Roti Keju Yunani

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
Tepung Gandum	250 g
Ragi kering (hidup tiga kali lebih banyak)	4 g
Minyak zaitun	25 g
Air	150 g
Gula	1/2 sudu kecil
Garam	1/2 sudu kecil
Rosemary segar (kering 1/3 sudu teh)	1 sudu kecil
Feta	150 g
Keju Switzerland	60 g

Kaedah memasak

Produk yang diperlukan untuk membuat roti keju.

Campurkan tepung, ragi, gula dan garam yang telah diayak. Masukkan air dan minyak pada suhu bilik.

Menguli doh yang lembut dan melekit. Gulung ke dalam bola.

Dan letakkan di dalam mangkuk, tutup mangkuk dengan pelekat dan letakkan di tempat yang hangat.

Doh hendaklah berganda.

Kacau adunan yang telah naik. Untuk mengelakkan adunan melekat di tangan anda, sikat dengan mentega. Letakkan cincin berdiameter 18 cm pada loyang yang dilapisi kertas penaik, griskan bahagian bawah dan sisi dengan minyak.
Letakkan doh di dalam dan sebarkan dengan tangan anda. Tanggalkan cincin.
Taburkan 2/3 feta hancur dan 2/3 keju Swiss parut ke seluruh permukaan. Taburkan dengan rosemary cincang halus di atas.

Tarik tepi doh menjadi simpul (semasa kita membentuk roti).
Ini bukan kaedah mencetak yang wajib, saya sangat menyukainya, produknya halus dan cantik. Anda boleh meletakkan keju di antara dua tortilla dan memperbaiki tepinya dengan baik. Anda hanya boleh menarik bahagian tepi adunan dan menindih keju.

Putar simpul ke bawah (pasangkan cincin) dan sebarkan doh dengan telapak tangan anda sepanjang diameter acuan.

Taburkan dengan baki keju parut yang tinggal.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 "C 25-30 minit sehingga coklat keemasan. Fokus pada oven anda!