Sayang dandelion

Sayang dandelion

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Kepala Dandelion	350 keping.
Gula	1 kg
Lemon	1 PC.

Kaedah memasak

• Potong batangnya, bilas bakul bunga, isi dengan 1 liter air sejuk dan masak selama 1 jam dari saat mendidih dengan api kecil.
• Kemudian masukkan bunga ke dalam saringan, biarkan mereka mengalir di sekitarnya, peras dengan ringan dengan tangan anda dan buang.
• Dan tambah 1 kg ke dalam kuah kehijauan. gula dan rebus lagi dengan api kecil selama satu jam.
• Perah jus lemon ke dalam sirap 15 minit sebelum akhir memasak.

Catatan

Saya akan memulakan komen saya dengan fakta bahawa saya mempunyai 550 kepala dandelion. Ibu saya, ketika mengumpulkan dandelion, terbawa-bawa dan mengambil yang lain. Oleh itu, saya, pada gilirannya, memutuskan untuk memasak segala-galanya (tidak membuang yang baik), dengan berfikir bahawa dengan cara ini saya akan mendapat madu yang lebih pekat ... saya memasaknya, dan, menurut tradisi, menjemput ibu saya untuk mencuba warblers . Ibu mencubanya dan berkata: "Rumput, itu rumput" ... Saya sudah kesal, kerana saya mempunyai seorang teman yang dapat memberikan kemanisan yang tidak diingini oleh jiwanya, semuanya terasa enak baginya, jika hanya itu manis ... Selama dua hari saya melupakan madu ini, pada hari ketiga saya mengeluarkannya dari meja agar tidak lupa menyingkirkannya. Bayangkan kejutan saya ketika, memasuki dapur, saya melihat ibu saya menyerap madu ini terus dari balang ... Menurut ibu saya, ini bukan hanya enak, malah menggembirakan! Saya sendiri tidak mencubanya, kerana saya tidak benar-benar mahu, saya memutuskan untuk mencubanya pada suami pada waktu petang ... Pada waktu petang saya memberi suami saya dandelion madu untuk teh, dia menolak untuk masa yang lama dan keras kepala, merujuk kepada kenyataan bahawa dia sudah penuh ke puncak ... Pendek kata, semuanya berakhir dengan suami saya datang dua kali untuk penambahan madu!
Saya tidak memasukkan foto madu (walaupun saya memotret balang dengannya, sekiranya berlaku), nampaknya tidak ada yang menarik, ia kelihatan seperti sirup berwarna zamrud.
Ngomong-ngomong, seperti yang dikatakan oleh orang yang pernah mengalami ini sendiri! madu "berjaya melawan osteochondrosis dan pemendapan garam. Anda hanya perlu bersabar, lihat dengan mata anda sendiri bahawa simpul pucat hilang secara ajaib di jari, setelah dua tahun penggunaannya secara teratur, tiga sudu teh setiap hari. Selama setahun, satu orang untuk tujuan ini cukup tiga liter "madu" ini.

Foto Natalya-NN

Hari ini saya berani dan mencuba "sayang" dandelion saya. Sangat enak, tetapi enak (untuk saya) ... Dan jika anda mengurangkan jumlah gula, maka "madu" akan benar-benar cair. Oleh itu, biarkan semuanya tetap seperti itu, satu-satunya perkara yang saya tambahkan ialah jus lemon, 50 gram lagi, atau lebih.
P.S. Sekiranya saya mencuba "madu" ini di sisi (iaitu, saya tidak akan memasaknya sendiri), saya tidak akan mempercayai apa-apa harga bahawa makanan lazat ini dibuat dari dandelions !

Dan jika anda mengurangkan jumlah gula, dan menambah pektin (1-2 sudu besar. L)?

Dan jika anda mengurangkan jumlah gula, dan menambah pektin (1-2 sudu besar. L)?

Saya tidak mempunyai pektin, saya mempunyai agar ... tetapi berapa banyak yang harus saya masukkan?

Mungkin, senang untuk memasak madu ini di dalam multicooker. Cukup menakutkan untuk menggunakan dandelion Moscow untuk ini. Maaf. Saya pasti akan mencuba resepinya.

Dan bagaimana dengan pektin - mungkin, anda boleh menggantinya dengan sesuatu seperti Zhelfix?

