelum digunakan, tuangkan air mendidih dan ke dalam mikron.
3 buah beri segar adalah pilihan terbaik, satu kekurangannya ialah serpihan tulang, penggiling daging tentu tidak akan menyapu mereka menjadi debu. Saya melangkau dua kali, menambah gula secukupnya, ke dalam balang, lapisan gula di atas dan ke dalam peti sejuk.
Saya rendam kuih dengan baik dengan krim masam dan gula dan memberi amaran kepada semua orang - ini bukan daging, anda tidak perlu mengunyah sepotong selama setengah jam! Bayangkan ia adalah poppy.
Namun, rasa adunan ceri burung kering dan basah sangat berbeza! Saya lebih suka basah.

Lyudmila, terima kasih atas penambahan berharga! Saya rasa banyak yang akan berguna. Saya juga mendengar bahawa segar, setelah penggiling daging, anda boleh mengelapnya melalui ayak. Tetapi saya fikir ia sangat menyusahkan. Dan memerlukan banyak masa, saya tidak.

Gadis-gadis yang dikasihi (maafkan saya atas permintaan yang begitu menarik, saya hanya seorang nenek yang berpengalaman), terima kasih atas nasihat berharga anda. Mula-mula saya mencubanya di penggiling kopi - ia tidak berjaya. Pagi ini saya menghidupkan beri kukus sebanyak 5 kali dalam penggiling daging. Selepas tatal pertama, saya menambah 1 sudu besar pada jisim. l. gula, dan pada akhirnya 1 sudu besar lagi. l. tepung. Hasilnya adalah jisim yang sangat homogen. Kemudian dia membuat daun teh: 2 sudu besar. 1 liter tepung dicampurkan dengan air (saya mengambil kira-kira 100 ml lebih banyak dari jumlah yang diukur) dan dipanaskan dengan api kecil sehingga jeli pekat diperoleh. Gabungkan kedua-dua jisim dan tambah 1 sudu besar. l. madu dan 1 sudu kecil. garam. Ragi 15g dicairkan dalam air (juga dari jumlah yang diukur) dan ditambahkan 1 sudu besar. l. gula perang. Saya tidak mengambil 300 ml air, tetapi 280, kerana bukannya mentega, saya menuangkan 2 sudu besar ke dalam baldi. l. sayur-sayuran (kita masih mempunyai pos Petrovsky - mustahil). Saya memasukkan semuanya ke dalam baldi, menuangkan tepung yang diayak - 400 g, tetapi saya mempunyai 3 sudu besar lagi. l. tambah semasa mencampurkan. Pada program utama, saya menguli roti, mematikannya, memilih program "Cepat", menetapkan kelewatan pemasa untuk 10:30, menghidupkan "Mula" dan pergi bekerja. Sekarang saya duduk menunggu apa yang berlaku pada waktu petang

Saya juga mendengar bahawa segar, setelah penggiling daging, anda boleh mengelapnya melalui ayak. Tetapi saya fikir ia sangat menyusahkan.

menyusahkan - itu pasti (saya membuat kaleng 3 liter sekaligus) dan yang paling penting banyak pembaziran
tentu saja, dari mereka (sampah) anda boleh membuat semua yang terbuat dari kue beri lain, buah-buahan (kaldu, minuman buah, jeli, kompot ...), tetapi kemalasan, kemalasan, kemalasan
Saya berpendapat bahawa untuk penaik "kering" seperti roti, roti, lebih baik menggunakan tepung, tetapi untuk kue yang direndam dengan baik (diuli dengan lidah) - baru digiling
Saya sangat baik

Gadis-gadis yang dikasihi (maafkan saya atas permintaan yang begitu menarik, saya hanya seorang nenek yang berpengalaman), terima kasih atas nasihat berharga anda. Mula-mula saya mencubanya di penggiling kopi - ia tidak berjaya. Pagi ini saya menghidupkan beri kukus sebanyak 5 kali dalam penggiling daging. Selepas tatal pertama, saya menambah 1 sudu besar pada jisim. l. gula, dan pada akhirnya 1 sudu besar lagi. l. tepung. Hasilnya adalah jisim yang sangat homogen. Kemudian dia membuat daun teh: 2 sudu besar. 1 liter tepung dicampurkan dengan air (dari jumlah yang diukur saya mengambil kira-kira 100 ml lebih banyak) dan dipanaskan dengan api kecil sehingga jeli pekat diperoleh. Gabungkan kedua-dua jisim dan tambah 1 sudu besar. l. madu dan 1 sudu kecil. garam. Ragi dicairkan 15g dalam air (juga dari jumlah yang diukur) dan tambah 1 sudu besar. l. gula perang. Saya tidak mengambil 300 ml air, tetapi 280, kerana bukannya mentega, saya menuangkan 2 sudu besar ke dalam baldi. l. sayur-sayuran (kita masih mempunyai pos Petrovsky - mustahil). Saya memasukkan semuanya ke dalam baldi, menuangkan tepung yang diayak - 400 g, tetapi saya mempunyai 3 sudu besar lagi. l. tambah semasa mencampurkan. Pada program utama, saya menguli roti, mematikannya, memilih program "Cepat", menetapkan kelewatan pemasa untuk 10:30, menghidupkan "Mula" dan pergi bekerja. Sekarang saya duduk menunggu apa yang berlaku pada waktu petang

betul-betul menantikan hasilnya!

