Kalkun dalam kalkun yang dibungkus ... bacon

Kalkun dalam kalkun yang dibungkus ... bacon

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet Turki	800 g
Garam, lada hitam
Bacon pembungkus fillet	200 g
Untuk mengisi:
Kismis	20 g
Walnut	20 g
Kalkun cincang	200 g
Garam	5 g
Lada hitam
Thyme
Minyak sayur untuk menggoreng	10 g

Kaedah memasak

• Namanya tidak biasa, dan hidangan siap kelihatan luar biasa dan sama sedap!
• Kami membungkus ayam belanda cincang dengan kacang dan kismis dalam ayam belanda, membungkus daging asap, goreng dan bakar semuanya!

• Goreng dan potong walnut.

• Rendam kismis dalam air panas selama 30 minit.

• Campurkan kalkun cincang, garam, lada hitam, kismis, walnut dan thyme. Pengisiannya sudah siap.

• Potong isi ayam belanda sehingga anda mendapat sekeping rata.

• Kemudian kami memotongnya dengan rama-rama. Untuk melakukan ini, kami membuat potongan membujur dari ketinggian kepingan, tidak mencapai 2 cm ke tepi.

• Kami membuka pisau dan membuat potongan ke bawah, sekali lagi tidak mencapai 2 cm hingga akhir. Buka fillet seperti buku.

• Dengan menggunakan tukul untuk memukul daging, ratakan fillet ke seluruh permukaan dengan ketebalan sekitar 1.5 cm.

• Taburkan permukaannya dengan garam dan lada hitam.

• Kami menyebarkan pengisian ke seluruh permukaan, tidak mencapai 1 cm ke setiap tepi.

• Gulung bahagian pendek dengan gulungan.

• Letakkan kepingan daging nipis di atas.

• Kami mengikat daging dengan benang. Garam dan masukkan lada hitam yang sudah ada di permukaan daging.

• Goreng ayam belanda di semua sisi dengan minyak sayuran dalam kuali yang panas. Kami menambahkan 100 ml air ke dalam kuali dan di dalamnya kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 200C selama kira-kira 1 jam. Suhu di dalam daging, diukur dengan probe suhu, harus mencapai 70C

• Tutup ayam belanda yang sudah siap dengan kerajang dan biarkan selama 30 minit sebelum memotong.

Masa untuk menyediakan:

1.5 jam

Program memasak:

ketuhar, dapur

Resipi serupa

Ikan merah dengan daging yang dibakar dalam kerajang. (Gin)

Salmon dalam daging yang diisi dengan pir, cendawan dan kacang (MariS)

Dada ayam diisi dengan keju dan daging (Mak Cik Besya)

[L-olga]

L-olga,
Semua produk ada, tetapi gulungannya kelihatan bergaya, meriah.
PENERIMAAN SUPER
Dan jenis bacon apa yang harus anda ambil, sudah dimasak, (kering, asin, asap,), atau hanya lemak mentah dengan roti?

[L-olga]

L-olga,
Maaf, apa jenis bacon yang anda gunakan dalam resipi?
Ini mempengaruhi rasa hidangan siap, sila jawab.
Saya faham bahawa anda memberitahu kami resipi dari sumber berbahasa Inggeris, jadi saya meminta anda menjelaskan mengenai daging.