Gadis-gadis, jangan terbawa-bawa dengan memakannya terlalu banyak, namun ia adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak! Dan kemudian anda boleh mengalami masalah serius pada sendi: "tiga sudu teh setiap hari" adalah masalahnya, ini adalah perkara yang agak serius, tentu saja, anda boleh makan isian anda sekali, tetapi secara sistematik ia berbahaya.

[zalina74]

Mungkin, senang untuk memasak madu ini di dalam multicooker.

zalina74
Sehari sebelum semalam saya baru memasak dalam periuk perlahan, dua hidangan sekaligus, sangat senang!

Gadis, jangan terbawa-bawa dengan memakannya terlalu banyak

kleskox35
Oh, dan anda tidak boleh makan banyak madu ini, walaupun anda benar-benar ingin ... baik, sekurang-kurangnya saya lemah O ... itu sangat manis ...

Mari pergi sekarang dengan suami saya dan memetik dandelion, berapa banyak dari mereka yang telah menghitungnya - di suatu tempat juga, untuk 500 keping, tetapi saya tidak faham bahawa hanya perlu bunga kuning atau hanya tunas, dan merobek batang panjang, beritahu saya

Krosh, berapa banyak madu yang anda dapat?

[kacang]

hanya tidak faham, anda hanya memerlukan bunga kuning atau hanya tunas, dan merobek batang panjang - beritahu saya

kacang
Untuk menyediakan madu, anda memerlukan penutup berwarna kuning (perbungaan) sepenuhnya, iaitu, anda merobek tangkai (kaki), dan membiarkan yang lain masuk ke dalam perniagaan.

Krosh, berapa banyak madu yang anda dapat?

kacang
Inilah hidangan dua kali ganda:

🔗

Sedikit tidak mencukupi hingga 4 liter!

Terima kasih Krosh: bunga: Hanya yang berwarna kuning yang sudah saya susahkan untuk merobek, oleh itu saya merobek semua batangnya, diisi dalam 2 liter. air dan biarkan mendidih selama satu jam, maka saya akan melihat - jika ada yang tidak kena, saya akan membuang semuanya ke pengering rambut dan saya tidak akan memindahkan gula

[kacang]

kacang
Oleh itu, anda tidak perlu memotong kelopak kuning, dan oleh itu anda melakukan semuanya dengan betul, semua orang dan perniagaan, apa yang harus memotong batangnya! Adakah anda memasak di atas dapur atau di dalam periuk perlahan?

Saya memasaknya di atas dapur, masih boleh mendidih selama 15 minit, tetapi saya tidak mempunyai 3 liter dalam fikiran saya. Saya tidak melakukannya dalam kartun - tiba-tiba kepahitan akan tetap ada di dalam baldi. Berapa banyak gula yang anda tuangkan pada 550 bunga? Sesuatu katak mencekik saya tuangkan 2 kg

[kacang]

kacang
Saya juga memasak di atas dapur tahun lalu, hanya sedikit cecair yang mendidih di atas dapur, tetapi ini adalah sedikit berbanding dengan yang tinggal! Dalam MV, tidak ada kepahitan, saya memberikan gigi! Diperiksa! Untuk 550 bunga, saya menuangkan 1 kg. gula, iaitu, saya melakukan semuanya berdasarkan 1 hidangan. Tahun ini saya memasak dari 800 kepala dandelion, memasukkan gula, air dan jus lemon berdasarkan 2 hidangan.

Saya sudah menaikkan 1.8 kg. gula, siapkan memasaknya, buat jus 2 hlimon, cuba kuahnya - saya masih tidak dapat memahami manisnya, rasanya manis, rasanya seperti rumput seperti rumput (ibumu betul). tetapi baunya menyenangkan - mari kita lihat apa yang berlaku. Sekarang saya terbakar untuk mencuba kerucut pain, semalam saya berkata "HARUS". dan dia memberitahu saya - mengapa saya harus memanjat pokok pinus untuk anda dan saya menjadi bijaksana

[kacang]

kacang
Madu mesti dibiarkan "dibancuh"! Semakin lama ia berdiri, semakin sedap! Dua minggu yang lalu, kami menyelesaikan "tahun lalu" kami, dan ia menjadi baik! Jadi sabar, kawan saya, dan sabar lagi!
Tetapi dengan jem pinus, saya mempunyai bummer ... kita mempunyai pokok pinus di seluruh hutan sekali atau dua kali, dan hanya ada hutan cemara di sekitar ...

