Roti Denmark

[Lina]

Roti Denmark

Kategori: Roti ragi

Dapur: Bahasa Denmark

Bahan-bahan
Tepung	OKEY. 425 g
Air	300 ml
Garam kasar	1.5 sudu kecil
Mentega	200 g
Ragi	50 g
Telur kaca	1 PC.
Poppy

Kaedah memasak

• Kacau ragi ke dalam air ais. Masukkan telur dan garam. Menambah tepung secara beransur-ansur, menguli doh. Ia harus cukup lembut. Ketepikan dan campurkan sehingga sebati. Biarkan jarak 15 minit.
• Gulungkan adunan ke dalam petak besar.
• Gulungkan mentega yang telah disejukkan di antara dua lapisan perkamen hingga ketebalan 1 cm. Letakkan mentega di tengah alun-alun pada sudut 45 °. Kurangkan sudut bebas yang terbentuk di tengah. Gulungkan doh dengan ringan dan lipat dalam tiga lapisan.
• Biarkan 15 minit berehat di dalam peti sejuk.
• Ulangi menggulung dan curam 3-4 kali.
• Selepas pemisahan terakhir, bahagikan lapisan menjadi separuh memanjang. Gulung masing-masing ke ukuran 25x40 cm. Kemudian gulungkan setiap bahagian di sepanjang sisi panjang sehingga doh terletak pada bahagian dalam tiga lapisan. Potong setiap gulung melintang menjadi 7-8 keping. beri jarak 20 minit lagi.
• Gris roti dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan biji poppy.
• Bakar di rak bawah pada suhu 200 ° selama 18-20 minit

[Lina]

Lina, roti ternyata hanya hebat. Suami makan pada waktu siang (dia suka mengunyah pada waktu malam). Saya juga sangat menyukai roti - saya hanya mendapat satu.

Terima kasih, saya gembira kerana anda dan keluarga menyukainya. Saya juga hanya mendapat satu

[Lina]

Lina, baik, roti yang sangat menyelerakan, saya mencuri satu, tidak tahan ...
Perhatikan resepinya

Kekacauan ini!
Saya melihat roti yang cantik pada waktu malam dan air liur mengalir! Ia perlu untuk tidur - dan inilah !!!

Ha, dan saya membakarnya lagi semalam - untuk bekerja. Mentega adalah bungkusan terakhir, sehingga dicekik oleh amfibi hijau, saya meletakkan "Pyshka" dalam roti - tidak menjadi masalah di pintu keluar (saya berjaya merebut setengah roti dari suami burung hantu malam saya)! Oleh itu, anda boleh menggunakan marjerin untuk pembakar dengan selamat - gulungannya menjadi lebih hebat. Betul, doh tidak larut di dalam peti sejuk, tetapi di dalam peti sejuk selama 10 minit.
Lina, terima kasih sekali lagi, di tempat kerja gulungan terbang dengan laju pesawat supersonik.

Roti ini cantik. Anda tidak boleh membantu tetapi bakar.

lina, tidak tahan - dipanggang ...
Terima kasih banyak, sangat sedap !!!

Makan untuk kesihatan anda!
Pasti enak tanpa gula, seperti roti. Saya mesti membuat semua roti manis

Lina, saya masukkan gula juga ... Saya rasa lebih sedap dengan gula

Saya ingin membuat penyesuaian saya sendiri terhadap resipi yang indah ini:
1. Air mesti sejuk
2. mod menguli: ladu, anda boleh mengeluarkan doh yang sudah siap selepas 12-15 minit.

Kucing
1.

Kacau ragi ke dalam air ais.

2. setuju! pada masa itu saya masih tidak begitu merasai mod "pelmeni".

Lina, ini adalah salah satu resipi kegemaran saya.
Terima kasih !!!!!!

Resipi yang menarik!
Adakah terdapat gambar langkah demi langkah? jika tidak, saya tidak dapat mengetahui cara menyebarkan mentega

tidak ada foto selangkah demi selangkah dan tidak akan ada, saya tidak berkawan dengan ini. Sebarkan minyak di tengah, dan kemudian kumpulkan sudut dengan konvetik, iaitu kanan atas dengan kiri bawah, kiri atas dengan kanan bawah disambungkan.
di sini, saya mencuri foto dari topik mengenai serbet https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=24370.20

lihat dua foto pertama: foto 1 - doh digulung menjadi persegi, foto 2 - doh dengan mentega. Saya harap dapat membantu

Lina! Penjelasan yang hebat mengenai serbet (dari hari Sabtu pagi, mungkin hanya saya di tempat kerja, jadi di udara, selebihnya sedang tidur ...), saya juga harus memikirkan roti seperti yang saya akan pulang ... esok

Terima kasih kepada Lina untuk gambarnya. Prosesnya sudah jelas, saya berjaya melakukannya!

Saya juga cuba memanggang roti Denmark mengikut resipi Lina. Resipi ternyata sukar bagi saya, mungkin saya melakukan sesuatu yang salah ?! Selepas penggulungan kedua, doh pecah, semuanya dan semua orang berada dalam minyak, dan bayi berusia 9 bulan lagi di bawah kaki memerlukan perhatian. Selain itu, saya lupa memasukkan gula - roti ternyata menjadi hambar, dan saya sangat menginginkan sesuatu yang manis untuk teh (saya memutarnya dengan gula tepung). Bagi saya sendiri, saya memutuskan bahawa saya perlu melakukan satu perkara atau memerhatikan anak itu, atau membuat penaik. Begini keadaannya: