Bagel berlapis dengan krim keju

Bagel berlapis dengan krim keju

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Tepung Gandum	130 g
Garam	picit
Gula	7 g
Mentega sejuk	85 g
Air ais	50 g
Keju krim	120 g
Telur untuk salutan
Biji bijan untuk ditaburkan

Kaedah memasak

• Kawan-kawan yang dikasihi, ini adalah pastri puff yang belum saya janjikan. Dan, katakanlah, pratontonnya
• Pilihan yang lebih cepat, kurang tenaga kerja dan lebih murah.
• Tetapi teknik yang digunakan sangat serupa, membantu mencapai lebih banyak lapisan dalam adunan cincang.
• Oleh itu, saya akan memanggil adunan ini berlapis-lapis.
• Bagel kecil yang renyah ditaburkan dengan biji bijan dan keju krim lembut di dalamnya.
• Satu gigitan teh biskut. Kuki makanan ringan. Kuki yang sedap.
• Dari jumlah ini, 16 bagel bayi diperolehi.

• Ayak tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk pemproses makanan atau pemproses makanan. Kacau sebati gula dan garam dalam tepung.

• Potong mentega yang telah disejukkan menjadi kiub atau kepingan kecil. Kami menyebarkannya di atas lapisan kering.

• Kami menghidupkan motor sehingga serpihan besar terbentuk.

• Kami mengukur air dalam bekas yang berasingan. Dengan mesin menyala, perlahan-lahan tuangkan air sehingga adunan terbentuk.

• Kami menyebarkan doh di permukaan kerja, dengan cepat membentuknya menjadi segi empat tepat. Kami membungkusnya dengan kerajang dan menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.

• Gulungkan doh ke dalam segiempat tepat 25x40 cm di permukaan kerja tepung.

• Kami membuat lipatan empat kali ganda: di sisi pendek, lipat tepi ke tengah (paksi mendatar tengah)

• Dan sekarang, sepanjang garis tengah ini, bengkokkan adunan menjadi separuh.

• Kami membuat lipatan tiga kali ganda di sepanjang sisi pendek: letakkan sepertiga kiri doh di tengah kedua kedua.

• Tutup bahagian atas dengan ketiga kanan. Putar jahitan ke bawah. Doh siap untuk kerja selanjutnya.

• Gulungkan doh ke dalam bulatan dengan diameter 26-27 cm.

• Kami membahagikan adunan kepada 16 bahagian-bahagian - bagel masa depan kami. Kami menyebarkan krim keju di hujung luas setiap sektor.

• Kami menggulung bagel, bermula dari tepi lebar.

• Kami menyebarkan bagel pada loyang dan menghantarnya ke peti sejuk selama 15-20 minit untuk mengeras.

• Lap lembut setiap bagel dengan telur dan taburkan dengan bijan.

• Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200C selama 20 minit.

• Sejukkan di rak dawai

• Saya katakan secara terang-terangan - sedap!
• Anda boleh memanggang bagel sedemikian dengan pengisian lain, termasuk yang manis. Cukup ambil pengisian yang tebal sehingga tidak bocor dan bakar semasa proses penaik.

Hidangan direka untuk

16 keping.

Masa untuk menyediakan:

1 h

Program memasak:

ketuhar

Oh, sungguh sedap! Bagel cinta

Resipi adalah apa yang saya perlukan. Saya membawanya ke penanda buku. Terima kasih banyak - banyak!

Olga, hello)
Inilah bagel saya, dalam keadaan panas terik)

Dan dengan gula di atas)

Doh yang sangat baik.
Bolehkah anda menyimpannya di dalam peti sejuk?

Olga, hello)
Inilah bagel saya, dalam keadaan panas terik)

Dan dengan gula di atas)

Doh yang sangat baik.
Bolehkah anda menyimpannya di dalam peti sejuk?

Claaass. Dengan gula ...
Disimpan sehingga 5 hari di dalam peti sejuk, tidak terhad di dalam peti sejuk.
Saya jarang mendapat satu hidangan. Dengan stok lebih tenang)))))

Olga, bagel-makanan ringan yang indah! Dan terima kasih khas untuk doh! Anda juga perlu membuat simpanan. Adakah masih berlapis juga?

Olga, bagel-makanan ringan yang indah! Dan terima kasih khas untuk doh! Anda juga perlu membuat simpanan. Adakah masih berlapis juga?

Ya, berlapis

[Olga]

Olga, Saya suka bagel, tetapi saya tidak mungkin memasak dengan keju. Terima kasih kerana resipi 🔗 Semasa di piggy bank.

tetapi saya tidak mungkin memasak dengan keju.

Dan menarik untuk saya lakukan dengan Philadelphia, hujung minggu depan saya mungkin akan membuat keju, dan kemudian bagel