Saya merebus semuanya, menyejukkannya sedikit dan menuangkannya ke dalam 3 liter. balang, ternyata penuh, warnanya gelap, tetapi atas sebab tertentu ia sangat cair. hampir seperti kompot Mungkin banyak air telah tumpah atau perlu menambahkan zhelfix, keraguan menggerogoti saya bahawa setelah penyejukan sepenuhnya, madu ini akan menebal sekurang-kurangnya sedikit

[kacang]

kacang
Betul, sayang cair! Tahun lalu saya bertahan lama sehingga mencapai konsistensi sirap nipis! Oleh itu, jangan putus asa, yang utama adalah, walaupun konsistensi sedemikian, ia disimpan dengan sempurna walaupun pada suhu bilik. Saya berdiri di meja dapur hampir setahun - ia tidak merosot, sudah diperiksa! Saya ingin mencuba dengan "Zhelfix" tahun ini, tetapi tidak berani, kerana beberapa sebab saya rasa dengan "Zhelfix" itu akan menjadi "salah sayang" (IMHO). Walaupun, sebagai pilihan, anda boleh mencubanya dengan api yang tinggi, tetapi saya tidak ... bagi saya, konsistensi bukanlah perkara yang paling penting ...

Terima kasih Krosh: bunga: Oleh itu, mari keluarkan botol dan tunggu boom

Saya suka madu dandelion.
Keluarga kami mengetahui tentangnya 30 tahun yang lalu.
Adik saya ketika itu berada di hospital setelah sakit parah, dan kemudian seorang profesor yang bekerja di jabatan ini menasihati ibu-ibu ini resipi untuk pemulihan bayi.

[atonikus]

atonikus
Adakah anda menggunakan resipi yang sama untuk menyediakan madu dandelion atau adakah anda mempunyai resipi anda sendiri?

Dan madu saya diperintahkan untuk hidup lama, dari atasnya ditutup dengan acuan

Saya mempunyai resipi yang sedikit berbeza.
Di sana, 400-500 dandelion direndam selama sehari, kemudian air disalirkan.
Bunga dilemparkan ke dalam 0.5 liter air mendidih dan direbus selama 20 minit. Memerah. Buangkan bunga. Dan masukkan jus 2 lemon atau 0.5 sudu kecil ke dalam cecair. asid sitrik (sebelum kita menambahkannya) dan 1 kg gula. pasir. Masak semua ini selama lebih kurang 1 jam.

Sekarang saya memasak dengan cara anda, saya mahu mencuba.

1182 kepala telah dikumpulkan hari ini oleh tiga orang yang sangat baik. Keperluan gula Lope, gadis, tolong !!!!

Sveta, dan siapa yang menghitungnya, dandelion? ... Eh, dan matahari kita hampir tidak mulai panas setelah hujan ... Dan ethno Pershe Travnya ... Ini sejuk ... tetapi mereka berkata - Sochi-Sochi ...

[matroskin_kot]

Saya mengira. bliiiiin, kami perlu segera mengetahui, gula skoko ...
matroskin_kot , kita sudah mempunyai 25 kandang. datang kepada kami!

Sayap saya sudah menembus - Saya terbang ... Svetik, dengan kemenangan dalam pertandingan anda! Di Sochi semalam, anak-anak yang masih memakai topi berjalan - timah, ayah kami menembusi awan - hujan turun di hadapan ....

400 bunga dandelion, 2 lemon, 1.5 kg gula. Lemon (parut dengan kulit) + dandelion tuangkan 2 liter air, rebus selama 10 minit dan biarkan selama sehari. Terikan, masukkan gula dan rebus madu selama 1, 5 jam.

Resipi dicuba dan diuji. Kumpulkan pada awal pagi (perlu ada hujan sebelum pagi ini, sekurang-kurangnya sehari, maka dandelion mempunyai nektar berair, dan bukan air yang dicuci oleh hujan).
Pagi mesti betul-betul awal (6 jam), sementara perbungaan dandelion penuh dengan nektar berharga dan belum dibuka (maksud saya bunga penuh yang belum dibuka atau separuh dibuka selepas malam).
200 kepala per 1 liter air. Dalam air yang sama, masukkan lemon yang dihiris tanpa kupas dan rebus dengan api kecil (siapa sahaja yang mempunyai dapur elektrik, saya tidak iri, kerana saya juga) selama kira-kira satu jam.
Kemudian semuanya disaring melalui kain nipis (marly), 1 kg gula ditambahkan dan direbus lagi selama satu setengah jam. Apabila dididihkan kali kedua, anda boleh meletakkan sebiji oren, potong pertama ke dalam kepingan kecil (anda mendapat jem dengan buah manisan).
Ini menjadikan jem tahan lebih lama, tetapi tidak untuk semua orang.
Saya mencurinya di suatu tempat ... Saya tidak pernah memasaknya sendiri,
Cahaya, ternyata dikalikan dengan 3 Atau bagaimana?

