Vitek VT-4209 BW. Roti dengan dedak dan biji jintan

Vitek VT-4209 BW. Roti dengan dedak dan biji jintan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
air	310 g
minyak sayuran	1.5 sudu besar sudu
garam	1.5 sudu kecil
gula	1.5 sudu besar sudu
tepung gandum bertaraf tertinggi	500 g
susu tepung	1.5 sudu besar sudu
dedak	30-50 g
yis kering	1.25 sudu kecil
jintan	1 sudu besar sudu itu

Kaedah memasak

• Griskan mangkuk dan terutama spatula dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Tuangkan semua bahan (kecuali jintan) ke dalam mangkuk mengikut urutan yang ditunjukkan dalam resipi.
• Tetapkan mod pembuat roti: program "Roti", 750 g, kerak sederhana.
• Hidupkan multicooker (saya pakai dengan kelewatan 14 jam).
• Selepas bunyi bip, masukkan biji jintan ke dalam adunan.
• Roti akan siap kira-kira 3 setengah jam selepas permulaan kumpulan.
• Saya masih mempunyai kira-kira setengah jam pemanasan.

Hidangan direka untuk

750 g

Masa untuk menyediakan:

3.25 jam

Program memasak:

roti

Catatan

Ini adalah pengalaman pertama saya membakar roti di mesin roti. Pada masa yang sama, bukan hanya pada pembuat roti, tetapi juga dalam pembuat roti multicooker VITEK VT-4209 BW. Oleh kerana mod ini di unit ini tidak berbeza dengan pembuat roti lain (pilihan mod, menguli doh ...), saya memutuskan untuk menghantar resipi di bahagian mesin roti.
Saya mengambil resipi dari buku yang dilampirkan pada multicooker sebagai asas, membuat sedikit perubahan.
Hasilnya cukup memuaskan. Lain kali saya akan memilih kerak gelap. Di bahagian tengah ternyata sedikit pucat. Rasa manis yang manis terasa dalam rasa roti, tetapi ini tidak merosakkan sensasinya. Ia juga sesuai dengan roti dedak.
Roti itu dipanggang sepenuhnya, hanya di dasar skapula terdapat sebiji bola remah yang tebal dengan diameter kira-kira 1 cm. Saya tidak faham sama ada ia dibakar atau tidak, kerana jatuh bersama dengan skapula yang dikeluarkan dan telah tiada kesan pada struktur roti.

cantik!

Helo, saya menulis soalan dalam topik perbincangan, tetapi tidak ada jawapan !! Bolehkah anda menjawab bagaimana pembuat roti dan multicooker berfungsi?

Prubul, saya sangat gembira dengan periuk perlahan ini. Pembuat roti yang lengkap (kecuali jika tidak ada dispenser dan anda perlu mengisi isian yang longgar selepas isyarat) dan multicooker yang lengkap (dan lebih banyak lagi). Yang paling saya gemari mengenai pembuat roti ialah roti berbentuk seperti roti, bukan roti. Ini lebih menggembirakan hati dan senarai penggunaan mod ini berkembang: anda boleh membakar pai dan kek. Tidak ada aduan mengenai multicooker. Terdapat mod sensor kegemaran saya (penutupan program mengenai fakta penyejatan air). Tidak terlalu banyak mod, tetapi ada mod asas. Masakan masak yang boleh diprogramkan membolehkan anda memperluaskan senarai mod anda sendiri. Oleh itu, saya sendiri memprogramkan mod pemanasan dan Pasta untuk diri saya sendiri. Memperluas keupayaan multicooker dan kehadiran teduhan sisi penuh, yang tidak terdapat di multicooker lain (baik, atau saya belum pernah mendengarnya). Kini pemanasan 3D bukan fiksyen, dan anda juga boleh mendapatkan pastri kemerah-merahan yang indah dalam mod multicooker.
Tetapi saya ingin memberi amaran kepada anda mengenai perkara ini: pengurusan multicooker agak membingungkan. Saya berdiri di hadapannya dengan arahan selama dua hari (dan ini adalah periuk perlahan keenam saya). Ini disebabkan oleh hakikat bahawa unit ini dapat diprogramkan. Sekarang, pada prinsipnya, saya mengetahui kerjanya, walaupun tidak, tidak, kadang-kadang saya melangkah. Saya hanya memberi amaran kepada anda: jika seseorang tidak begitu mesra dengan automatik, kekeliruan ini boleh menjadi kritikal baginya.

Oh, mereka menjawab, adakah suhu di multicooker dari 50 atau 70 darjah? Saya sering membuat sosej dan adakah saya perlu menjaga suhunya?

Prubul, dalam mod multi-cook, suhu sepuluh yang lebih rendah disesuaikan dari 40 hingga 180 C. Dan dalam mod pembuat roti, penyebaran, misalnya, umumnya diselaraskan dari 20 hingga 50 darjah.

Terima kasih banyak atas jawapan anda !!