menyusahkan - itu pasti (saya membuat kaleng 3 liter sekaligus) dan yang paling penting banyak pembaziran
tentu saja, dari mereka (sampah) anda boleh membuat semua yang terbuat dari kue beri lain, buah-buahan (kaldu, minuman buah, jeli, kompot ...), tetapi kemalasan, kemalasan, kemalasan
Saya berpendapat bahawa untuk pastri "kering" seperti roti, roti, lebih baik menggunakan tepung, tetapi untuk kuih yang direndam dengan baik (diuli dengan lidah) - digiling segar
Saya sangat baik

Terima kasih sekali lagi untuk penambahan dan usaha anda! tiga liter !!!!!! mesti banyak usaha !!!!! Saya rasa keluarga saya gembira dan bersyukur.

Saya melaporkan (sejauh ini tanpa foto): bumbungnya terkoyak, ia tidak naik dengan banyak (pada akhirnya saya mempunyai "Cepat"), tetapi kolobok naik dalam kelewatan sepuluh jam, nampaknya, baik, dinilai oleh tanda di dinding baldi. Saya sangat menyukai rasanya. Keraknya rangup, serbuk lembut, elastik, berliang halus. Potongan keras terserlah, tetapi tahan. Aromanya adalah badam, dan rasanya mengingatkan pada roti desa. Apa yang saya sukai adalah kekurangan rasa manis, dan kelewatan 10 jam turut mempengaruhi. Saya juga akan mencuba membuat roti mengikut program yang berbeza dan tanpa berlengah. Saya tidak mempunyai kamera, saya mengambil gambar dengan telefon bimbit saya, jadi agak memalukan untuk menunjukkan gambar seperti itu.

Terima kasih Tatyana atas laporannya !!! Atapnya terkoyak tepat kerana cepat, tidak mendapatnya. Mungkin sebab itu rendah. Dan gambar dari Tclephone tidak memalukan - anda mesti memulakannya dari suatu tempat

Terima kasih atas sokongan anda, saya akan menunjukkan esok, hari ini saya tidak menggunakan wayar dengan port USB. Saya tidak dapat menetapkan semula gambar dari telefon saya tanpanya. Saya akan membeli kamera digital, tetapi saya harus menangguhkannya buat masa ini. Cucu perempuan memasuki institusi bukan negeri. Pendidikan hanya dibayar, jadi nenek perlu menambahkan pencennya, ini lebih penting.

Tatyana, apa yang baik anda! Saya doakan anda dan cucu cucu anda berjaya dalam pengajian anda!

Inilah hodoh saya tetapi sedap

Dan ini ada dalam konteks. Maafkan saya kerana gambar berkualiti rendah

[Rakan roti yang dihormati! Sekiranya anda menyukai resipi atau bantuan Pengarang resipi, tema - terima kasih kepada Pengarang dengan mengklik butang TERIMA KASIH di bawah avatar, TERIMA KASIH anda akan kekal bersama Pengarang dalam profil selama-lamanya!]

terima kasih untuk sokongan

Rakan roti yang dihormati!
Sekiranya anda menyukai resipi atau bantuan Pengarang resipi, tema - terima kasih kepada Pengarang dengan mengklik butang TERIMA KASIH di bawah avatar, TERIMA KASIH anda akan kekal bersama Pengarang dalam profil selama-lamanya!

Bolehkah saya melakukannya beberapa kali? Saya telah mengucapkan terima kasih atas resipi itu, saya dengan senang hati akan mengucapkan terima kasih atas sokongan anda.

Ini adalah peringatan untuk anda, tidak pernah berbahaya untuk berterima kasih, dan kaunter itu sendiri akan memberitahu anda sama ada anda boleh atau cukup

Dan kepada anda Pentadbir terima kasih atas nasihat saya

Inilah hodoh saya tetapi sedap

Dan ini ada dalam konteks. Maafkan saya kerana gambar berkualiti rendah

Saya melihat warnanya betul, anda dapat melihat lubang yang indah! Masih berdiri sedikit ..... baiklah, lain kali !!! Terima kasih kerana gambarnya!

Ini adalah peringatan untuk anda, tidak pernah berbahaya untuk berterima kasih, dan kaunter itu sendiri akan memberitahu anda sama ada anda boleh atau cukup

Terima kasih dan saya akan ingat untuk masa depan!