1182 kepala telah dikumpulkan hari ini oleh tiga orang yang sangat baik. Keperluan gula Lope, gadis, tolong !!!!

Menurut anggaran, semuanya dikalikan dengan 3, 37 mungkin boleh menjadi 3.5.

[kacang]

Dan madu saya diperintahkan untuk hidup lama, dari atasnya ditutup dengan acuan

kacang
Jadi, begitu ... Dan sejak tahun lalu saya mempunyai pantri, sekurang-kurangnya inai, tetapi saya lebih menyukainya, saya mungkin berkeras ...

P.S. Sejujurnya saya melupakan madu saya ... Saya memasukkannya ke dalam almari dan melupakannya ... Saya ingat hanya ketika dandelion mekar ...

Saya melaporkan. daripada seribu dandelion dengan sesen pun, ada sesuatu yang keluar sekitar 5 liter cecair. sama sekali tidak kelihatan seperti jem sebaliknya, untuk sirap :) walaupun sudah lama dimasak. tetapi saya membuang kira-kira 3 kg gula (seram. Saya mempunyai cukup jumlah ini selama setahun), nampaknya, untuk madu yang menebal, anda memerlukan lebih banyak gula. tapi saya tidak dapat.
diedarkan kepada bapa baptis, ibu bapa dan saudara-mara lain dan rakan-rakan Saudara Rabbit. Saya mempunyai satu liter yang tinggal di ladang.
Dan di sini akasia sudah mekar dengan kekuatan yang dahsyat!

[sweetka]

sama sekali tidak kelihatan seperti jem sebaliknya, untuk sirap :) walaupun sudah lama dimasak.

sweetka
Duc betul, sirapnya.

walaupun sudah lama dimasak.

Berapa lama lope? Saya memasak sekali, sehingga saya mula menyeret madu untuk sudu, tetapi memerlukan masa, ibu tersayang ... Madu yang mulia pada masa itu, saya lupa tentangnya pada waktunya ...

nampaknya, agar madu menebal, anda memerlukan lebih banyak gula. tapi saya tidak dapat.

Semakin lama anda merebus sirap ini, semakin tebal, dan ini bukan mengenai jumlah gula.

Saya mempunyai satu liter yang tinggal di ladang.

Dan bagaimana anda merancang untuk membuang bo tersebutxharta benda?

Ya, semua sirap yang sama ... Jika tidak, saya fikir bahawa saya mempunyai kait ...

[biawak]

biawak
Aha, dia adalah yang paling banyak, saya katakan mengenai perkara ini dalam catatan pertama topik ini:

sama dengan ketumpatan dengan sirap zamrud

Saya memasak selama lebih kurang 2 jam. Lebih tepat lagi, ia dimasak dalam masa 2 jam. Saya rebus selama satu jam dan membuangnya ke kampung. dan suami menerima tugas untuk mendidih selama satu jam lagi semasa tiba di rumah. kata dia memasak walaupun sedikit lagi.
Ya, lain kali saya mahu memotong bahagian bawah bunga dan tidak menapis. di bahagian bawah ada beberapa kelopak yang tersisa, jadi saya sangat menyukai rupa dan rasanya - dengan kelopak!

Warnanya tidak berubah menjadi zamrud, agak kecoklatan-kehijauan.

Warnanya tidak berubah menjadi zamrud, agak kecoklatan-kehijauan.

sama

Kami mula menambahkan sirap seperti itu ke dalam teh dengan senang pada musim bunga. Sebelum itu, dia tidak terkesan dengan seleranya.

Warnanya tidak berubah menjadi zamrud, agak kecoklatan-kehijauan.

SAYA JUGA

Dan saya memasaknya beberapa tahun lalu, beberapa kali, saya tidak kagum, tetapi tahun lalu saya membuat wain dari dandelion untuk pertama kalinya, warna ambar yang sangat indah dan rasa yang menyenangkan. Secara langsung, matahari berada di dalam gelas!

Dan saya memasaknya beberapa tahun lalu, beberapa kali, saya tidak kagum, tetapi tahun lalu saya membuat wain dari dandelion untuk pertama kalinya, warna ambar yang sangat indah dan rasa yang menyenangkan. Secara langsung, matahari berada di dalam gelas!

Wain ??? dan resipi untuk kami?

Wain ??? dan resipi untuk kami?

Resipi tidak menjadi masalah, tetapi gambar proses memasak ... sukar, saya hanya dapat mengambil gambar produk siap! Sudah tentu, sudah terlambat untuk mula membuat wain, dandelion kami sudah pudar, dan musim bunga hampir tiba. Jadi:
Kami mengumpulkan kelopak dandelion (tanpa wadah, rasanya akan pahit), lebih baik pada cuaca cerah ketika bunga terbuka. Balang 1 liter.
(lapisan 2-3 cm kelopak (kuning), tuangkan gula kira-kira 100 gram (maaf, saya melakukannya dengan mata) dan tekan dengan alu kayu (tanpa fanatik), tuangkan lapisan seterusnya.
Ini dapat dilakukan selama lebih dari satu hari, 2-3 hari, jadi bahan mentah yang lebih baik memberikan lebih banyak jus.
jika anda membuat jisim dalam satu hari, biarkan selama 2 hari, dan kemudian pindahkan ke botol 3 liter dan isi dengan air suam, rebus, tambahkan 2-3 kismis untuk penapaian, sekeping kecil ragi segar dari kuku jari (jangan memindahkan ragi, jika tidak produk asli akan keruh) dan kulit dan jus setengah oren atau lemon (saya tidak selalu menambah). Letakkan di segel air, tetapi saya menggunakan madu. Saya memakai sarung tangan dan membungkusnya di leher dengan pita, membuat lubang di satu jari dengan jarum dan itu sahaja. Saya meletakkannya di tempat yang gelap untuk penapaian, ini kira-kira sebulan, apabila sarung tangan jatuh, kita mengalirkan anggur dari sedimen, menutup penutup dan membiarkannya selama kira-kira sebulan. Selama ini, anggur akan dibersihkan, sedimen akan jatuh, dan anggur akan memperoleh bau wain yang baik dan warna cerah. Sekali lagi, toskan dengan teliti dari enapan dan itu sahaja .... MENCUBA !!!! Ya, gula dalam balang kelopak liter mengambil kira-kira 500-600 gram, tetapi saya membuat wain separa kering.

[Lucilia]

Lucilia, Terima kasih banyak - banyak!!!! dan mengapa tiba-tiba terlintas di fikiran untuk membuat dandelion ???

dan mengapa tiba-tiba terlintas di fikiran untuk membuat dandelion ???

Ya, bukan saya! Saya juga membacanya di suatu tempat, kemudian saya menjumpai resipi di internet, tetapi saya sedikit mengubahnya, jadi mungkin berbeza dengan resipi asalnya

Ngomong-ngomong, saya lupa untuk menunjukkan bahawa saya akan menghilangkan rasa lemon dalam dua atau tiga hari (saya lupa menunjukkannya, kerana saya jarang memasukkannya), sehingga tidak terasa pahit, sekali lagi "merengek" sarung tangan dan. .. kemudian ikuti resipi!

[Lucilia]

Lucilia, adakah produk siap? (anggur). Kemudian letakkan resipi!
Seperti yang ditulis!

Adakah terdapat produk siap? (

Ton, ada, Anda hanya perlu mengambil gambar! Bawa sebiji gelas ke dacha, jika tidak ada di bank saya, bukan koma il faut

[Lucilia]

Lucilia, Ia kecil

Bawa gelas ke dacha

Akan tunggu!

Bawa sebiji gelas ke dacha, jika tidak, ia ada di bank saya, bukan koma il faut

kami tunggu

Di sini, wain dandelion, seperti yang dijanjikan! Hanya foto produk itu sendiri, kerana sukar untuk membuang resipi langkah demi langkah sekarang, belum ada dandelion!

Sudah tentu, gambar-gambar itu menjijikkan (tetapi apa yang saya mahukan dari telefon), tetapi saya berani memberi jaminan kepada anda: wain kering sebenar, dengan aroma yang hebat, warna cerah dan telus seperti air mata!